怎么吃胡萝卜才能吸收得最好？

悟空问答怎么吃胡萝卜才能吸收得最好。

胡萝卜对人体有很多好处，因此又称为(小人参)，中亚在几千年前就有栽培，古代欧洲把胡萝卜视为药品，到元朝时才传入中国。一，胡萝卜富含营养成分：每100克含水分90克，热量35千卡，蛋白质1.1克，脂肪0.5克，碳水化合物7.8克，磷52毫克，钾290毫克，钠79毫克，维生素B1，0.03毫克，维B2，0.04毫克，维C，4.0毫克，食物纤维总量2.6克，还含有蔗糖，葡萄糖，胡萝卜素等。

二，营养吸收最好胡萝卜配伍功效

1，预防感冒，美发，减重：胡萝卜+洋葱。又可+芹菜+豆腐。2，防止老化，防癌，消除疲劳：胡萝卜+番茄。还可加白菜+包菜+黄瓜。3，预防高血压，便秘，防止肥胖：胡萝卜+魔芋，还可+竹笋+牛蒡。4，预防白内障，近视，眼晴病：胡萝卜+青椒+西兰花+南瓜+小松菜。三，吸收营养得最好玉米胡萝卜汤

食用材料：胡萝卜200克，玉米棒150克，姜片少许，盐3克，食用油少许，鸡精少许。做法步骤如下列

1，玉米棒切段，胡萝卜切成块。

2，入锅内，注水煮沸，倒入切好的玉米，胡萝卜，姜片，用大火煮沸。

3，将锅中的材料倒入砂煲中，煮沸后用中小火续煮约20分钟熟透，加入盐，鸡精，用锅勺拌匀即可。

四，吸收最好美食杰胡萝卜妙鸡蛋食用材料准备做法：胡萝卜200克，鸡蛋2个，小葱5克，花生油2汤匙，盐4克，鸡精3克。

1，下图准备，鸡蛋，胡萝卜，小葱。2，下图胡萝卜擦成丝，鸡蛋打散成蛋液，香葱切碎。3，锅中倒入油，烧至七成熟，加入胡萝卜丝翻妙。4，将胡萝卜丝翻炒2分钟，炒至变软为止即可。5，然后将鸡蛋液均匀撒入胡萝卜上面即可。6，转小火慢烧待鸡蛋液定型。7，鸡蛋液定型后粘在胡萝卜上面，翻炒至鸡蛋破碎加入少许食盐。8，关火调入少许鸡精翻妙均匀可。9，胡萝卜妙鸡蛋成品盛盘上桌。五，营养吸收得最好胡萝卜炒肉片

食用材料做法：胡萝卜一个，猪肉200克，食盐1茶勺，大蒜3瓣，花生油1勺，水适量，小葱2根，生姜少许，青椒1个，生粉少许，生抽少许。1，下图将胡萝卜切片，青椒，猪肉切丝状，生姜切片，香葱切段。2，下图猪肉内加入生粉，姜片，生抽腌制10分钟即成。3，下图锅内加入适里油，油热后倒入腌好的猪肉翻炒熟。4，下图妙好猪肉盛出，将油留在锅内。5，下图将葱段放入锅内爆香，倒入胡萝卜片翻妙。6，下图将炒熟的猪肉，青椒倒入锅内，加入盐，生抽，调味翻炒入味。7，下图胡萝卜妙肉片盛盘成品。胡萝卜配伍营养吸收好可促使消化系统恢复正常，有清胃整肠的功能，并对改善便秘很有帮助，新鲜的胡萝卜可改善心血管疾病。

客家中医吴氏回答。谢！谢好友。