你好，很高兴回答这个问题，你认为最香的火锅底料是什么牌子的？以下是我的观点。火锅底料当之无愧肯定是四川省的重庆、成都地区特色。最地道最正宗最香的火锅底料肯定也是四川的品牌。它的颜色色泽诱人，促进食欲。传统工艺，浓香四溢， ...

会问这个问题的人想必对福建恐怖小吃有所耳闻。没错，海蜈蚣是被网友列为福建恐怖小吃之一，同被列为福建恐怖小吃的还有老鼠干、土笋冻、鸡仔胎等。人不可貌相，这句话亦适用于海蜈蚣，看起来恐怖，吃起来那叫一个美味啊。相较于老鼠干和 ...

烧大致可分为干烧、红烧、白烧三种。1，干烧(1)什么是干烧干烧是指菜肴烹制过程中，用中小火收干卤汁，不勾芡或下极少的芡汁，菜肴见油不见汁(并非没有一点卤汁)的一种烧法。由于焖烧后收稠卤汁，所以原料一般都较入味。习惯上，四川菜中 ...

市面上的瓶装辣椒酱，好吃是好吃，但是你有没有想过，为啥久放不坏？对于咱们这种四川爱吃辣，又吃不得很辣的家庭来说，这种自制辣椒酱配方，可自我调控辣度，控制无添加成分，保证每一样食材的新鲜程度，卫生问题。所以我现在家里的辣椒 ...

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。——蚂蚁上树的具体做法是什么？蚂蚁上树是一道很受欢迎的家常菜，粉丝晶莹剔透，肉沫星星点点盘踞在粉丝上，口感特点是粉丝劲道顺滑，肉沫粒粒干香，口味香辣，特别下饭，低成本做出高大上菜肴，蚂 ...

蚂蚁上树，是道经典川味家常菜。因肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬在树上而得名。蚂蚁上树的材料和制作过程也很简单，跟着教程你也可以轻松完成。成品特色：色泽红亮、肉末酥香、粉丝柔软入味、味道鲜美微辣。食材：肉末适量、粉丝两把、姜 ...

大家好，我是沂蒙小瑞，一个90后宅男美食爱好者，分享美食味蕾，共享唇齿之香豆瓣酱可以说是川菜中几乎每道菜必不可少的调味品。还记得第一次吃川菜-回锅肉，刚开始吃一口，就感觉好辣，还有一点点红油，吃着吃着发现，怎么里面还有豆瓣， ...

鹃城牌郫县豆瓣酱应该买一级豆瓣还是红油豆瓣？家用炒菜区别在哪里？大家好，我是沂蒙小瑞，分享美食味蕾，共享唇齿之香。郫县豆瓣酱被誉为“川菜之魂”，可以说大部分川菜的制作都需用到此调料，随着川菜的不断发展，其受欢迎程度也在不 ...

说到这个问题，不怕大家笑话，我这一直吃不腻的不是什么特色美食，也不是什么饕餮盛宴，反而是母亲亲手腌制的各味小菜，至今四十年过去了，仍旧百吃不厌，每餐一定要用以佐饭的，若是哪天缺了，心里便会生出些遗憾，似少了什么？那餐饭也 ...

儿时吃过一种叫“婆婆丁”的野菜，味道略有苦味，但嚼起来有一丝植物的香甜。蘸着豆瓣酱吃非常下饭。那个时候，城市边缘的草地上到了季节很多，父亲总是挖点给我们换换口味，现在很贵了，新鲜的“婆婆丁”要几十元一斤。 ...