为了减肥曾经“断食两天”，在第三天早上去上班时晕倒在公交车上，重启“免疫系统”我没感受到，但却受了不少罪，后来我去“知网”查找许多关于重启免疫系统的论文，还真的找到了一个比较权威的解释。

这篇论文的作者甚至还获得了“诺贝尔生理学或医学奖”，有这项世界级的荣誉加持，我对断食能否重启免疫系统产生了“自我怀疑”。

这都已经获得诺贝尔奖了，说明它这种说法应该有相当权威的说服力与证明，可是我为什么没有丝毫感觉呢？

为了吃通了解其中原因，我特地花费了一个多月时间去研究了这篇获得诺贝尔奖的“论文著作”。

毕竟我这一百多斤的体重要真的可以通过断食减肥，那可真的太好了。

我当然需要细细研究，不过里面许多的专业知识实在不懂，只能一边查找资料一边阅读，实在花费了不少时间。

论文所涉及到的知识点与范围很广，在这里很难一一说明，许多东西说出来大家可能也很懵，借着这个问题我就简略的说一点这篇论文的大概情况。

断食重启免疫系统获得诺贝尔生理学奖？真的是这样吗？

说实在的，当我看到这个“荣誉勋章”之后也感觉不可思议，人类不是电脑机器，还可以通过断食来重启免疫系统？甚至这一理论还得到相关研究证实，也还获得诺贝尔生理学奖，这是多么的不可思议。

获得这个奖项的是一个日本人，名字叫大隅良典，获得诺贝尔生理学奖的论文是“细胞的自噬作用”。

可能很多人不太理解，细胞自噬与断食有什么联系？这两者之间可以相提并论吗？

首先我们来了解一下什么叫“自噬”！

自噬其实就是“自我吞噬”的意思，也可以理解为“自己把自己给吃掉”，这与大家平时所理解的吞噬可能不太一样，不过这个词出现得比较早，也不是大隅良典首次提出。

首次提出这个词的人是一个比利时的科学家，叫做克里斯蒂安.德.蒂夫，他早在1974年之前提出了细胞的自噬作用，不过因为研究领域的分散，他并没有往这方面深入研究。

他当时就发现一部分细胞可以将自己身体内一些营养成分包裹起来，之后通过一种融酶体给消化干净，这算是对“自噬”最早研究了，虽然没在这方面获得诺贝尔生理学奖，但他却也获得了1974年的诺贝尔生理学奖。

克里斯蒂安.德.蒂夫没有在这方面深入研究，可大隅良典在这方面可是下了不少功夫，在1990年，大隅良典在进行多次实验之后，终于取得了阶段性的成果突破，他在我们平常用来酿酒的酵母里面发现可以自我吞噬的细胞模型。

他认为，既然酵母中存在这种“自我吞噬基因片段”，那人体里面是否也存在这种情况呢？只是人体的细胞结构更加复杂，我们暂且没有发现罢了。

经过长时间的研究，大隅良典终于发现了人体细胞也存在与酵母相同的吞噬情况，关于细胞“自噬”的问题，由吞噬基因片段演化出更多的研究对象，大隅良典的发现为研究其他自噬细胞打开了一扇门。

在酵母菌研究的过程中，大隅良典发现一个奇异现象

一旦他给酵母断掉营养来源，不在支持酵母菌的继续繁殖，一开始大隅良典以为这些酵母菌会迅速死亡，但他没想到这些酵母菌细胞竟然产生了“自我吞噬”，以此来保证酵母菌的存活时长。

这是一个很神奇的发现，他这次之后收集了大量的酵母菌“突变吞噬细胞”，在这些突变吞噬细胞里面又继续寻找稳定的突变体，这些突变吞噬体必须得有吞噬基因，经过几年的实验努力，他得到了15个酵母细胞的吞噬基因片段。

在这之后，大隅良典与他的实验团队依此在人类细胞里面找到了不少的球蛋白，也就是所谓的ATG基因，到这里关于自噬细胞的研究算是得到一份阶段性的成果。

说到这里可能很多人难以理解，酵母细胞的自噬与人类有什么联系？

其实这样说吧！能够获得诺贝尔生理学奖的论文岂是简单之物？我说的这些只是其中一些片段罢了。

如果你还不能理解，我这样说吧！

自噬细胞不仅仅只是酵母菌里面有，人类身体内的细胞也存在这种情况，这已经是被无数科学家所证实的，在大隅良典获得诺贝尔生理学奖之前，也还有几位科学家在这方面取得了不俗的成就，只不过最终这生理学奖落在了大隅良典身上。

