纯山药粥的做法是怎样的?
纯粹的山药粥
这一道菜,就是想还原6~7年前在福建吃过的一家农家菜式,山药磨成泥,加入清水,直接煮开,加的干贝素提味就很好吃了,是想回到过去,还是回味过去呢……真不晓得!
食材准备:
主料:山药、干贝素、水
做法步骤:
1、山药削皮,把削掉皮的山药发进水里泡。泡在水里的山药不容易氧化,保持白白的外表;
2、用一个不粘锅放入适量的水,不用太多,就6份之1的水就可以了,然后把泡在水里的山药拿出来磨成泥状。我是用这种工具的,直接把工具放进锅里磨,这样磨出来的山药泥就直接落到锅里的水里面了,因为我就一个人吃,量不多!;
3、磨山药是要有点耐性的。当把山药磨好了,看自己喜欢的浓稠度,再调入水,我个人不喜欢太稠,所以多加了一碗水进去,然后开中火煮,边煮边搅拌,煮至冒泡就加入适量的干贝素就完成了。;
4、盛出,摆盘!我这里放入了枸杞只是为了装饰,其实农家菜是没有放的,比较朴实!
这是春夏秋冬都合适的一道菜,大人小孩都可以吃,润肺,尤其夏天,不想吃饭的时候,淡淡的山药味,朴实的食材,简单的做法,也适合在减肥的美女,一滴油都没有的哦……
纯山药粥的做法是怎样的?
山药砂锅粥:
食材:山药,大米,红枣。
1.大米洗净渍泡半小时。放入砂锅煮开。
2.山药洗净用刀刮去外皮,再清洗一次。切片。
干红枣用开温水泡发。
3.把山药,红枣倒入煮开刚熟的粥中,煮开转小火慢煮半小时即可,加点盐。简单又营养的山药粥就做好了。
纯山药粥的做法是怎样的?
山药粥最好吃的做法:
大米
200g
山药
半根
红糖
10g
首先准备制作山药粥的材料,山药,大米和红糖。
山药粥的做法-准备材料
将山药去皮后,切成小粒备用。
山药粥的做法-山药切粒
将大米洗净备用。
山药粥的做法-将米淘净
开火添水,锅中加入大米和山药粒,煮制二十到三十分钟。
山药粥的做法-煮二十到三十分钟
将煮好的粥盛入碗中,加入红糖搅拌,一碗山药粥就做好了。
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分类:美食