现实中有很多人喜欢吃辣椒，特别是湖南、四川、重庆等地区，他们对于辣的喜欢可以说是骨子里的，就是说无辣不欢也不为过。

不过他们喜欢吃辣椒并不是大码婚纱很高从口感上来考虑的，这些地区和北方相比湿度大，所以湿气自然也大，经常吃辣椒可以帮助人体排出湿气。有一些喜欢思考的朋友就新村疑问，吃辣椒是致癌还是治癌呢？今天我来说一下个人观点。

1.吃辣椒是否致癌目前没有明确的答案：

现实中对于经常吃辣椒是否致癌并没有统一的一个结论，有人认为它能增加癌症的患病率，而也有人认为经常吃辣椒可以预防癌症。

其实个人观点是辣椒既可以增加癌症的发病率，也可以预防癌症，说到这里很多人觉得我在乱说。其实如果经常吃辣椒，而且是那种比较辣的辣椒，它们会反复刺激胃肠道，造成胃肠道的损伤，对于这种情况人体会想办法修复。但是要明白细胞要修复肯定需要进行DNA的复制，在复制的过程中是有可能出现基因突变的，发生突变的细胞是很有可能变成癌细胞的。另外，有现存的大量资料也证明了那些经常吃比较辣的辣椒的人患胃癌的风险要比那些不吃辣椒的大的多。

正常情况下，人体的免疫力可以监视那些发生突变的细胞，当出现异常的时候，它们就会被识别出来清除掉，所以正常的免疫力也是降低癌症的一个重要因素，而长期吃太辣的辣椒也会造成免疫力的下降。

但是也有观点认为经常吃辣椒可以降低癌症的发病率，这是因为辣椒中含有丰富的维生素和抗氧化剂，它们的存在可以清除体内的氧自由基，从而降低癌症的发病率。除此之外，辣椒中含有的辣椒素对于胃粘膜有一定的保护作用，并且这种物质可以起到类似于奥美拉唑的降低胃酸酸度的作用。

2.个人认为吃辣椒对于癌症是两面性的：

其实任何事物都有两面性，而且超过了一定的度，那就可能会使原本对人有利的事变成对人有害的。就拿我在医院的经历来说吧，很多病人问我某种药物的不良反应的发生率，我就告诉他们说一般是没事的，但是他们还是担心。我就继续跟他们说不要只认为只有药物有不良反应，就是馒头吃多了也会发撑，甚至噎死。

对于辣椒来说到底对人是致癌还是能够降低癌症的发病率主要取决于吃的辣椒，如果吃的辣椒比较辣而且吃的也多，那毫无疑问会使癌症的发病率明显增加。

但是个人认为，不用太过于担心，因为目前没有权威的观点来表述辣椒和癌症的关系。这个世界上致癌的物质有很多，即便辣椒和癌症有一定的关系，但是只要注意吃的量和辣度，一般也不会增加癌症的发病率。

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吃辣椒到底是致癌还是治癌呢？

吃辣椒到底是致癌还是治癌呢？

爱健康的小博，开讲啦！

辣椒是生活中很常见的一种调味料也是一种蔬菜，现在不光是四川人和湖南人爱吃辣，不少“重口味”的国人们加入到了无辣不欢的群体中，辣椒也是一个具有两个极端的阵营，喜欢它的人顿顿不辣，觉得辣椒健康甚至可以治癌，而不喜欢它的人，闻着辣椒的味道都受不了，都觉得刺激到自己的肠胃了，觉得辣椒属于刺激性食物，吃多了会致癌。

那么辣椒究竟是治癌还是致癌呢？

其实在学术界也是分成了两派:

墨西哥大家都知道也是一个吃辣椒的大国，在九几年的时候有个调查，统计的结果是吃辣椒的人患胃癌的概率要比不吃辣椒的人多，跟着其他国家的研究也发现，辣椒中提取出来的辣椒素是可以影响乳腺基因突变的细胞也就是癌细胞的基因表达，从而会进一步的加速癌细胞的转移扩散，并且对皮肤癌的产生起到推波助澜的作用。

但是好巧不巧的是，也是在九几年，人们发现辣椒的提取物可以阻断细胞中基因突变的过程，阻断细胞继续的癌变。随着近些年大量的实验，也证明出了辣椒素是可以影响多种癌细胞的代谢进程，阻碍突变的癌细胞继续分裂分化，甚至可能让癌细胞死亡。

看到这里，您是不是更加的迷茫了？

其实，从各种角度来看，毕竟人家的研究都刊登出来了，那么实验的准确性应该是毋庸置疑的，但是实验研究的基础其实都是在体外的癌细胞中进行的，最多是小白鼠，跟人体还是没有可比性的，而且实验中所使用的辣椒素也不能代表辣椒，就实验中所提到的辣椒素的剂量，您可能很难从吃辣椒上获得，况且辣椒在肠胃消化后辣椒素是否能作用到癌细胞还是一回事。

结论

我的观点就是不要把辣椒看得这么重，它只是一个蔬菜，而且是富含维C的蔬菜，凡事都有两面性，只要您吃得适量就没大问题，再好的东西吃多了，对肠胃来说都是一种负担，所以建议大家少吃辣椒，辣椒一次性吃太多，造成急性肠胃炎的病例也不在少数。

您喜欢吃辣椒吗？(顺便说一下，我是属于不能吃辣还想吃辣的人)

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吃辣椒到底是致癌还是治癌呢？

谢邀:不论是什么东西治癌也好，致癌也罢。不是有句话吗？美味不可多用，什么东西过量就会产生负作用。锻炼有易、喝酒有易、喝茶有易，过度都是不可取的，凡事要有度。