逢年过节，少不了大鱼大肉，这鱼排其最前，可以说在人们心目中的地位重要性，只要桌子上没有鱼的身影，就好像少了什么，所以那是神圣不可或缺的美味佳肴。

水里游的统称为“鱼”，而绝大多数的鱼都带有鳞片，少数滑不溜秋的被称为无鳞鱼。鱼类体内，含有比较多的不饱和脂肪酸，其中包括EPA和DHA营养成分，多吃鱼对身体好处多多。

无鳞鱼被很多人称为“水中人参”，因为营养丰富，肉多刺还少，肉质也很鲜嫩，大概意思就是物以稀为贵的意思，没鱼鳞也很好处理。

而很多医师在给病人看完病后，语重心长的说着，建议不要吃辛辣之物，不要吃无鳞鱼，因为它们属于“发物”，容易引起旧病复发，所以很多人对于发物有很大抵触情绪。

很多宗教饮食规条中，也禁止吃无鳞鱼，就连最聪明的犹太人也不吃无鳞鱼。我觉得吧，对于绝大多数的国人来说，百无禁忌才是硬道理。

那么在多种不建议吃无鳞鱼的现状下，可谓是一语激起千层浪，你一言我一语，到底哪个建议更为精准一些呢？有什么科学依据吗？

什么是无鳞鱼？

首先我们要知晓，无鳞鱼意思通指，天生无鳞片或鱼鳞很微小，海中的无鳞鱼有海鳗、海鳝、安康鱼等；而鲳鱼、带鱼、马鲛鱼、金枪鱼等海鱼鳞片细小，不易被看到，也算是无鳞鱼；

那么内陆淡水中，见的最多的无鳞鱼，那就是黄鳝，泥鳅，鲶鱼，裸鲤，黄辣丁，河鳗，银鱼，巴沙鱼等等，常生活在泥塘沼泽之地。鱿鱼、乌贼、娃娃鱼好像不属于鱼类，但性质也相同。

淡水中的无鳞鱼体表没有鳞片，就会囤积很多脂肪，并且全身都会分泌粘液，且土腥味很浓重，强迫症的人看到这种会非常反感抵触，极度恶心。就类似看到蛇、蚯蚓和蚂蟥一样的感觉。

为什么很多人不建议吃无鳞鱼？

不建议①：无鳞鱼生活在深水地区，所以肉质较为温热，常吃易引起便秘，长疮，上火等现状，生病之后的人，本身就阴阳失调，所以呢就会加重病情，这就是医师所说的忌口；

不建议②：无鳞鱼自身含有较高的胆固醇，健康营养师也会嘱咐老年人及肥胖群体，应该尽量少吃这类型鱼类。

不建议③：鱼鳞就好像身体穿了一身铠甲，起到保护作用，而无鳞鱼缺少鱼鳞的保护，容易附体在表面多种细菌及微生物寄生虫，不易打理清洁，常吃就会引发多种后遗症。

到底无鳞鱼能不能吃？

从以上几点分析，无鳞鱼并不适合一部分体弱生病的人，也不适合体质差的老人。对于大多数人来说，无鳞鱼“百无禁忌”，可以吃。

对于中医所说的“发物”，泛指吃过之后易引起旧病复发，最好的恢复身体，就是忌口。而对于犹太人和宗教规条来说，就好像还有不吃猪肉的人，是一个道理，因为同一条信念抑制。

有科学证明，泥鳅的分泌黏液，里面含抗氧化、抗炎、抗感染物质，还有抗菌肽、聚多糖、超氧化物歧化酶等，这些内在成分，都能起到很好的自我保护作用，当然，对人体也具有同样效果。

至于体表的细菌及寄生虫等，那就得看这些无鳞鱼和有鳞鱼，生活在什么地方来决定了。

在高温烹饪下，已经能够杀死这些不好的物质，所以，无鳞鱼还是没必要那么担心，到底能不能吃的问题的。

大自然很是奇妙，物种千变万化，不管鱼的体表有没有鳞片，他们都属于鱼类，在其营养价值上，是没什么差距的。

其实吃东西，都要有一个度量，任何食物吃多了都会产生副作用，不是什么东西好，就得多吃，什么东西差点，就不吃。关键点，在于饮食均衡，也就是不挑食的主儿，身体倍儿棒。

无鳞鱼能不能吃？对我我这种不忌口的人来说，干就完了，哈哈。对于看到最后的你来说，无鳞鱼能不能吃呢？请把你的讲究，高调分享一下。

有人说无鳞鱼少吃，有啥科学依据？

不管是在农村长大的人，还是长期在城市生活的人，都一样会听到某些长辈说什么东西是不能吃的，只不过有的人管这叫养生，而有的人是直接说吃了什么会导致严重后果。正如有人认为食用无鳞鱼会让人旧疾复发。

那么，无鳞鱼有什么特殊的地方吗，少吃这些鱼类动物又有什么信得过的科学依据吗？

生活在哪些常见的鱼中是无鳞鱼？

首先，并不是所有被归类为无鳞鱼的动物都没有长鱼鳞，只不过有的物种看上去不那么显眼罢了。根据无鳞鱼生长环境的不同，大约500米以上深度的海域是海生无鳞鱼的自然栖息地，比如海鳝和海鳗，而它们其实都是鳗鲡目的主要鱼种之一。

同样，在淡水环境种也存在一些比较常见的无鳞鱼，有不少人小时候亲自捕捉过地黄鳝和泥鳅，也有摸着手感怪怪的鲶鱼和河鳗等鱼种。只不过在我的记忆里，从来没有把泥鳅和黄鳝这样的动物当作鱼类过，很长时间以来都以为它们是什么特殊的动物，甚至觉得跟蛇很像，错误的以为它们之间可能是什么亲戚关系。

