越是好吃的菜往往越是最普通的菜，甚至是经常吃的菜。尤其是对于凉菜而言，咕咚想说一道菜，这道菜对很多人的印象都很深，那就是黄瓜拌豆皮。别看这道菜简单又常见，但是要做出一款优质美味的黄瓜拌豆皮是有很多讲究的，比如黄瓜的处理要 ...

今年恰逢教师节，既然看到题主所提的问题涉及到了学校，那么咕咚既然是从学校出来的人，就要回答下本问题。还是先祝全天下所有的老师节日快乐，轻轻的道一声辛苦了！要说最学校门口的什么食物，真的是数不胜数，当初的学校外面摆摊的很多 ...

要想制作出美味，受欢迎的凉皮，辣椒油至关重要凉皮辣椒油所需要的材料:花椒:1.5斤大香:0.2斤桂皮:0.3斤毕卜:0.2斤香叶:0.2斤白扣:0.2斤草果:0.6斤细辣椒面:5斤凉姜:0.3斤小香:0.8斤香砂0.15斤砂仁:0.2斤丁香:0.2斤香草:0.2斤把以上打陈粉 ...

你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于红油的制作是专业级别的，因为在面馆中会用到大量的红油，可能很多人会说做一个红油有什么专业级别或者技术含量的，如果你这样想那就错了，接下来听 ...

我老公就是这样，明明自己做的饭很难吃，还总是乐呵呵、屁颠屁颠的爱下厨最让我们一家人难忘的就是他自己动手包的饺子。记得那次是大年初一，他说给我和孩子放假，让我们看春晚，他自己一人包饺子给我们吃。包的时候那个馅看着就不怎么样 ...

银川的拉面，大多都是调料汤勾兑的。要说好吃的话，还要看哪家勾兑的好些。宁夏拉面以清汤面为主，以鸡骨熬住的（可惜现在都改鸡粉等调料勾兑了）。要说还行的话推荐红雷拉面，说不好吃的人然后再举例李子和健身好吃的话。只能说你个人主 ...

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！【炝】的意思在中餐里面主要有炝锅，炝炒，炝拌三种意思，一 ...

作为一个地道陕西人，“油泼辣子一道菜”，一日三餐，不可或缺。那么，咋样做出醇香而又不太辣的辣椒油呢？在此，谈谈心得。一、选辣椒做辣椒油必须选用干红辣椒，我国干红辣椒主要有3个品类，即朝天椒、线椒和板椒，一般个头愈小，辣度愈 ...

地道的北方妹子，不是太能吃辣的，但又抵挡不住辣椒香味和颜色的诱惑，这种辣椒油很适合拌菜，炒菜增色提香，我做的时候参考了大厨的妙招。 香而不辣辣椒油的制作妙招: 1.首先是选料，辣椒选不是很辣的辣椒，如托县灯笼椒、四川二荆条那种 ...

辣椒油的制作呢，还是有配方的，简单的说就是使用的原材料不同，比例也有所要求我们经常去外面吃饭的时候会吃到很多惊艳的辣椒油版本，比如有的辣椒油看起来清澈透明，人畜无害的样子，但是吃起来却犹如吞了火一样的其辣无比。而有的辣椒 ...