大家好，如今很多家庭聚会时有发生，甚至都很频繁。人少的话咕咚建议炒一些菜，人多的话还是建议涮羊肉比较过瘾。要说好的菜品值得学习，其实也没什么特殊的，就是家常菜配上一些额外的几个特殊菜而已，现在人几乎该吃的都吃遍了，所以也没什么好和不好之分了，到谁家去都是这几样，如果非要说几样的话，不妨咕咚给您推荐几个，好操作还好吃，而且还能满足大家的口味。

先说几个小菜，比如黄瓜拌豆皮，油炸花生米，炒河虾或者油炸小河鱼，这些都是下酒的小硬菜。然后就是来条鱼，鲈鱼是个不错的选择，既健康又好操作，清蒸就可以。再就是来点肉，比如西红柿炖牛腩，土豆炖牛肉，或者萝卜汆羊肉等，鸡肉的话自然是烤鸡或者炖鸡块都可以，猪肉的话来个红烧肉，或者排骨炖豆角。如果方便的话可以来个卤肘子，然后凉切肘花，喜好肥肠的话可以来个溜肥肠。海鲜的话可以来个油焖大虾，或者炒花蛤、蒸螃蟹之类的。

其实没啥特殊的菜品，家庭聚会无外乎这几样，关键是要全心意足就可以了。不过咕咚还是建议涮羊肉比较符合家庭聚会的氛围，一起涮肉，然后喝着啤酒或者白酒，非常开心的！希望对您有启发，关注咕咚探讨更多哟！

家庭聚会有什么好的菜品值得学习？

很开心回答您的问题，随着国家公众假期的增加，各种道路建设的完善，交通工具的先进快速，许多城市己具备一个小时生活圈条件，再加上全民奔小康生活，人们家庭经济能力不断提高，从而促使家庭聚会的频繁，家庭聚会当然少不了美食，有句话说家家有本难念的经，我相信家家也会有一张自家菜谱，下面给您分享我家家庭聚会部分菜品，希望符合你的胃口。

【清蒸石斑鱼】

石斑鱼一条500克，开肚去掉内脏和鱼鳞，在鱼身两面各斜切三刀，可更好入味，装在盘子里，在鱼皮上面抺少许食盐，然后放上几片姜片，放到锅里面蒸十分钟取出来，把蒸过的姜片去掉，浇上适量生抽，在鱼上面撒上小葱花，起锅烧开花生油，趁热把花生油泼在鱼上面，鲜香四溢的清蒸石斑鱼做好啦。

【辣椒炒竹笋】

腌竹笋片500克清洗干净，青色和红色尖椒各一小条切圈，热锅花生油爆香蒜末，放入腌竹笋片，加入适量生抽、食盐翻炒均匀，再加入适量清水大火煮两分钟，然后加入青色、红色尖椒丝和蚝油翻炒半分即可食用。

【豆腐酸菜鱼】

草鱼一条750克，开肚去掉内脏和鱼鳞，清洗干净切圆块，酸菜400克，清洗干净切段，豆腐炸10块，姜一块切丝，装盘子备用，起锅烧油，把鱼块放入锅中煎到两面颜色金黄，加入切好的酸菜、豆腐炸、姜丝、生抽、食盐和适量清水，水要没过食材，盖上锅盖煮开后继续煮五分钟即可起锅食用。

【白切猪肚】

猪肚一个750克，用花生油、生粉和清水清洗干净，把适量白胡椒粒捣碎装入猪肚里，放到砂锅里加入清水和适量食盐，水要没过猪肚，盖上锅盖，大火烧开后调到中火煮半个小时捞起，切成小块装盘蘸生抽吃。

【辣椒炒扇贝】

青色尖椒一条，红色尖椒一条，尖椒洗净切片放一旁备用，扇贝肉400克清洗干净焯水。起锅烧油，待油热后，放入蒜末爆香，倒入扇贝肉翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒均匀，再加入适量水进行翻炒，然后煮两分钟，加入辣椒片翻炒半分钟，就可以起锅品尝到美味的扇贝肉啦！

【洋葱炒虾仁】

海虾500克，挑出虾线，去掉虾头和虾壳清洗干净，小葱三条切段，洋葱半个切丝，姜一小块切末，蒜瓣三个切末，把处理好的食材装盘子备用，起锅烧油爆香蒜末和姜末，放入清洗干净的海虾，大火翻炒半分钟，加入适量的生抽、食盐、料酒翻炒均匀后，加入适量清水，调到中火盖上锅盖煮两分钟，加入小葱段和洋葱丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。