茶叶做为仅次于水的世界第二大饮料，它引入到国外后被外国人尊称为“神奇的东方树叶”，喝茶和品茶现在不光是中国人的专利，很多外国人也沉迷于其中。

中国的产茶的地方很多，茶叶的品种也种类繁多，不过大多数茶树都生长的秦岭以南，也就是我们常说的南方地区，北方产茶的省份不多，但也也有很多知名的茶叶，其中山东的日照绿茶和崂山绿茶就比较知名。

我是一个喝了30多年茶叶的老茶客，虽然对于茶叶的品种不太挑剔，但是喝茶是最讲究“适口者珍的”，喝惯了味道好的茶叶再喝一些劣质的茶叶确实难以下咽，因此人们形容喝茶是属于“越喝越馋”类型的。茶叶的好喝与否我觉得跟这几方面有关:

1.茶树的生长环境和种植方式:人工管理的茶园跟野外经过风霜雨雪洗礼的茶树味道和口感肯定会差很多，而且有山泉水灌溉的茶树也比人工种植的要美味的多，因此野生的茶树生长在绿色无污染环境中的茶树所产的茶叶肯定要比人工种植的好上很多，从两者的售价上就能轻松的辨别出来。

2.茶叶的采摘季节:不同的茶叶采摘的季节也不相同，不过明前茶和雨前茶一直被人所追捧，就是因为这些茶叶积蓄了一冬的能量，而且生长过程中因为病虫害还没有滋生出来，所以无需打药，因此这样的茶叶味道清香入口难忘，这也是为什么很多讲究的老茶客只喝明前茶和雨前茶的原因。

3.茶叶的加工方式:茶叶采摘方式也对茶叶的品质影响巨大，机器采摘的肯定不如人工的采摘的，而且光有好的茶叶如果没有好的加工方式，也会多少有些暴殄天物。这几天朋友送我点浙江天台上的绿茶，这是离他家不远的山上野茶树上采摘的，以前年年喝都有股特别美味的“豆香味”，而且特别的耐久泡，结果今年的一点没有喝出香味来，原来是朋友的表妹刚开始学炒茶，所以火候和各方面都不到位，因此这茶就有些可惜了。

4.茶树的树龄:茶树的生长年限越长，采取的日月精华越甚，因此味道会越浓郁，像普洱、白茶和大红袍这些茶，都特别的讲究茶树的树龄，茶树的树龄越长，茶叶的味道也会越浓郁。

中国哪里的茶叶比较好?

茶叶和饮食习惯一样，讲究“一方水土养一方人”，在中国这么多茶叶产区里，自然喝惯了家乡味道的人会认为自己家乡的茶叶好，像中国有名的“十大名茶”，不论是西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、安溪铁观音、武夷岩茶、都匀毛尖、福鼎白茶、冻顶乌龙、六安瓜片、太平猴魁、云南普洱等等，这些茶都有着自己一批忠实的拥趸。

在我一个北方人眼里，我比较喜欢福建的茶叶和云南茶叶，尤其是安溪的铁观音和云南的白茶，这几年是我主要的口粮茶，这个可能跟个人口味有关。始终给我感觉喝茶讲究最多，最会喝茶和卖茶的人是福建人，因为我们这里茶城里卖茶的几乎都是清一色的福建人，如果不出好茶、不懂制茶、不会品茶，那么福建人也不会把茶叶卖到全国各地吧？

还有就是台湾出产的冻顶乌龙也非常不错，几年前朋友去台湾旅游给带回来一些。冻顶乌龙茶是产自台湾省南投鹿谷乡冻顶山上的半球形包种茶，茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特，特别适合我的口味。也可能是因为平时很少能够喝到，所以才觉得口味非凡，一试之下过口不忘。

中国是茶叶的故乡，产茶的地方很多，而且喝茶和品茶的文化博大精深，即使是再爱喝茶的人，穷其一生也未必能够把中国产茶地方的所有茶喝个遍，因此我觉得最好的茶叶也就是适合自己的口味，而且能够消费得起的才是比较好的。

中国哪里的茶叶比较好？

安徽说第一，其他省份都不敢妄称第二！

不啰嗦，先上国内国际历次公认的10大名茶。其中安徽基本上都入选两到三款，是所有省份入围款数最多的地方，分别是黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶，那么中国茶叶最好的地方安徽称第一，都没有省份敢称第二，因为你看了以下排名，就知道，除了第一是安徽，其他省份名次都不稳定。