简单来说，当人的细胞出现“危机”时，基因里携带的“自我保护装置”就会启动。

这套自我保护装置就是“自噬”，细胞里面会产生一种“融酶体”，这种融酶体会把一些“没用的蛋白质”以及一些病变细胞当做营养给消化掉。

细胞什么时候会产生“危机”呢？

这无非就是没有了营养来源，细胞不能再次自我繁殖分裂，一旦停止繁殖与分裂，那就意味着生命的终结。

为了防止这一情况的发生，细胞只能先“丢车保帅”，把一些没用的蛋白质与细胞先给吞噬掉，以此来获取继续繁殖的营养。

当初大隅良典也是如此做的，他切断了酵母菌的营养来源，促使自噬模式的开启。

有了大隅良典的论文典范，许多人认为既然细胞存在自噬情况，那么可不可以认为这是细胞的自我“更新”呢？

亦或者这种自噬就是人体的“消防模式”，一旦身体亮了红灯，那这种自噬就会出现，它们既然能够吞噬掉多余的病变细胞以及蛋白质。

这岂不是可以减肥？而且还顺带更新了免疫系统？让身体里病变细胞都给消灭掉？

这看起来似乎是“一举多得”的“好事”啊！只要断食，那这免疫系统岂不是就更新换代了？

那么问题来了，断食真的可以重启免疫力，让免疫力恢复到正常水平吗？

这就如同我们在网吧上网！机子不行了网管通常会说关机重启，这相当于给电脑断电，那么人体是否也能够通过“断电”来完成重启呢？

免疫力是我们的伴随“医生”，一个人的免疫力好坏几乎可以代表他的健康水平，一般来说免疫力极好的人很少会生病，平时的感冒也能够快速恢复，相反一些免疫力低下的人那是常年生病不断。

我们的免疫力就像一道围墙，它时时刻刻在保护我们的身体不受到疾病的侵害，但有时候围墙被破坏，免疫力也是爱莫能助了，因此，如何提高免疫力成为了一个很重要的问题。

既然细胞缺少营养时会出现自噬，那么我们可不可以认为，在缺少营养时，细胞自噬就是修复免疫力的一个过程。

因为自噬时细胞不仅会吞噬掉蛋白质，它会吞噬掉一些病变细胞，这些病变细胞就是免疫力下降的“内鬼”，只要把这些“内鬼”都清除掉，剩下的健康细胞一致对外，这岂不是就提高了免疫力吗？

如果你这样认为，那你就进入了一个误区，对细胞的自噬也只是“断章取义”。

但凡你把大隅良典以及其他在这方面的论文研究通读一次，你也不会真的认为“断食”能够重启免疫系统。

大隅良典与其他科学家说的自噬并非指代免疫系统。

你可以这样认为，自噬是在人体的“应激反应”，在缺少营养来源时短暂保存自身的一种行为，它的确可以吞噬一些暂时无用的蛋白质与病变细胞作为营养来源。

无用的蛋白质还好，但其产生的融酶体并非真正能够完全消灭，这些病变细胞并非竟然融酶体之后就“完全消失”，它只是转化成为了一种能量，但其吞噬掉的细胞也会受到“间接影响”。

一个正常的细胞没有了健康的营养来源而被迫去吃一些“无用”且有害的东西，这就像把无数垃圾往健康细胞里倒一样，健康细胞的自噬的确会吞噬掉这些“食物”，这些自噬细胞本来就能量不足，在吞噬掉之后这些病变有害细胞之后，也会多多少少遗留下一些问题。

你可以试想一下，假设我们的健康细胞在启动自噬之后都是吃的有害物质，那对我们的身体而言算不算也害？

人吃五谷杂粮都会带来疾病，平时健康的细胞也需要获得优质的营养来源，这样健康细胞就会繁殖分裂更多的细胞，这些细胞才能抵御更多的有害病菌，而并非是以直接吞噬有害物质营养来消灭有害病菌，甚至还是在自己“断绝营养来源情况下”。

这种就相当于直接断掉健康细胞的“粮草来源”，之后又让健康细胞“自行解决”食物问题，自己都吃不饱，如何保证消灭身体的有害病菌细胞呢？

人体并不是电脑，想断电就断电，人体一旦“开机”，那关机就等于“死亡”，免疫力就是我们的运转系统，关机重启显然是不可能的事情，以病变细胞来打补丁显然更加不可能。

显然！想要以断食来重启免疫系统是不可能的，断食不仅不会重启免疫系统，反而只会让免疫系统更差。

其实很多人对“断食”有很深的误解

大多数人认为“断食”就是什么都不吃，哪怕是喝水，人体在没有营养补充的情况下，这种做法就是对自己身体的不负责，也不科学。

其实“断食”正确的理解方式并非是什么都不吃，而是有节制的吃，这个“断”是指阶段性暂停。

现在很多人吃饭不讲究时间，什么时候饿了什么时候吃，甚至一天到晚这嘴巴就没有停止过，零食、小吃、烧烤，一天恨不得吃十几顿，其实这样的吃法是错误的，对身体也是有害的。