之所以说不是所有无鳞鱼都真的没有鳞片，当然是因为此类鱼种中存在不少长有细小鳞片的鱼类。比如，就在海里生活的无鳞鱼来说，除了刚刚体到的海鳝和海鳗，以及安康鱼等鱼种天生就不曾长有鳞片以外，其实像金枪鱼、鲳鱼和带鱼这些鱼种就长了不太容易直接被观察到的鳞片结构。所以，将无鳞鱼包含的所有鱼种，等同于与生俱来就不生长鳞片结构的鱼类动物，其实并不准确。

无鳞鱼要少吃有什么科学依据吗？

首先，可以肯定地说，只要不是需要遵循医嘱的特殊人群，适当食用无鳞鱼是不会对身体造成什么影响的。比如，需要避开胆固醇含量相对较高的食物的特殊人群，像大家日常也比较喜欢用来做大菜的鳝鱼，仅仅是100克鳝鱼肉就含有大约2156毫克的胆固醇含量。

但是，如果直接将无鳞鱼视为发物，并认为食用它们会导致旧病复发，甚至加重目前的病情（除特殊人群外），那么这个说法是明显站不住脚的。从营养的角度来说，不管是无鳞鱼，还是有鳞片的鱼，它们在营养价值上区别并不是很大，只不过含有的营养成分会在种类和量级上存在一定的差异，而普通人食用时能感受到的最大区别则是口感。

而且，现实生活中也不是所有人都觉得无鳞鱼不宜食用，尤其是鲶鱼、泥鳅、鳝鱼和黄辣丁这几种无鳞鱼，可以说它们甚至是一些家庭餐桌上的主要鱼类食材。比如，其中的鲶鱼不仅刺少，而且口感鲜嫩的同时，鱼肉的味道也特别浓郁，而含有丰富蛋白质和其他营养成分的鲶鱼，深受不少人的喜爱，也是体弱之人用来补充营养的不二之选。

为什么说鱼鳞也不是无用之物？

对于鱼类动物来说，鱼鳞的主要作用就避免自己身体内的水快速流失，并对自己的皮肤进行良好保护的工具。刚刚已经比较具体的说明了哪些鱼是无鳞鱼，它们在海水和淡水中分别有哪些鱼种。接下来，不如了解一下我们一般人都直接剔除的鱼鳞，为什么也不是无用之物。因为，尽管鱼鳞也有不同的种类，但其中的绝大部分都含有许多我们人体需要摄入的胶质和微量元素，比如不饱和脂肪酸、丰富的蛋白质和维生素含量。

只要是长有鱼鳞的鱼类动物，其外层鳞片的硬度都远远高于内层鳞片，即便该种鱼类的鳞片厚度比较薄，但也足够帮助它抵挡不少水生动物的突然袭击。软骨鱼类身上长的是盾鳞，硬骨鱼类身上的鳞片是硬鳞，比较原始的鲤科鱼类长有圆鳞，鲈形目这样的硬骨鱼种则长着鳞鳞。

相信体验过捉鱼的人都知道，鱼鳞的存在让不经常捉鱼的人有些措手不及，总是在以为自己快要抓住它的时候迅速溜走。而在其他时候，鱼鳞折射和反射亮光的能力，也能让有鳞片的鱼类动物更好的隐藏自己。事实上，鱼鳞中含量较高的胶原蛋白，早已被视为一种纯天然的生物资源，且被广泛应用于食品、化工等领域。

总而言之，鳞片不管是对于有鳞片的鱼类动物自身来说，还是对于我们人类而言，鱼鳞都有其存在的重要意义，而无鳞鱼也不像部分人以为的那样谁都不可以多吃，也并不是什么引发旧病的发物。

有人说无鳞鱼少吃，有啥科学依据？

因为从小居住在海边，所以各种海鱼可以说是经常吃、天天见的。不论淡水鱼还是海水鱼，如果按鱼鳞来分类的话，基本就是两大类:一，有鳞鱼。二，无鳞鱼。

从小到大有这么个讲究，要是身体发热尤其是皮肤发炎和过敏的时候，都会被嘱托不要食用无鳞鱼，因为无鳞鱼属于“发物”。一般去看中医的时候，也大多会如此嘱托，但是其中有何依据，倒是“莫衷一是”没有人给解释清楚，只是一句“发物”就给打发了!

有人说无磷鱼要少吃的原因

1. 无磷鱼的生活习性

• 无磷鱼一般都属于“昼伏夜出”的鱼类，而且大多生活在底层水域。喜欢在泥沙中打洞、栖息。
• 无磷鱼大多是食腐食或者肉食性鱼类，这个虽然有些无磷鱼的肉质会非常鲜美，但是食肉动物的~肉本身热量就会高一些。

2.生活和饮食习惯

• 可能因为无磷鱼的生活环境和长相等原因，有很多人不吃无磷鱼，而且有些民族也不吃无磷鱼。这个应该跟生活习惯有关。
• 很多人说无磷鱼的胆固醇含量高，所以高血压和高血脂的人要慎食。

其实给我感觉，常见的不少无磷鱼，要比有鳞鱼的味道鲜美不少。比如:海鳝鱼、老板鱼、鮟鱇、淡水的鲶鱼、海胖头鱼这些。不过皮肤有过敏情况的人群，真的吃无磷鱼尤其是不新鲜的无磷鱼，容易诱发瘙痒。我儿子小时候有湿疹，本来都好了，给它吃过一次新鲜的鳝鱼，结果又发起来了。所以这个不管科学依据，应该谨遵医嘱就好。