中国十大名茶的评选，虽然每次都会有一点不同，不过安徽总会有那么几款上榜。

下面是中国十大名茶评选历次排行榜：

1915年巴拿马万国博览会对中国名茶评比结果

01.西湖龙井（浙江） 02.碧螺春（江苏）03.信阳毛尖（河南）04.君山银针（湖南）05.黄山毛峰（安徽） 06.武夷岩茶（福建）07.祁门红茶（安徽） 08.都匀毛尖（贵州）09.铁观音（福建） 10.六安瓜片（安徽）

1959年 国家农业部全国“十大名茶”评比会评选结果

01.西湖龙井 02.洞庭碧螺春03.黄山毛峰 04.庐山云雾茶（江西）05.六安瓜片 06.君山银针07.信阳毛尖 08.武夷岩茶09.安溪铁观音 10.祁门红茶

1999年1月《解放日报》刊登中国十大名茶

01. 江苏碧螺春 02.西湖龙井03.安徽毛峰 04.安徽瓜片05.蜀山侠君（即湖南君山银针） 06.福建铁观音07.福建银针 08.云南普洱茶09.福建云茶 10.江西云雾茶

2001年美联社和《纽约日报》同时公布中国十大名茶

01.西湖龙井 02.黄山毛峰03.洞庭碧螺春 04.安徽瓜片05.蒙顶甘露（四四川） 06.庐山云雾07.信阳毛尖 08.都匀毛尖09.安溪铁观音 10.苏州茉莉花

2002年1月《香港文汇报》公布中国十大名茶

01. 西湖龙井 02.江苏碧螺春03.安徽毛峰 04.安徽瓜片05.福建银针 06. 安徽祁门红茶07.都匀毛尖 08.武夷岩茶09.福建铁观音 10.信阳毛尖

中国四大茶叶主产区

中国哪里的茶叶比较好？

中国名茶辈出的省份有两个，一个是安徽，另一个是福建。两个省份的名茶十分耀眼，中国十大名茶安徽和福建加起来经常占到一半以上。

安徽省和福建省的茶叶为什么能够一鸣惊人呢？曾经的徽商遍布全国，他们将安徽省的茶叶带到了许多的地方，像民国时期上海百分之八十的茶行都是徽商所开，所以当时的徽茶兴盛一时。至于福建则有着国内最浓厚的种茶、喝茶氛围，茶叶六大类中有三款都发源于福建省，并且福建全省都在种茶，所以福建省茶叶种类更加多元化，茶文化更加盛行。

下面我们来详细介绍两省的茶叶：

安徽省：

安徽省是我国著名的茶叶产区，区域内诞生了很多知名的茶品，尤其以绿茶最为著名。安徽省的茶叶品种优良，历史悠久，但是茶叶生产的区域性明显。早在上世纪九十年代之前，安徽省的茶叶总产量一直都是全国前三。

从产区上看，长江从安徽省南部穿过，将安徽的茶区分为了江南和江北产区。其中江南产区以黄山市、宣城市、池州市为主要产茶大市；铜陵市、芜湖市、马鞍山市产茶较少。江北产区以大别山区地带的六安市、安庆市产茶最多，合肥市、滁州市产茶较少。淮河以北的皖北六市因为气候和地理条件限制所以不产茶叶。

安徽省最著名的有老四大名茶，分别是黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶和太平猴魁，都是传统历史名茶。1915年的巴拿马万国博览会上首次排出了中国十大名茶，其中安徽省名茶占了三席，分别是黄山毛峰、六安瓜片和祁门红茶。1955年全国茶叶公司优质茶评比，安徽的四大名茶全部上榜中国十大名茶。

祁门工夫红茶是世界三大高香红茶之首，被誉为“红茶皇后”，曾经一度占据中国红茶出口总额的90%以上，在欧洲都是将祁门红茶当做奢侈品对待。

六安瓜片也被称之为“安徽瓜片”，是国内唯一一款无芽无梗、由单片叶制成的茶叶。六安瓜片是一款烘青绿茶，形似瓜子，故被称之为瓜片，曾在清代为朝廷贡茶。

黄山毛峰产于安徽黄山一带，又被称之为“安徽毛峰”、“徽茶”，清朝年间由谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰形似雀舌，多年来排在安徽四大名茶之首的位置。