有科学研究表明，人体完全消化时长为8小时，8小时之前吃掉的食物可以完全消化并分解成为能量，其中的碳水化合物以及糖类也能够得到充分分解，细胞得到充分的营养刺激可以迅速繁殖分裂，也可以得到充分的营养补充。

所以每间隔8小时进食是最佳的食用方法，这里的“断”就是间隔的意思，一天“断三次”，每次8小时，我们老祖宗早就有这种说法，一日三餐，一天24小时进食三次，这才是人体补充能量的最佳选择。

我们可以选择少吃，间隔时间吃，而不是完全不吃，这里面学问大着哩！

什么都不懂就完全断食，这对我们的身体危害是极大的，别说重启免疫系统，就是我们的肠胃也受不了，断食之后的营养匮乏，得到食物之后又暴饮暴食，这岂不是给自己找事做吗？

与其费尽心思重启免疫系统，我们还不如提高免疫力。

提高免疫力，你可以先做下面这些。

1、改善饮食习惯，早餐、午餐、晚餐按时吃饭，虽然做不到准确的8小时制，但每天早上七点、中午1点，晚上8点也差不离，饥一顿饱一顿，完全断食都不可取。

2、不要懒，很多疾病都懒出来的，一句话，管住嘴，迈开你的步伐，少吃、多运动，饭后消化运动是非常可取的。

3、我们身体需要多种多样的能量，单一的进食明显是不可取的，进食多样化，多吃粗粮，增加体内的维生素、蛋白质，多补充矿物质，这些东西在蔬菜、水果里面都有，多吃蔬菜水果是非常重要的。

我们的细胞是存在自噬能力，但这是身体出现“危机”时的自我保护，细胞在补充能量时优先选择健康的营养来源，一旦出现“营养危机”，它不得不吃之前不愿意吃的“废物”，这只是极端环境下的应激反应。

大隅良典研究此自噬的初衷是为了了解细胞的能力，以及以后我们在医学上的突破发展，但并非是重启免疫系统的典范，也不存在为重启免疫系统竖立正确的标杆。

想要以断食重启免疫系统是不可能的，我们分析科学时也要尊重科学，同时要知道里面代表的真正含义，而不是断章取义，认为自噬细胞吞噬掉无用的营养能够减肥，甚至能够重启免疫系统，这些都是无稽之谈。

断食反而会带来营养不良、血液循环不良，甚至头晕、身体虚弱等现象，免疫系统本来就需要优质营养来刺激分裂大量健康的细胞来维持，但我们却想通过断食来刺激重启，这不是让免疫系统更加衰败吗？

都没有了健康的营养来源，免疫系统还能重启？国外大量的实验证明，健康合理的饮食习惯会刺激细胞的分裂速度，增加免疫系统的活力，但这并非是“完全断食”。

最后：

无论是减肥还是增加体内的免疫系统，断食都不是一个可取的办法，我们不是神仙，不可能靠灵气甘露活着，我们的身体需要营养补充才能正常正常运转。

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，健康合理的饮食习惯是增加免疫力的前提，不暴饮暴食，不无节制点的吃饭才是最佳的控制方法，现在很多人各种垃圾食品天天吃，饮料天天喝，就这样还想着健康？

无节制的饮食习惯已经完全破坏了我们的免疫力，甚至增加各种各样的疾病来源，人五谷杂粮肯定会出现一些小毛病，但不吃五谷杂粮你能生存吗？

想要以断食来重启免疫系统，杜绝疾病的发生几乎是不可能的事情，相反这还会让我们内分泌系统失调，免疫力降低甚至处于混乱状态。

所以！以断食来重启免疫系统没有科学依据，也不可取，自噬基因片段并不是证明免疫力的主因，真正意义上“自噬”另有其他用途。

感兴趣的朋友可以去看看大隅良典获得诺贝尔生理学奖的论文，也可以去看看克里斯蒂安.德.蒂夫的研究。

与其断食来重启免疫系统，还不如多走两步路，多运动才是刺激细胞的最佳选择。

有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种观点有科学依据吗？

在2018年我参加了一个聚会，进行了为期八天的辟谷和断食。由一位声称为居士的女士带领，8天费用3600🤦‍♀️。现在想起来真是个脑残行为，但是当时就信了。

据女士的介绍，身体平时负荷太多，进行断食可以让身体排出毒素，减轻脏器负担，而且在她的指导下每天定点进行排毒操以及吞气和冥想。当时主要因为好朋友介绍也就信了，他参加了三次辟谷，分别是八天-十天-十五天。体重从180减到130。

女士根据我的身体情况，例如经期、慢性病、睡眠、脉象（她会不会把我也不太知道）给我配合了每天的饮食，并不是完全的断食。比如给我配了三颗红枣、大概五十克南瓜、石榴半颗为中餐，每人配的不太一样，我还看到有人配了榴莲。

