要说其他地方的特色菜，科长可能孤陋寡闻，但是要说黑龙江的特色菜，这么多年可不是白吃的，肥膘作证！所以，听科长说说黑龙江的特色菜，同时欢迎补充：

锅包肉。这是东北菜的代表，被很多人称作女士菜，酸酸甜甜，酥脆可口，深受吃客喜爱。

杀猪菜。只有东北的杀猪菜，那才正宗。杀猪菜，每一道食材都关键，猪如果是家养的，酸菜如果是自己腌渍的酸菜，绝配。

得莫利炖鱼。里边加上粉条、茄子，不吃两碗大米饭，都对不起这个味道。

鸡西大拌菜。拌菜，只有鸡西的最正宗。别的科长不敢保证，只要有拌菜，其他菜可以省略了，很下饭。

红肠。商委红肠、秋林红肠、肉联红肠，是最出名的，哈尔滨的红肠是哈尔滨地产界的扛把子，一说红肠就知道哈尔滨的最好吃，这就够了。

烧烤。大金链子小手表，一天三顿小烧烤，在东北，没有啥是一顿烧烤解决不了的，一顿不行就两顿三顿，所以，烧烤，很魔性。

在黑龙江能吃到什么特色的菜品？

黑龙江各地都有自己的特色菜品。而且就算是当地人，对于到底哪道菜才能代表本地特色也是说法不一。所以这个所谓最具代表特色的菜还真是不好定。什么锅包肉之类的大家都熟悉的就不说了，今天选几道我吃过，而且自认为非常好吃的菜给大家吧。

笨炖胖头、杀生鱼

笨炖胖头

胖头鱼在黑龙江可是小有名气，就算是红烧这么一个简单的做法，各地都有不同。上次去牡丹江的镜泊湖，当地朋友推荐了一道本地响当当的名菜，笨炖胖头。个人感觉卖相一般，但却原汁原味。味道相当赞！不过听说东宁的胖头鱼做法也比较独特，不知是酱闷还是什么，下次有机一定去尝尝。

杀生鱼

说牡丹江这地方鱼类资源非常丰富，所以吃鱼的方法也多种多样。这道杀鱼生就是当天鱼宴中的一道凉盘，说实话，我是第一次这么吃鱼！哈哈，吃一次就上瘾。不过回哈尔滨之后还真见到有谁家这么做鱼的。据朋友讲，杀生鱼是牡丹江赫赫有名的靓菜。每次他请外地朋友时，这道菜都是必点招牌菜！

再给大家推荐一道东北家常名菜,而且我还真第一次发现这么做的。（我见识少哦。呵呵）

酸菜猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，多么熟悉的菜名。想必大家在各种有关东北的影视剧里无数次听过它的名字。我吃过多少次自己也数不过来，但我真不知道，齐齐哈尔的酸菜猪肉炖粉条也是一绝！太香了！在传统猪肉炖粉条的基础上加入东北人喜欢的酸菜，五花肉的油脂流入汤中，酸菜又充分吸收了猪肉的香味，貌似简单的组合却创造了另一层鲜香。不能再说了，我又流口水啦！”

在黑龙江能吃到什么特色的菜品？

黑龙江最具代表的特色菜我觉得首选肯定是鱼，尤其是宴请外地的客人时桌上一般都要有鱼，虽然我个人对鱼的喜爱程度没有那么强烈，但是来黑龙江吃一次鱼还是挺值得的。

要说去过这么多地方，给我留下最深的印象的就是五大连池用矿泉水做出来的鱼，味道鲜美，有其独特的地方。而且鱼有好多种做法，我是个口味比较重的人，一般爱吃红烧做法的，很多人喜欢吃清蒸的，总之来这里吃鱼是靠谱的选择。兴凯湖的大白鱼也比较有名气，还有哈尔滨松北区龙江第一村很多家的鱼也都不错。

自己去年还有幸参加过几场冬捕活动，亲眼看到过捕鱼的壮观场面，还是非常热闹有趣的。年年有鱼也有好的寓意，所以在东北这里鱼也是对远道而来的宾客在饭桌上准备的最好的美味。

还有一些特色菜就根据个人的口味，来黑龙江一定要吃这里的木耳、蘑菇、干豆腐、酸菜等等食材做出来的美味，还有我们常常带朋友们去吃的铁锅炖，来东北还要吃一次铁锅炖，而且人多吃起来才热闹，两三个人吃铁锅炖说实话有点浪费。因为量真的有点大，一般鱼锅和排骨锅比较受欢迎，再加上茄子、土豆、粉条等等食材乱炖一下口感很棒。除了以上这些，我还会推荐大家来这边吃饺子，酸菜馅的是特色，我爱吃三鲜馅的，搭配各种样式的小菜和蘸料，也是一顿美味大餐。

黑龙江的美味真的太多了，期待大家一起来补充分享！

在黑龙江能吃到什么特色的菜品？

杀生鱼是黑龙江的代表吧！得末利活鱼也是一个！尖椒干豆腐谁然家长菜可是非常有名！鲶鱼炖茄子撑死老爷子！酱豆腐！尖椒护心肉！手撕狗肉！牛肉丝……大锅台炖鱼！鸡！还有油豆角炖排骨！！！

在黑龙江能吃到什么特色的菜品？

要说菜那可太多了，这得分类说说啊。炖菜：比较出名的就是小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，酸菜血肠，杀猪菜，大丰收、铁锅炖鱼、铁锅靠大鹅等等，这些在东北都是比较出名的，尤其到了冬天，每家都会做上这么几道东北特色菜，一家人围在一起，暖暖乎乎，很温馨。要说到炒菜呢，也有很多代表作：锅包肉、干炸里脊、炸丸子、鱼香肉丝、干煸豆角、地三鲜、酱焖茄子等等，家喻户晓。来东北都是必吃的。还有一些凉菜熟食：比如说熏酱、红肠、干肠、皮冻、炸鸡等等。本地人都相当爱吃。小吃类：炸串、烤冷面、烧烤、麻辣烫、热面太多了，想想都留口水。不仅如此，还有地方小吃，比如清真、韩餐、德式参观、土耳其餐厅、新疆餐厅、泰国菜、火锅、烤肉、烤羊腿，叫上来一样就让你好吃的走不动路。如果去一些比较有特色的农家乐不仅有好吃的东北菜，还有纯绿色健康的山野菜，蘸点酱，绝对的，没sei了~