你在家都做什么菜？

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疫情期间，去超市买菜要克服心理上的障碍，我是真的害怕，所以，在前几天连续去了两天超市之后，这几天我都不敢出门了，好在家里冰箱还有一些存货，不怎么影响我家的一日三餐；

不过话又说回来，我和我媳妇的饮食习惯差不多，我们都喜欢吃鸡腿、鸡翅根、鸡翅膀、鳊鱼、基围虾、红烧肉、包菜、土豆、青椒、鸡蛋等食材；

家里的午餐和晚餐也都是由我下厨房做饭，所以，针对我们喜欢的这些食材，我都是变着花样做，比如，在没有疫情的日子里，我每天都是早早起床，骑着我的电动车去超市买菜，小两口吃的比较简单，午餐2-3个菜、晚餐也是同样的，最重要的是我不嫌麻烦，每餐都是现做，我媳妇也曾经提出过这样的想法，中午多做一些，晚上热一下就可以吃，既简单又便捷，可在我眼中，做饭这件事，好像没有大家想象的那么麻烦，想吃什么就做什么才是最舒心的；

我和我媳妇在做饭这件事情上也是有明确分工的，我负责买菜，她负责摘洗、等到她准备好之后，我围上围裙开始烹饪，吃完之后，我帮忙收拾一下桌子，然后我媳妇去厨房洗碗；

当我们的生活，有了分工和合作之后，看似复杂、劳累的事情，也能变成一件乐事，今天看到题主的这道问题：你在家都做什么菜？

想必题主一定是被下厨房做饭这件事情所困扰，如果是您一个人操持一家人的伙食，的确是非常辛劳的，同时也经常会遇到不知道买什么菜，第二天不知道给家里做什么菜肴的困惑；

在我读书的时候，家里的饭菜都是由老妈做，比如我喜欢吃青椒干子炒肉丝，我妈可以连续让家里人吃一周，吃到大家都不动筷子了，老妈才会换菜；

老妈常说，买菜做饭是吃力不讨好的事情，虽然家里人不多，但总有不喜欢的，所以，当我下厨房做饭的时候，我转变了思路，去超市买菜，要不就买自己喜欢的、要不就买我媳妇喜欢的，要不就买爸妈喜欢的，关于晚餐，我每天都会征求大家的意见，比如：今天做老爸喜欢吃的、明天做老妈喜欢吃的、后天做我媳妇喜欢吃的，雨露均沾，一家人其乐融融；

你在家都做什么菜？简单的给大家说说我的一些想法之后，下文我稍微简单的给大家举例说明一下，我是如何变着花样给家里人下厨房做饭的：

1、比如我爸喜欢吃红烧肉，我媳妇喜欢吃基围虾，我妈喜欢吃包菜，我的做法就比较简单，小火慢炖，烧一大锅入口即化的红烧肉，稍微给甜一些，因为爸妈喜欢吃甜的，等到五花肉烧好之后，再放入基围虾和包菜，红烧肉一般都比较油腻，放入包菜之后可以减少一些油腻感，同时也能让包菜吸收红烧肉的汤汁，让平淡无奇的包菜变得非常美味。基围虾在红烧肉的锅中烧熟之后，也是非常的美味；

2、虽然这样的做法好像是一锅乱炖，但是，大家都能各取所需，说实话，这样做的五花肉，是真的非常美味；

3、鸡蛋也是我家餐桌的常客，主要还是我自己喜欢吃，最普遍的做法是青椒斩蛋，将青椒切成小丁，一家四口人，打入4个鸡蛋，放入适量的食盐和胡椒粉，搅拌均匀下锅炒熟即可；

4、南方人喜欢吃小葱，买菜的时候，都会送一些，放在家里没用，偶尔我也会用小葱来炒鸡蛋，这道菜对于一些上了年纪的老年人，比如我爸妈，他们是真喜欢，如果您家里有老人，不妨试试；

5、鸡腿鸡翅根，我每次去超市都会购买一些，放在家里的冰箱冷冻着，当没有菜的时候，从冰箱拿出来，烧点土豆、烧点苦瓜都是非常美味的；

6、鸡蛋是个好食材，除了搭配青椒和小葱以外，还可以做蒸鸡蛋，水蒸蛋，大碗蒸也行，用小碗蒸，一人一碗水蒸蛋也是不错的做法，当家里不想做汤的时候，蒸几碗水蒸蛋，老人孩子是最喜欢的，做起来也不繁琐，非常省事；

