胡萝卜怎么做好吃？

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说起胡萝卜，就会立马想到羊排，美味的胡萝卜烧羊肉让我垂涎欲滴，今天是正月初十，年前家中囤积了不少的蔬菜和肉类，其中就有羊排和小半袋胡萝卜。

今年的春节，没有亲朋好友来家中走动，家中囤积的那些蔬菜和肉类，都是自家人这么多天以来，晚餐时的主要食材，吃到今天已经是第十天了，家中只剩下了胡萝卜，我给爸妈提供了好多关于胡萝卜的做法，比如：胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜烧五花肉、胡萝卜丝炒肉丝等，都被二老逐一否定了；

在众多的做法中，爸妈老是惦记着胡萝卜烧羊排，在爸妈的眼中，胡萝卜搭配羊排，才是最美味的吃法，胡萝卜在羊肉的汤汁中炖煮软烂后，那个美味，在我妈眼中比羊排还美味，因为老妈不怎么喜欢吃羊肉；

今天看到题主的这道问答题，直接让我想到了这道胡萝卜烧羊排，在我家，这样做才是家人心中最美味的吃法，下面，我们和大家说说胡萝卜的营养价值：

1、胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，经常食用可以提高机体抵抗疾病的能力；

2、常吃胡萝卜能够益肝明目、加强肠道的蠕动；

3、胡萝卜中含有一种免疫能力很强的物质，好像是木质素，听说可以预防感冒；

4、胡萝卜即可生吃，也可以被烹调成各种菜肴，在很多菜肴中都能充当配菜，当做配菜时，才是胡萝卜最美味的时候；

胡萝卜怎么做好吃？下面我们简单的和大家说说胡萝卜烧羊排的做法：

1、羊排的肉质细嫩、鲜香，但是大多数人还是不太喜欢羊肉的羊膻味，去除羊膻味是这道菜肴的关键，首先需要将购买回的羊排放入清水中浸泡1-2个小时，这样做的好处是，浸泡出羊排中的血水，羊膻味也能去除一大半；

2、焯水，虽说是老办法，但是对于大部分肉类食材，这样做去除肉腥却十分管用；

3、炖煮羊排的时候，我们加入500ML的啤酒，啤酒可以去腥增香，经过这样烧制的胡萝卜炖羊排，几乎就不会有羊膻味了；

4、胡萝卜要做的好吃，主要是要将羊排烧制入味，肉香汤醇，下入胡萝卜后，才能让其更加美味；

5、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入花椒和干辣椒小火炒香，之后放入豆瓣酱炒出红油，最后放入姜片、蒜瓣、香叶，炒出香味；

6、放入焯过水的羊排，小火多多翻炒，炒出羊排的油脂，放入生抽、老抽调味调色；

7、放入1瓶啤酒和少许的清水，大火煮沸后，转移至高压锅，中小火炖煮30分钟，将羊排炖煮软烂；

8、当羊排炖煮软烂后，再次转移至砂锅中，将姜片、香叶、干辣椒等夹去丢弃，放入切成滚刀块的胡萝卜炖煮8分钟，将其炖煮粉糯，美味的胡萝卜就可以开吃了；

写到最后，还想啰嗦几句，其实我在看来，胡萝卜还是要同各种肉类食材同煮才会更加美味，除了胡萝卜烧羊肉外，排骨汤中加入少许的胡萝卜和玉米，也会让排骨汤更加鲜美；

不知道大家平时是如何烹饪胡萝卜的？在我家，除了冬天，其他季节，胡萝卜吃的不多，比如，胡萝卜丸子、胡萝卜炒鸡蛋等，家人都不太喜欢，大家可以在评论区给我们留言，说说您家的吃法？

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

胡萝卜怎么做好吃？

胡萝卜怎么样做好吃？今天我来分享一个蒸胡萝卜丝的经验，用这种方法蒸出的胡萝卜丝外形美观、颜色鲜艳、营养丰富、老少皆宜。

具体的做法是：

首先准备一个胡萝卜，洗净刮丝、拌上一调羹花生油搅拌均匀，（这一部步主要是为了用油脂锁住胡萝卜丝中的水份，不使水份流失，保持胡萝卜丝软嫩）。

第二步拌面粉，用生面粉拌入已裹油的胡萝卜丝，边撒入面粉边抄，直到每一根胡萝卜丝都能均匀的裹上面粉。

第三步，锅中的水顶滚上笼，盖上盖子开始记时，四——五分钟（不要超过五分钟）下笼，放入盆中趁热用筷子打散。

放入食盐、小磨香油、撒上香葱装盘，爱吃蒜味的朋友可拌入蒜汁，搅拌均匀。

胡萝卜怎么做好吃？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

胡萝北这个高营养低热量的食材，是我们每周营养不必可少的。它作为主材，或者配菜都非常优秀。

日常中，我们最方便快捷的就是清炒胡萝卜丝，这是妈妈的最爱。

配菜的话，像胡萝卜玉米炖排骨、山药胡萝卜芹菜、胡萝卜炒木耳，炒蛋炒饭的时候也可以放一些在里面，营养价值更高哦。

下面我来分享几个我认为最好吃的胡萝卜做法：

第一个，胡萝卜丸子

做法：第一材料普通面粉胡萝卜一根儿，土豆半个，小的放一个葱花火腿丁，鸡蛋一个，面包糠50克左右。首先，胡萝卜去皮剥丝，加入少许食盐拌匀，腌制五分钟后传干水分，二，土豆去皮pause，再加入火腿丁，葱花，鸡蛋，面包糠适量，食盐一勺，五香粉搅拌均匀，三，接着分次加入面粉，搅拌成略粘稠面糊即可，四锅中烧油五成熟，将丸子放入全部。不炸定型捞出油温升高再次放入复杂酥脆即可，这样做出来的胡萝卜丸子外酥里嫩简直太好吃了。

