应答：本人53年出生，54年起大水，听父母讲在家中可捞鱼虾，那时也没有记性应该讲那时生活并不太穷，我家条件在村里数中等，还算可以。

但从1959年至1961年三年自然灾害时，已有了记忆了，偶然碰到死猪死羊已是美歺，不可能扔了，大柴火煨着，放点辣子，真挺香的，可能是煨的时间长，也没见谁吃出病来，当然只能吃两口一个六口人就一小碗，能派两三块已不错了。

大人就惨了能吃的都找光了，大多数人浮肿，纯属营养不良，实在没法吃什么《观音粉》，就是一种地下的发清色的泥巴，可怜人们吃下去了，拉不出来，硬掏大便把肛门掏得鲜血直流，惨不忍睹。

大人受苦，把能吃的，米皮糠，豆饼，数量很少的，给我们小孩吃，必竟才几岁，那时也怪，连萝卜青菜都看不见，那时的老百姓很苦，而苏联又逼债，我们上初一时相对好点，一半米，一半山芋干蒸饭，有时5分钱菜汤。

以后也慢慢的好起来了，到二十岁时己很不错了，二十五岁时候就常有鸡鸭鱼肉了。

苦就苦在三年自然灾害阶段，这是难忘的回忆，能弄到米皮糠吃的，巳是很不错的了，这是本人经历，不是故事！

说一道儿时的菜，证明小时候家里穷，你会说什么？

我读高中时，第一个学期的生活费为0元。但我家有粮，我爸向食堂主管恳求，用粮当菜票。我成了学校里唯一不交餐票的学生。还有一学生，一学期的生活费为0元，她家太穷，没钱交生活费，于是她每天偷偷地在宿舍切一片酸罗卜进餐，一个酸罗卜她要吃二个星期。很快，第二学期到了，因为我家是卖红砖的，红砖一卖出便有钱了，而我一跃成为全校最有钱的学生，我一个月可以花掉其他同学一学期的生活费。但那个女同学，每天还在吃一片酸罗卜，甚至连一片酸罗卜也没有。有一次，当我们在外面玩时偶遇到她，才发现她为了拿酸罗卜，踱步走30公里回家然后再走30公里来学校，每每她到学校已经是夜静人寝了。第三学期，她父母亲不让她上学了，因为交不起学费。于是由校长领头，在学校里募捐，我们也有幸来到了她家。可是，一到她家门前，门儿还没开，全场师生痛哭。士砖房，严重裂缝，随时有倒的可能！门是竹子做的，严格来说根本就没有门。瓦上面是用稻草铺了一层防漏。我们心惊胆跳地把头伸进门内向里面张望。房内乱七八糟的堆满了废瓶废胶等杂物，满屋子有股浓浓的药味。一个有点残疾的女人正在给躺在床上的男人喂药。那只半边的锅特别醒目地躺在灶台上，几件补丁衣裤骄傲地挂在竹竿上。我极目想看看这房子有什么值钱的东西——一只半边的锅，四个碗，一张破旧的小桌子，两张木板床，三床单薄的被子，一些干净的补丁衣裤。听他们说，他家没有田，政府给了他三分地用来种菜。房子是院子里集体房，院里人不住，便借给了他们。政府也补贴他家一些钱，根本就不够用，但多半用来给她交学费了。她老爸生病，年头到年尾都得吃药，不能隔断。她妈妈经常去外面帮别人家做些事，只为了一日三餐的粮食。

临走时，所有学生都默默无言，只有校长在给她父母做保证，一定要让她毕业。学生们悄悄商议，把零用钱积攒起来，留给她以后用来做学费和生活费。

她学习很努力，成绩也很好。毕业那年下半年，校长可能在教育部门申请一个留校教学资格，让她去教育局考了试，她很荣幸地留下来成为一位教师。

说一道儿时的菜，证明小时候家里穷，你会说什么？

“红薯干、红薯馍，离了红薯不能活”——这句顺口溜是来自六十年代的豫东农村。红薯，不同的地方有着不同的叫法，番薯、甘薯、地瓜等等叫法不一，在我们河南豫东这一带叫做红薯，由于红薯属于高产农作物，是当时城乡最主要的农产品之一。

秋日好时光我和爱人回老家（河南睢县）去了一趟，爱人看到了庄稼地里的红薯叶甚是好奇，于是就到红薯地里掐了一些，绿绿的叶子很是好看。红薯叶子有着不同的吃法，在开水里过一下，撒上一点盐就是一道不错的菜，用面粉拌一下在锅里蒸，就是很好的蒸菜，用面粉和在一起蒸成窝窝头（如图）甚是好吃。

农村的叔父告诉我们，现在种红薯的少了，因为吃的人少了，都以精细农产品为主了，睢县在五十、六十年代和七十年代初，基本上都是以红薯、红薯干、红薯叶为主，这一点我记忆犹新，我出生在50年代末期，小时候吃的基本上是红薯、玉米，仅仅到了春节的时候和“麦罢”（七月份刚收完小麦）才可以吃上几天“好面馍”（麦子面粉做的）。

儿时的我记忆深刻的是，盼望姑姑给人家推磨（那是没有磨面的机械设备，玉米、小麦、杂粮磨成面粉，全是靠人工推磨，研成的面粉）回来时能带来两个窝窝头（红薯面、玉米面等杂粮磨成面粉做成的），能吃上窝窝头总比整天啃红薯好吃的多，红薯叶子做成菜，再沾点辣椒粉（有时用水拌在一块）用嗮干的红薯片，即：红薯干在水里煮一下，就是当时的汤，红薯、红薯干、红薯叶是我永远不可忘记的食粮。

如今的豫东农村，有了翻天覆地的变化，好多村民都扒掉了砖瓦房，盖起了“洋楼”，实现了“楼上楼下，电灯电话”，大多村民户开上了小汽车，烧上了煤气灶，城里人使用的，在这里都可以看得到，农村一片新气象。

叔父自豪地告诉我们：现在你们城里人有的，我们都有，城里人没有的，我们也有，比如我们的农家小院，各种新鲜的蔬菜应有尽有，院子里硕果累累，挂满了枝头，吃的都是新鲜的， 你们城里人吃得到吗？

是啊！几十年来，农村的变化翻天覆地！#秋日好时光#

图文/陈勇