我今年满60岁了，回答这个问题绰绰有余，我最早吃的卤煮火烧是1965年左右，在当时的永定门外护城河南岸路西的马路边上，那会儿还是露天呢，一口大锅里边煮的尽是猪肺、猪大小肠、肥肉片儿和炸豆腐，锅里边码着一圈煮着的大火烧，那叫一个 ...

虽然自己不是北京人，但身为北方人，还是比较爱吃北京卤煮的。老北京通常都会觉得很多家门口吃惯了卤煮是地道的。在北京，也有那么几家名声响亮的卤煮店。首先要说就说北新桥卤煮老店了，谢霆锋在做节目时还去过这家店探店。这个点周边有 ...

不请自来，我是预约旅行。卤煮，可以说是不折不扣的北京特产了，它只与北京共存，只在京城流传，除了北京人谁能想象的到它是怎么样的美食！老北京土生土长的传统小吃，热腾腾的一碗端上来，火烧、豆腐、小肠、肺头吸足了汤汁，味道醇厚， ...

北京有很多吃卤煮的好地方，小肠陈卤煮、北新桥卤煮老店、黄寺卤煮、门框胡同百年卤煮等等，但是我个人最喜欢的就是北新桥的卤煮。看他家菜单感觉，分的那叫一个细啊大肠卤煮小肠卤煮分的很清楚，不像一般店就是大碗中碗，单加也分大肠小 ...

过去工作便利，经常出差，所以去过的地方也算有不少。对于所谓的美食，其实也没有那么大的兴趣和胃口，只是为了让自己更容易了解并且加深对某地某城文化的印象，所以对于特色小吃还算是比较留意，毕竟不管怎么样，饭总是要吃的。今天和几 ...

北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、爆肚、炒肝等。在前门、王府井、护国寺、后海、牛街这些地方可以吃到比较 ...