最好每天吃几个鸡蛋？

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说起鸡蛋，好像2020年之前，真没有那么喜欢，以前我最喜欢吃红烧肉、卤牛肉等，最近这几个月，鸡蛋确实吃的比较频繁，晚餐时，几乎都会做一个同鸡蛋相关的菜肴，比如：青椒斩蛋、鸡蛋炒虾仁等；

最近一段时间，鸡蛋的价格也便宜了不少，也有可能是以前我不怎么关注鸡蛋的原因，昨天给爸妈买了60个鸡蛋，才25元钱，真的好便宜；

今天早上，老妈做早餐，由于老爸生病的缘故，医生一直建议，多补充蛋白质，鸡蛋可以多吃，所以，老爸的饮食什么都可以少，唯独鸡蛋不能少，早上吃两个白水煮鸡蛋，午餐时吃一份蒸水蛋、晚餐的时候，我炒一盘青椒斩蛋，老爸随便吃点。今天看到题主的这道问答题，题主询问最好每天吃几个鸡蛋？我来说说我的看法吧：

1、我妈对于鸡蛋，吃的比较克制，老担心吃多了，我也是反复规劝，但老妈还是秉持着宁可信其有的原则，坚持每天吃1-2个鸡蛋；

2、老爸以前受老妈的影响比较多，这次生病之后，医生的叮嘱老爸是亲耳所闻、亲眼所见，所以，也就没有过多的想法，只要能补充蛋白质，皮肤病早日康复，老爸吃鸡蛋，也没有过多的心里负担；

3、我媳妇，饭量少，一般吃饭的时候，都不太喜欢吃鸡蛋，喜欢吃白水煮鸡蛋，每周会吃2-3次，饿的时候，也能一餐吃2个；

4、我是最没有顾虑的，只要没有生病，自己的肠胃健康，而且最重要的是，要做的好吃，我可以多吃几个鸡蛋，但有一点，白水煮的鸡蛋，连一点点的咸味都没有，我是不吃的，另外就是卤鸡蛋，曾经吃多了，停过食，从此之后，再美味的卤鸡蛋一次也只吃一个，而且我不吃凉的，一定是热气腾腾的那种，非常害怕停食；

5、我喜欢吃青椒斩蛋，2个青椒3-4个鸡蛋，炒一盘，这个可以作为我的下饭菜，一盘青椒斩蛋，我可以吃下一大碗米饭，对于鸡蛋我没有过多的心里负担，我一天吃5-8个，我都觉得没有问题，但一定是我喜欢的那种做法；

曾经写过一篇关于海参营养的问答，收集了好多资料，最后发现，虽然海参物以稀为贵，而且单价也不便宜，好像非常滋补似的，但是，从人体补充营养的角度出发，海参的营养成分同鸡蛋大同小异，从某个角度来说，鸡蛋的营养甚至还超过了海参，从那时起，我就这样认定了一件事件，鸡蛋价格便宜，富含丰富的蛋白质和氨基酸，营养比列搭配完美，吃鸡蛋一定是有好吃的，具体有哪些好处，下文将我的一些想法分享给大家：

1、比如早上没有时间做早点，吃1-2个水煮蛋，不仅能够补充足够的蛋白质，还能起到饱腹的作用，给我们的身体提供持续和稳定的能量；

2、鸡蛋中的蛋白质和氨基酸与人体中所需要的氨基酸比较类似，因此鸡蛋中的蛋白质非常容易被我们的身体所吸收，养成每天吃鸡蛋的习惯，等于是给我们的身体提供稳定的、相应的营养；

3、鸡蛋中含有卵磷脂、甘油三酯等，对人体的神经系统和身体发育有着非常好的作用，听说可以延缓老年人的智力衰退；

最后，我们来说说，每天吃几个鸡蛋是最合适的？

每个人的身体健康都是不一样的，所以，很多事情不能一概而论，要依据自己的自身情况、依据自己的饮食喜好，来做出最合适的选择，对于鸡蛋来说，每天吃几个鸡蛋是最合适的？我的想法是这样的：