7、豆制品也是家里的常客，不过要变着花样做，今天做个麻婆豆腐、明天做个青椒干子炒肉丝，后天用五花肉烧点面筋，对于豆制品我的经验是，最多只能吃一餐，做的频繁了，家里人就会有意见；

8、鱼是家里必不可少的食材，但也要选择合适的，比如，今天是做给老人和孩子吃的，那就要购买没有鱼刺的鲈鱼、桂鱼等，我每次都是等到超市做活动的时候再购买，经济实惠的同时，孩子和老人也吃的舒心；

9、如果是做给我媳妇吃，我一般做鳊鱼，也就是武汉人口中的武昌鱼，将鱼肚子上的鱼肉夹给爸妈，我媳妇吃有鱼刺的部分，我吃点鱼背上鱼刺少的部位；

10、除了这些，土豆也是我们家餐桌上的常客，酸辣土豆丝可以炒的脆一点，适合老人吃，炒的粉糯一些，孩子会非常喜欢，土豆片搭配杭椒，加点老干妈，一盘独具风味的风味土豆片也是非常下饭的；

11、再然后就是一些时令食材，比如夏季可以吃苋菜、竹叶菜、四季豆、藕带、小龙虾、黄桑鱼、基围虾等，大致上，我家餐桌上的菜肴，大概率是找到了一些规律的；

写到最后，还想啰嗦几句，除了以上的各种菜肴之外，我还会每周购买2-3次卤菜，武汉这边有家非常知名的、连锁卤菜店，全市范围内的各个菜市场都有门店，还是比较让人放心的，荤菜素菜都会买一点，给家人调换一下口味，比如酸豆角、鸭脖、卤干子、卤藕、卤牛肉、卤牛肚、手撕鸡等，相信大家看到这里，一定能感受到我家餐桌的丰盛，这里的丰盛到不是指有多少大鱼大肉，而是花样多；

另外，武汉的超市也多，各种成品菜超市也是有的，比如辣子鸡、烧带鱼等，偶尔买一点，也能丰富家里的餐桌；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

你在家都做什么菜？

我们老两口在家的一天三顿饭是这样的。

早餐：每人一个煮鸡蛋、一碗牛奶麦片粥，自己烤的面包，里面有核桃仁和葡萄干，加各种果酱。

中餐：主食米饭、馒头、大饼、等换着花样吃，一荤两素三个菜，一般喜欢吃红烧肉、红烧鸡翅、照烧鸡腿、红烧鱼、炖牛肉等几种肉换这样吃，青菜：西红柿炒鸡蛋、干烧豆角、清炒圆白菜、鸡蛋虾皮炒小白菜、炒菜花、粉条菠菜、凉拌苦瓜、凉拌西兰花等每天换着花样吃。

午休后喝酸奶吃水果。

晚餐：自己用面条机做的面条，炸酱或者打卤面、豆粥包子、胡萝卜鸡蛋疙瘩汤，画卷，小米粥和鸡蛋韭菜馅饼、糊塌子面条汤，晚饭凉拌菜比较多，拌沙拉、拌苦瓜、拌木耳等和酱牛肉，酱肘子搭配着吃。

我看到养生节目说老年人平时吃的东西要多种多样，荤素搭配粗粮细粮搭配食用，尽量做到每天吃不同的主食和蔬菜水果肉

你在家都做什么菜？

我们家习惯在家做菜吃

我今年76岁，老伴75岁。平时就我们老俩口，一年四季习惯在家做家常菜吃。只是我们俩人过生日时，这几年才上饭店。

1.平时就我们二人时，主要我来做。

就做一个菜。春季吃瓜片炒辣椒，鸡蛋炒韮菜等，夏季炖土豆茄子豆角，肉絲炒芹菜，黄瓜干豆付圆葱拌凉菜，西红柿拌白糖，西瓜块，生菜苦苣大葱沾大酱等，秋季土豆片炒胡罗卜片，土豆茄子辣椒"地三鲜"，炖南瓜土豆等，冬季炖土豆白菜，豆付炖白菜粉条，罗卜粉条，酸菜肉片粉条，肉炖蘑菇等

2.除夕之夜儿家3口来，初二一子二女全家11口人一起过年。由老伴做菜。有凉菜，有熟食猪手，熟鸡，鸡翅，有鱼，有肘子，溜排骨等10个菜，名曰"十全十美"。

平时做鱼也是老伴做。