圆白菜做手撕包菜最好吃，吃肉腻了，来一盘手撕包菜，爽口爽心。

圆白菜洗干净，用手撕开，圆白菜茎用刀切成片，大蒜剥好拍碎。红辣椒五六个，花椒七八个备用。

锅中放油、花椒（油多放些），油温七成热放辣椒出味后，放圆白菜翻炒几下，加盐生抽醋翻炒，最后放蒜淋香油出锅，整个过程都是大火，三四分钟菜出锅。

炒出的圆白菜脆生生，又香又辣。

圆白菜怎么做好吃？

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

圆白菜俗称包菜或卷心菜，种植广泛，耐与存储，所以价格一直比较亲民。包菜在我们家最常见的一种吃法是干锅包菜，下面和朋友们介绍一下制作步骤.

干锅包菜

所需食材：包菜、五花肉、蒜头、生姜、红辣椒、豆瓣酱、花椒

步骤一：包菜剥去外面的老叶子不要，用手把包菜叶一片片撕下来，放入淡盐水中浸泡一会。然后清洗干净在撕成大一些的块状，沥干水分备用。

步骤二：把五花肉洗净切片，蒜头切末，生姜切末，辣椒切段备用。

步骤三：热锅加油放入五花肉，加少许料酒，煸炒至五花肉出油，有些焦黄时盛出备用。锅中加油放入花椒粒炒香捞出不要，再放入蒜末、姜末、红辣椒段和豆瓣酱，翻炒出红油。

步骤四：倒入包菜，开大火快速翻炒，炒至白菜断生以后倒入炒好的五花肉，加盐、生抽、白糖调味，少许老抽调色，最后加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴示：炒至这道菜火候一定要大，尽量大火快速翻炒，中间不可以加水。不放入锅仔中可以多翻炒片刻，喜欢脆脆的口感就不要炒的太久，要说配料中不可或缺是什么，那一定是五花肉，五花肉是这道菜的灵魂所在。干锅花菜你学会了吗？这可是下饭神器哦！

我是楚香村，希望大家的回答可以帮到您！

圆白菜怎么做好吃？

家常菜是我们日常生活中一日三餐不可缺少的菜肴，陪伴着我们度过每一天。家常菜有很多,做法样式也是多种多样，今天介绍的是【圆白菜炒尖椒】，简简单单的做法，清清淡淡的味道，家常菜的美味。每次我吃这道菜的时候很喜欢搭配一碗刚焖好的米饭，一口热气腾腾的米饭，再来一口美味的圆白菜炒尖椒那叫一个美味，清爽的尖椒味道加上清淡的圆白菜微甜的味道，真是可口爽脆带给人一种满足安静的感受，真是时光在变美味却没变。圆白菜中含有很多人体所需的营养素，如氨基酸、胡萝卜素等，具有提高人体免疫力等多种功能。圆白菜也是家里经常储备和烹饪的食材，下面我给大家介绍下【圆白菜炒尖椒】这道菜肴。

【圆白菜炒尖椒】

【食材】适量的圆白菜、尖椒两个、蒜瓣两个、盐、鸡精等。

【烹饪步骤】

1、将圆白菜用水清洗干净后切成段状备用。

2、将尖椒用水清洗干净后切成丝状备用。

3、炒锅烧热后放入适量的食用油，待油温八成左右时放入切好的圆白菜和蒜末进行煸炒。

4、煸炒至圆白菜变软后放入备好的尖椒和盐同时进行翻炒，随后放入少许的鸡精，翻炒均匀后就可以出锅盛盘了。

美食要趁热吃才好吃，有没有想吃的朋友们~一起动手做起来。这道菜简单易学而且比较好上手，关键点是把圆白菜和蒜末的香味完全煸炒出来，这样整道菜的味道才是最好的。这道菜是有魔力的，要是住平房的话炒完这道菜真是四处飘香啊，路过时会时不时的深吸两口带着菜香味的空气，瞬间就有种想吃的冲动。家常菜就是这样闻到了这香味就想起了回家也要做一道来尝尝，闻到了这香味就想赶快回家吃饭的冲动，很暖很幸福。所以请记住在每次吃饭的时候不要狼吞虎咽要细嚼慢咽，慢慢的一口一口的来品尝食物，来感受这种在吃饭时带给你的安静时光和温暖的味道。

【温馨墨迹】

1、在炒菜时圆白菜不要炒的时间太长，要不影响会圆白菜爽脆的口感。

2、放盐时尽量少放这样能品尝到圆白菜本身微甜的味道，口重的朋友可以稍微多放一些或者放些酱油也可以增加咸味和起到上色的作用，尽量少吃咸对身体好！

美好生活从美食开始~美食是回忆美食也是温暖，带给我们温饱的同时也带给我们幸福，生活需要质量，美食需要仪式，喜欢的朋友们可以关注、收藏、转发、分享、点赞，也可以一起评论探讨菜肴的做法和经验！