第二个：胡萝卜早餐饼

做法：早餐，晚饭做这个饼都特别方便，不用和面，也不用揉面两分钟烙好蘸着吃特别有滋味。首先要准备的食材有小葱，胡萝卜，面粉，鸡蛋，盐，五香粉。做法第一小葱切成葱花，胡萝卜切成碎丁越碎越好。二拌面糊面粉中加入适量水，用筷子搅到没有一个面疙瘩为止。三撒入切好的葱花和胡萝卜盐，五香粉，再打入一个鸡蛋，放两个鸡蛋也可以是搅拌均匀一个煎饼一个勺一勺面糊，整好吴经理锅放少许油，舀一勺面糊摊平，六一面煎金黄之后在负面，否则容易翻烂哦，等两面都煎金黄后捞出盛盘。就可以开车啦。如果喜欢蘸酱汁儿的话，还可以准备一点儿蒜汁儿。把大蒜捣成泥，淋入香醋，生抽，白糖，香油，小米，辣椒，不喜欢吃辣的话可以放点香菜末，白糖会综合所有的味道是蒜汁儿，不会太辛辣味道更美味。

第三个：胡萝卜牛奶小馒头

做法：准备一根胡萝卜去皮切成薄薄的厚片，上锅蒸熟加入一勺白糖，用榨汁机榨成泥倒入碗中，加入300克左右的面粉，3克酵母粉，适量的温牛奶和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至蜂窝状醒，发好的面团揉面排气切成小块儿，取一块儿搓成长条，再切成小馒头均匀的百度蒸屉中再次醒发十分钟，水开上锅蒸熟。五分钟即可，胡萝卜奶香小馒头就做好了，这样做的馒头非常松软，孩子超级喜欢。

好了，以上分享是我最喜欢的几种胡萝卜的做法，在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，如果大家有更好的关于这个问题的解答，还希望分享评论出来我们共同探讨这个话题。

我最后在这里祝大家每天开开心心，工作快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

胡萝卜怎么做好吃？

胡萝卜怎么做最好吃？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

一百个人有一百种喜好，真不知道怎么做算最好吃。胡萝卜作为我们常见食材，不仅能煲汤，清炒。

跟其他食材搭配也非常好吃，比如常见的胡萝卜炒腊肉、胡萝卜炒牛肉等等。胡萝卜煲汤也非常受大家的喜爱。

不过，建议小伙伴们在煲汤的时候，不要把胡萝卜跟萝卜同煮。胡萝卜做成酸菜、菜干也非常美味好吃。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，不仅营养，而且美味，这里可以给小伙伴们介绍几个，大家比较一下。

胡萝卜炒茭白

准备：胡萝卜半斤，茭白半斤，香葱、酱油、食盐、味精各适量。

步骤：

1、水锅注入清水烧开，将茭白清洗干净后放入沸水中过水烫透，再切成细丝。胡萝卜清洗干净后切成丝，同样放入沸水中过水烫透。

2、香葱清洗干净切成段。炒锅置火上，放入植物油烧热，将茭白和胡萝卜丝挤干水分，放入翻炒。

3、撒入味精、食盐拌匀后出锅装盘。

金钩玉片

准备：冬笋1斤，胡萝卜1两，食盐、味精、胡椒粉、淀粉、白糖、水淀粉各适量。

步骤：

1、将冬笋去壳，洗净后切片，并放在开水中过水。胡萝卜清洗干净后先切段，再切丝，用适量味精、食盐和淀粉拌匀。

2、炒锅置火上，注入植物油烧热，将胡萝卜挂浆放入炸成金黄色，沥油。锅内留少许油。

3、放入食盐，将笋片翻炒几下，再放入炸好的胡萝卜，撒入胡椒粉、白糖、食盐和味精。

4、倒入素高汤，烧开后用水淀粉勾芡，拌匀起锅。

油酥彩球

原料：胡萝卜3两，玉兰片3两，海带3两，青笋3两，鸡蛋3个，水淀粉、味精、花椒粉、食盐各适量。

步骤：

1、鸡蛋磕入碗里打散。炒锅置火上，放少许植物油，将鸡蛋煎成蛋皮，再切丝备用。玉兰片用温水泡发。

2、清洗干净后切成细丝。海带同样泡发，先切段，再切成细丝。青笋去皮，清洗干净后过水，再切成细丝。

3、胡萝卜洗净后切成细丝。将笋丝、胡萝卜丝、放入碗里，撒上食盐腌制片刻，再放入鸡蛋丝。

4、加入玉兰片丝、海带丝，撒上味精、食盐，用水淀粉拌匀，做成一个一个的丸子备用。

5、炒锅置火上，放入宽油烧至七成热，放入丸子炸成金黄色，捞出沥干油分，装盘后撒上花椒粉即可。

也可以用味碟装上自己喜欢的各种香菇酱、辣酱或者腐乳等酱料，把丸子蘸者吃，也别有一番风味。

亲们有么有想亲自动手做做的冲动呢？那还等什么，去买几棵胡萝卜，马上动手尝试吧，在享受美食的同时，收获一份成就感。

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