丝瓜做汤，里面放什么食材好喝？素的，谢谢？
嫩的时候，纵享丝滑；老的时候，洗碗刷锅。浑身都是宝的它，配上洁身自好的豆腐，清淡爽口，清热解毒，凉爽一夏。
我为什么称赞丝瓜与豆腐的搭配？
丝瓜的清甜加上豆腐的滑嫩，还有蛋花的清香，一碗简单的丝瓜豆腐蛋花汤，清淡降火又开胃。
大家好，我是《美食美佳》专注美食问答；无法向你承诺什么，但我会做到如果有一天你有饥饿的感觉，那时你定会想到我的长篇大论。“不能阻止自己落入世俗，但能享受美食入口的芳香”【关注我吧】
导读：丝瓜做汤，里面放什么素菜好吃
——我总结出了，炎炎夏日得吃这四种菜瓜，补水防暑还降血压。⑴生津止渴吃西瓜；⑵去烦解暑吃冬瓜；⑶清热泻火吃丝瓜；⑷排毒养颜吃苦瓜。
——今天咱们来还是来讲讲主题“丝瓜配什么食材好喝”。我认为，这清热泻火的嫩丝瓜，配上鲜嫩细滑的豆腐，明黄蛋花的衬托，翠绿葱花的点缀，才称得上是一碗好汤。
——丝瓜有点像黄瓜，但没有黄瓜那么坚硬。丝瓜整体凹凸不平，头顶上还有黄色的小黄花，无论是清炒，还是烧汤，味道鲜美，嫩滑营养。
中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效。夏天吃丝瓜除了清热之外，还有调节皮脂分泌，可以让皮肤清爽、平衡人体内分泌， 健脾方面可以多吃豆腐。
=====》丝瓜不能说的秘密
——悄悄告诉你一个秘密，如果你能找到丝瓜藤，将其割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油做成丝瓜面膜，效果明显。
如果身上长了痱子，用丝瓜片擦一下，非常的清凉，不信你可以试试。
丝瓜豆腐汤实践做法
夏天这个气温不断升高，一出门儿便是汗，自然是以清淡为主，所以我推荐这道丝瓜豆腐蛋花汤。
——丝瓜内含有植物蛋白，能够调节宽中益气、调和脾胃、削除肿胀；再加上蛋白质丰富的鸡蛋花，还有被称为“植物肉”的豆腐，它们合而为汤滋润健体，清热祛火，美肤养颜。
在我看来，夏季和丝瓜豆腐蛋花汤，鸡汤更有营养价值，更符合夏天的到来。
一、『准备食材』
主材：丝瓜一根、鸡蛋2个、豆腐一块
辅材：姜片、葱花
调料：盐、油
二、『食材挑选』
【丝瓜】①丝瓜两头一样粗细，外形匀称。②丝瓜表皮纹理细小均匀才嫩，纹理清洗很深则老。③表皮没有磨损，最好带有小黄花。④丝瓜富有弹性才嫩，无弹性很硬，很软也是不新鲜的。⑤选择嫩绿色，老的比较黑。
【鸡蛋】普通超市购买鸡蛋就可以，什么土鸡蛋洋鸡蛋，营养价值同等，并无区别。
【豆腐】①豆腐略带微黄，或者乳白色，过于发白可能加了漂白剂。②豆腐容易腐坏，最好选择有冷藏的。③气味有股豆香，没有的话应该很干硬，不细腻。④买回家，浸泡于水中。
三、『食材处理』
- 【①豆腐处理】将豆腐切成小块，继续浸泡于水中，不过需要加入一点细盐。
- 【②丝瓜处理】将丝瓜去丝，去皮，切滚刀块也可以浸泡于水中，防止氧化。
- 【③鸡蛋处理】鸡蛋打散，加入一点细盐，便于鸡蛋蛋液均匀细腻。
- 【④配料处理】姜切丝，葱花切好备用。
四、『做法详解』
- 【步骤①】锅中倒入3碗清水，放入姜丝烧开，姜丝的加入，会有一股清香与甜感。
- 【步骤②】豆腐与丝瓜一同下锅，继续大火烧开。
- 【步骤③】咱们等待水继续滚开，将蛋液倒入翻滚的水处，用筷子迅速搅拌均匀，形成鲜明的蛋花。
【步骤④】最后加入细盐，一点点油，葱花即可起锅喝汤了。
五、『做法技巧』
- 丝瓜选择新鲜，嫩的；
- 鸡蛋无所谓，土鸡蛋洋鸡蛋都一样；
- 豆腐一定要选择好，否则影响口感；