太平猴魁曾在2004年的国际茶博会上被评为“绿茶茶王”，其双叶抱芽、平扁挺直的外观具有极高的辨识度。太平猴魁是尖茶中的极品，不过每年的产量较少。

安徽省其他名茶：

1996年安徽省又评比出了省内的十大名茶，分别是黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片、霍山黄芽、屯溪绿茶、涌溪火青、岳西翠兰、桐城小花、泾县特尖十款名茶。安徽省历来是绿茶大省，除祁门红茶为红茶，霍山黄芽为黄茶外，其余八款茶均为绿茶。

除此之外，安徽省还有顶谷大方、九华佛茶、敬亭绿雪、天柱剑豪、舒城小兰花、霍山黄大芽、金山时雨、郎溪黄金芽等地方名茶。另外安徽省的茶不再仅仅局限于茶叶类，还有最近兴起的花茶类。其中皖北的亳州市今年首次以花茶、药茶作为展品参与安徽省茶叶博览会。中国四大药菊安徽省占了三个，分别是滁州的滁菊、亳州的亳菊和黄山的贡菊，这些药局不仅可以入药，而且还能够加工成菊花茶。

安徽省的茶出名，安徽人创办的茶叶老字号也是毫不逊色。像垄断北京茶叶市场的的张一元、吴裕泰，名震上海的汪裕泰，曾经在杭州红极一时的方正大，还有安徽省内的谢裕大、徽六等等。曾经精明能干的徽商将安徽茶带向全国，如今安徽茶叶在国内仍占有重要的地位。

福建省：

福建省是一个茶叶的王国，福建省的茶叶种类多元化，茶叶六大类中有三种茶类（乌龙茶、白茶、红茶）都是发源于福建省，其中白茶类还是福建省独有，乌龙茶也是由福建传至台湾和岭南等地。福建省的茶叶种植面积位居全国第五，但是福建省的茶叶产量却连续多年蝉联国内第一。福建省还是一个全民种茶、全民喝茶，茶文化浓厚的茶叶圣地。

福建省大致位于江南产区和华南产区的缓冲地带，几乎是市市种茶树，县县飘茶香。除了黑茶之外，其余五大茶类和茉莉花茶在福建均有分布。

闽北的武夷岩茶和小种红茶产区，以南平市的武夷山、建瓯、政和和建阳等地，是红茶、乌龙茶和白茶的发源地，名茶有武夷岩茶、大红袍、白毫银针、白牡丹、正山小种和近几年创制的金骏眉红茶等。闽东的绿茶和特色茶产区，以宁德市的福安、福鼎、寿宁、蕉城等地，主要生产绿茶、红茶、白茶、茉莉花茶和艺术茶，名茶有坦洋工夫红茶、福鼎白茶、天山绿茶和茉莉大毫茶等。

福建省有哪些名茶，其中乌龙茶类最多，有安溪铁观音、武夷岩茶、漳平水仙、永春佛手、白奇兰芽、黄金桂、闽南水仙等等。红茶中有红茶鼻祖正山小种、金骏眉、三大工夫红茶（坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）。白茶类有福鼎白茶和政和白茶；绿茶中有尤溪绿茶、石亭茶、七境堂绿茶、天山绿茶、名仙云茶等等。

名茶介绍：

安溪铁观音在知名度上算是福建的茶王，在2010年的上海世博会上以十大名茶之首亮相展览。铁观音属闽南乌龙茶，是福建南乌龙茶的代表。

武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王。五一严查以武夷大红袍质量最佳，多次上榜中国十大名茶。

正山小种是世界红茶的鼻祖，产于武夷山市桐木关一带。正山小种是世界上最早出现的小叶种红茶，约有400年的历史。金骏眉属于正山小种工艺的分支，2005年由福建武夷山正山茶业首创研发。其品质优良，价格昂贵，被誉为是“红茶中的贵族”。

白茶类被誉为是茶类的活化石，有着“一年茶、三年药七年宝”之说。白茶类是福建省独有的一种茶类，福建省的福鼎白茶和政和白茶最为著名。白茶类主要品种分为白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉，其中白毫银针的品质为最优。产自福鼎市的被称为北路白毫银针，产自政和市的被称为南路白毫银针。

坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首，创立于清朝咸丰年间，曾远销海外20多个国家，在欧洲很受欢迎。茶业界曾有着：“闽红精品天下高，坦洋工夫列榜首”的赞誉。

福建茶文化历史悠久，唐代茶已颇受喜爱，武夷所产茶叶倍受重视，已作馈赠珍品。福建省饮茶的风气在全国都是数一数二的，这一点安徽省比不上福建省。福建的茶叶发展也离不开武夷山，武夷茶文化已成为武夷山世界自然，文化遗产的组成部分。