然后要求每天必须和4.5升水，在她那里有一个磁化水自己拿一个桶每天提回家，第二天空桶过去，再满桶提回家。每晚六点-9点，都必须集中到她的工作室，带领大家做排毒操，打坐，吞气。想起来那时一屋子人都如同傻子一般。

不知道是什么样的勇气坚持下来了，每天喝水、中午吃一点点食物、晚上打坐做操吞气。

感觉：从第三天开始疯狂地饿，说是吞气会饱，其实吞多少都不会饱。🤦‍♀️除了饿也没有太多感觉，头晕什么的也没有，应该是没有全断食的缘故吧。体重前三天一点没有下降，第四天开始有一点，第八天体重降了3公斤。

第八天开始复食，女士要求大家喝复食汤忘了是什么，好像是紫菜汤。

然后，复食后一周我迅速回到原来的体重，想做了一场梦一般。

总结来说，也不能说遇到了骗子，毕竟也是自己相信才去的，朋友也确实是受益了，因为他原来体重严重超标了。而我的体重基数不高，短短八天减去只有水分，复食就迅速回称了。而且要不是因为交了学费，也不会有勇气坚持八天。🤷‍♀️

但是肯定不会再参加了，断食我相信阶段性的清理肠胃是肯定有益处的，但是只需要自己调整自己的饮食为素食、减量或流质就好。日常不妨每周抽出一天变成素食日、果蔬日。

更重要的是运动运动运动，这才是最健康的生活方式啊！

然后低GI、低糖饮食，晚上少主食，粗粮搭配。

以上是个人经历，供参考。

有人说，断食两天以上可以重启人体免疫系统，这种观点有科学依据吗？

我断食六天，期间照常健身运动，断食完后一切如常 ，感觉没有什么变化。

说一下我的亲身断食经历，2017年夏天的时候，有一天早上起来，不知怎么就有了断食的念头，可能是因为以前也曾经看过关于辟谷的新闻吧，在此突发奇想之下，我就直接不吃早餐了，只喝开水。我当时其实也没有什么想法，就只是想尝试挑战一下，自己究竟可以多少天不吃饭。

第一天的感觉，是到吃午饭、晚饭时间的时候，肚子都在咕咕地叫，于是拼命喝水，虽然喝得肚子涨涨的，但那种空虚感依然十分强烈，但除了饥饿感之外，其它一切正常，和平时没有什么分别，由于我一直都有在傍晚健身的习惯，自己觉得不吃饭并没有什么不适，便尝试着照常做健身运动，刚刚开始时，怕有什么不适，只是慢慢的做，后来觉得也没什么，于是和平时一样，做了15组俯卧撑，每组10次。

第二的感觉照样是饿，肚子仍然不停叫，继续不吃饭只喝水，到了傍晚继续健身，做了15组仰卧起坐，每组16次。

第三、第四天，肚子已经适应了，没有饥饿感了，人也依然和平时一样，脑力和体力都没有什么特别，继续交替健身交替做俯卧撑和仰卧起坐。期间除了喝白开水，也偶尔喝点淡蜂蜜水，增加一点糖份。

第五天，感觉有点和平时不一样了，身体有一点点软绵，脑子反应也有点迟滞，于是将俯卧撑缩减到8组8次。

第六天，软绵绵无力的感觉更加明显了，动作和意识反应都明显滞后，仍尝试健身，但只做了几下已经很累，于是放弃。断食以来，父母一直都很担心，每天都不停的叫我要恢复进食，但我不想将考验自己毅力的试验半途而废，一直坚持。所以，在放弃健身后，我虽然感觉我还能坚持多一天，但也不想自己有什么问题，于是在晚上恢复了进食。我怕一下子吃太多肠胃不适应，当晚只是吃了大半碗粥。到第七天，仍然是吃白粥，但增加了份量，也吃一点点青菜。第八天就完全和平时一样进食了。

这次试验，我的感觉是前四天完全没有任何异常，和平时没什么两样，唯一的挑战是要克服想吃的念头，这的确是挺考验意志的事。恢复进食后，因为我体重一直都是比较标准的，并不是因为要减肥而断食，所以也没有刻意去称体重、做体检什么的，但我想，经过五六天不吃饭，体重怎么都会减轻一些吧，但我的体形和之前并没有什么明显的不同。

由于这次断食完全是自己一次临时起意的自我挑战，之后，自己也不放在心上，照常和断食前一样的生活，于我来说，就是得了一次断食的体验，至于身体是否更健康了？完全没有感觉，往后的生活如常，也照样得过感冒，得过咽喉炎。

所以，虽然不知道科学上对这个断食重启免疫系统的研究有什么结论，但我亲身体验的结论是：断食重启免疫系统的说法对我没有什么卵用，该怎么样的还是怎么样。