- 最后的油，可以是香油，也可以是食用油。
六、『答疑解惑』
- ①、丝切好了为什么还需要泡水？
- 答：丝瓜想要不发黑，便需要将其切成块后立即放入在淡盐水中浸泡，让其隔绝氧气，便不容易会发黑。
- ②、豆腐切块为啥加盐泡水？
- 豆腐之所以需要放入淡盐水中浸泡，是为了去除豆腥味，而且还能增加豆腐的韧性，不易碎，实则是为了保护豆腐口感；
《美食美佳》总结
这道丝瓜豆腐蛋花汤，是真正的贴切女人心，食疗护肤才是从内到外，让你吃的开心，美的放心。
——我之所以喜欢吃丝瓜，是因为它里面含有的维生素B和维生素C就是很好的美容成分，而丝瓜也被称为“美人水，真正的天然补水食材，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。
不仅仅是女人，老人小孩夏天都可以多喝丝瓜豆腐蛋花汤，清热消暑润肠胃。
看到这里，您对丝瓜做汤还有其他做法美味吗？可在留言区与大家一同探讨！
好啦！以上就是我对丝瓜做汤盘点的个人见解！
我是【美食美佳】，头条优质美食创作者！
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丝瓜做汤，里面放什么食材好喝？素的，谢谢？
丝瓜做汤，里边放什么食材好喝，素的？
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丝瓜性凉，清热祛痰。含有蛋白质，脂肪，维生素等多种营养成分。每年的夏秋季节是丝瓜大量成熟上市的季节。
在我们农村，几乎家家户户篱笆旁边总是种着几棵丝瓜。以前主要等丝瓜成熟后摘下来晒干做抹布，可以用来洗锅刷碗。现在大家也慢慢的学会了用丝瓜制作各种美食。例如丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒肉片，丝瓜鸡蛋汤等等。今天就为大家分享一下我们经常做的丝瓜鸡蛋汤的做法希望大家能够喜欢。
丝瓜鸡蛋汤
所需原材料:
丝瓜两根，鸡蛋两个，小葱两根。
调味料:
盐，味精，鸡精，香油。
准备工作:
- 丝瓜削去皮，洗干净切成滚刀块。
- 鸡蛋打散待用。
- 小葱洗净切成葱花。
开始制作:
- 锅里烧入一汤盆水。
- 倒入丝瓜，大火烧开，改用小火煮一分钟左右。
- 将火关掉，倒入鸡蛋。（注，倒入鸡蛋时应将火关掉。因为火开着锅里沸腾，容易将倒入的鸡蛋花冲成碎末。）
- 用勺子打去上边浮沫倒掉。
- 将丝瓜鸡蛋汤倒入汤盆中。撒上葱花，淋入几滴香油即可。
最后总结:
丝瓜性凉，清热祛痰。丝瓜与鸡蛋的香味融合在一起制作的丝瓜鸡蛋汤清淡鲜香，特别适合夏天食用。肠胃不好的人不可过多食用丝瓜。
丝瓜做汤，里边放鸡蛋最好喝，清淡鲜香。以上就是我的回答，喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！
丝瓜做汤，里面放什么食材好喝？素的，谢谢？
丝瓜豆腐汤！
丝瓜用适量盐腌制一会，豆腐切块热油煎至两面金黄放入锅中待用！
热油加入葱花蒜沫煸炒出香味，（也可以用加入基尾虾炒出香味）将腌好的丝瓜用手稍微挤出水分，然后将丝瓜倒入锅中，加入少许盐，一勺蚝油，少许鸡精快速翻炒几下炒匀，倒入适量开水！
3 然后将丝瓜倒入刚才放豆腐的锅中盖上锅盖，煮到5分钟，让鲜味慢慢渗透到豆腐中，出锅撒上点葱花，就可以了！
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