宝宝多大可以吃鸡蛋，需要注意什么？

在传统的喂养方法里，很多宝宝吃的第一口辅食是蛋黄，这样做主要是担心宝宝会缺铁性贫血。事实上，蛋黄虽然含铁量较高，但其中所含铁多为三价铁，铁质很难被宝宝吸收。而且蛋黄也是最容易导致宝宝过敏的食物之一，所以并不建议将蛋黄作为宝宝的第一口辅食。宝宝的第一口辅食应该是强化铁的婴儿米粉，既容易消化，也不容易产生过敏反应。而蛋黄应该在宝宝七至九个月大时开始添加，从每天1/4个蛋黄逐渐增加至每天一个。

另外，也不要过早给宝宝吃鸡蛋清。因为小宝宝的消化系统发育还不完全，肠壁很薄，通透性高。而蛋清中的白蛋白分子非常小，能够直接透过肠壁进入血液，极易引起过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以，至少应该在宝宝八个月大之后再添加蛋清，过敏体质的宝宝或有家族遗传过敏史，则应该更晚添加。

鸡蛋不是吃得越多越好，因为宝宝的消化能力还非常差，吃太多鸡蛋会增加肠胃负担，很容易引起消化不良。一岁内的宝宝吃鸡蛋每天尽量不要超过一个，一至两岁每天可以吃1-1.5个。鸡蛋尽量煮着吃且全熟，不要吃溏心鸡蛋，更不要用开水冲鸡蛋给宝宝吃。因为鸡蛋可能存在沙门氏菌污染问题，而且还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

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宝宝几岁开始才能吃鸡蛋？

家里最不缺的食材应该就是鸡蛋，也是最百搭的食物，同时也是最容易上手的，营养价值也是没得说。我国居民膳食指南建议，关于鸡蛋的摄入，7~9个月宝宝逐渐达到每天1个蛋黄，如果蛋黄适应良好可尝试蛋清；10~24个月的宝宝每天一个。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋作为优质蛋白质的来源，蛋白质含量13%左右，脂肪含量约10%~15%；维生素含量丰富，种类齐全，包括所有B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、微量维生素C。

鸡蛋中所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄中。蛋类蛋白质的营养价值优于其他动物性蛋白质。

关于吃鸡蛋，爸爸妈妈最关心的几个问题

1. 湿疹的宝宝，可以吃鸡蛋吗？

引起湿疹的原因很多，主要的原因过敏。而鸡蛋以及蛋制品作为高敏食物，最好谨慎食用。如果明确宝宝对鸡蛋过敏，暂时不要食用。

2. 宝宝什么时候可以吃鸡蛋？先吃蛋黄还是蛋清？

一般建议宝宝从6个月开始添加辅食，第一口辅食应以高铁米粉为主。7个月左右的宝宝，可以逐渐添加蛋黄，由少到多。将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄，可以和米粉或者水混在一起调和成糊糊。刚开始每天喂1/6-1/4个蛋黄，喂食后要注意观察宝宝的大便情况，如有腹泻、消化不良的情况就要先暂停，调整后再慢慢添加，如果出现严重症状，说明宝宝可能对鸡蛋过敏，就不要再添加了。如大便正常就可逐渐加量，逐渐过渡到1/2个，3-4周后就可每日喂一个。如果蛋黄适应良好的话，可以尝试蛋清。虽然蛋清和蛋黄中都还有蛋白质，但是相较于蛋黄，蛋清更容易引起过敏反应，所以添加的时候会晚一些，建议在一岁以后再行添加蛋清。

3. 吃溏心蛋还是全熟蛋营养价值更高？

无论溏心还是全熟，都不影响矿物质的吸收。维生素对于温度比较敏感，在加热过程中可能会损失一部分，但是损失并不算大。全熟蛋更有利于蛋白质的消化吸收，经过加热后能杀死鸡蛋中可能出现的沙门氏菌等致病细菌，相较于溏心蛋安全性更高一些。下文中有正确煮蛋的方法，让鸡蛋熟而不老！