1、以我爸妈来举例，他们都是老年人，身体的各项机能可能在逐渐衰退，对于营养成分的吸收也是有差异的，就拿我爸和我妈来说，二老的身体情况完全不一样，也不能一概而论，如果是他们喜欢的，我觉得每天吃1-2个鸡蛋，可能是合适的，不过这个也要看是否有基础疾病，最好能询问一下专业医生，给出具体的建议，这样可能才是最恰当的；

2、就拿我自己来说，现在的工作算是脑力劳动，比较年轻身强体壮，每天的体力消耗也不是特别多，相对应的需要的能量也少，在吃鸡蛋这件事情上，每天吃1-2个鸡蛋，可能就足够了；

3、如果从事的工作属于体力劳动，身体的消化比较大，需要的营养也会多一些，在自己喜欢的前提下，鸡蛋可以适当的多吃一点，比如每天吃2-3个；

4、吃鸡蛋的时候，一定要细嚼慢咽，另外吃鸡蛋一定要煮熟了再吃，一定不要吃半生不熟的，或者是生吃；

写到最后，还想啰嗦几句，最好每天吃几个鸡蛋？这个真没有一个固定的说法，年轻人同老年人就可能有差别、体力劳作的人群和脑力劳动的工作者可能也有区别、喜欢吃鸡蛋的和不喜欢的那就更加有差别了，所以，一切都从自己的内心出发，多问问自己是否喜欢；但这个世界上的好多道理都是相通的，凡事不可过犹不及；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

最好每天吃几个鸡蛋？

张文宏教授最近一段视频挺火，建议大家每天吃鸡蛋牛奶，补充足够的蛋白质。

鸡蛋含有大量的蛋白质，但是鸡蛋黄含有胆固醇，那么到底能不能吃鸡蛋，或者说吃鸡蛋的时候，能不能吃鸡蛋黄呢？

鸡蛋蛋白质：

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

成人每天大概需要50-70g蛋白质，老人和孕妇需求量更大一些；鸡蛋能为我们提供优质的蛋白质。

鸡蛋的脂肪胆固醇：

每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，饱和脂肪酸会产生更多的血管垃圾，升高胆固醇及低密度脂蛋白，诱发心脑血管疾病。但是不饱和脂肪酸，并不会产生更多的血管垃圾，甚至在一定程度上，还利于低密度脂蛋白代谢，能预防心脑血管疾病。

人体血液中胆固醇及低密度脂蛋白升高和饮食有一定关系，但只占到25%，即使不吃肥腻的食物或胆固醇含量高的食物，一部分人的血脂也可能会升高。何况鸡蛋还是以不饱和脂肪酸为主。

鸡蛋别的营养物质：

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

足见鸡蛋虽小，但营养成分全面，对人体非常重要。

各项研究：

多年前，人们认为蛋黄含有胆固醇会升高人体胆固醇，从而导致高血脂，以及心脑血管疾病。但是后来科学家分发现，吃适量的鸡蛋并不会引起血脂升高，更不会导致心脑血管疾病。

相反，近年来很多研究证实，吃适量的鸡蛋对人体有好处：

近来多篇专业论文，发现在高血脂、糖尿病、心脏病史、60岁以上人群，天天吃1-2颗鸡蛋，都不会增加心脏病的风险。

2019我们国家为主50万人参加的最新研究显示，与很少吃鸡蛋的人相比，每天吃一个鸡蛋的人，血管事件风险降低11%，心血管事件死亡风险降低18%。

美国一项研究，建议每天吃1-2个鸡蛋最好。

总之、不管是张文宏教授的推荐，还是近年来各项研究证实，还是对鸡蛋进行的各种营养成分的解剖。告诉我们一个答案，只要吃鸡蛋不过敏，那么就建议大家吃鸡蛋，不管是健康人，还是心脑血管疾病以及三高的患者都能吃鸡蛋。

当然任事物都是相对的，任何事情过犹不及，任何食物再好，也不宜多吃，每天1-2个鸡蛋，能补充人体所需蛋白质及各种营养物质；且对人体健康有好处！