4. 蛋黄可以加入配方奶吗？

蛋黄不建议加入配方奶中喂养，要用勺子喂，吃蛋黄跟喝奶是不一样的吞咽方式。宝宝添加辅食之后，要逐渐通过糊状、泥状、碎状食物锻炼宝宝的吞咽、咀嚼功能。

宝宝几岁开始才能吃鸡蛋？

刚才看到一位博主在回答这个问题的时候，建议从2个月开始给宝宝添加菜汁、果汁，而且阅读量超过9万，实属误导了不少人，大家学习的给宝宝添加辅食方面的知识可以关注我，作为一名儿童营养专业人士，有8年的临床营养工作经验和科普经验，我练就了一身育儿本领，在儿童营养方面更加专业。

什么时候可以给宝宝尝试鸡蛋？

鸡蛋的营养价值确实比较高，蛋白质利用率接近母乳，是母乳之外最高的。富含优质蛋白质、磷脂、维生素A、B族维生素、钙，还有一定的铁、锌，尽量不是补铁的好食材，但物美价廉，营养丰富。等宝宝满6个月以后，接受婴儿米粉、肉泥等辅食以后就可以尝试蛋黄，甚至第一口辅食吃蛋黄也不是不可以。

第一次如何给宝宝尝试鸡蛋？

刚开始吃蛋黄，从煮熟的鸡蛋取出蛋黄，放小碗里，用勺子或研磨碗制成泥，加水调成糊糊，可以少量尝试，例如1/4以内个蛋黄，观察3天，如果过敏，一般很快或几个小时就会出现眼睛红、皮疹等症状。如果过敏，就要停止添加，等3个月以后再尝试，如果不过敏，就可以继续尝试了。

为什么先尝试蛋黄？

相对于蛋黄，蛋清的过敏风险更高，例如我们宝妈吃蛋清，小七吃了母乳马上就会有过敏反应，宝妈吃鸡蛋黄，小七就没事。所以，小七妈妈每天早上吃三个蛋黄。

宝宝接受蛋黄以后，没有过敏症状，可以在宝宝10个月或1岁左右尝试整蛋，如蒸蛋。

你家宝宝小七吃鸡蛋了吗？

我家小七属于过敏体质，对多种食物过敏，包括牛奶、鸡蛋、草莓、西红柿等， 她7个月尝试蛋黄，但是过敏了，眼睛红，皮疹。所以，我们打算1岁以后再尝试蛋黄。

作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，中国注册营养师，科普作家。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。更多科普知识，请大家持续关注我的头条号。

宝宝几岁开始才能吃鸡蛋？

我是儿科医生鱼小南，很高兴受邀回答你的问题。

一般来说，鸡蛋、牛奶、大豆、花生这些，都是常年雄踞过敏榜的食物。鸡蛋中含有一种名叫“类卵黏蛋白”的成分，它是过敏源头，所以吃鸡蛋还是很有讲究的。

1、 一般建议宝宝6个月后开始吃辅食，所以6个月前，坚决不能给宝宝吃鸡蛋。

2、 6个月后辅食首选是婴儿米粉，鸡蛋黄可以在7-9个月给宝宝少量尝试，一旦有呕吐、拉肚子、湿疹等过敏反应，立即停止，过一两个月再尝试。

3、 鸡蛋白最好也在宝宝满8个月后再少量尝试，一旦过敏，立刻停止，过一两个月再尝试。

4、 如果宝宝不过敏，也还是从在7-9个月，先从1/4个蛋黄开始，一点点加量，1岁后再吃整个鸡蛋。

5、 鸡蛋一定要煮熟，不能给宝宝吃半熟的鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。

鱼小南：80后儿科医生妈妈，浙江大学医学院附属儿童医院主治医师。

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