尿酸高的人可以吃鸡肝吗？

鸡肝，是尿酸高，痛风病人最首先必须严格忌口的高嘌呤、升尿酸食物。

鸡肝的嘌呤含量

我们知道食物中嘌呤主要有4种存在形式，存在于细胞核DNA或RNA中的核酸，核苷酸，腺苷，以及嘌呤碱。

研究已知，以直接进入尿酸形成的嘌呤碱来说，转化成尿酸的“能力”并不相同。

其中，次黄嘌呤升尿酸作用最显著，腺嘌呤也部分转化成次黄嘌呤并生成尿酸。

目前没有发现鸟嘌呤改变血尿酸水平的证据。

因此，食物中总的嘌呤含量与含有的细胞数（核酸）和能量代谢活跃度（核苷酸、腺苷类更丰富）相关。

这就是动物肌肉，内脏，尤其是肝脏含有大量嘌呤，特涅是含有大量次黄嘌呤，具有显著升高尿酸作用的机制。

其中，“浓缩就是精华”的鸡肝是无论总嘌呤还是次黄嘌呤含量都是最高的食物，总嘌呤含量超过300mg / 100 g，达到 312.2mg / 100 g，名列嘌呤含量最高的第五组（极高含量，或大量）之列。

根据嘌呤总量的食物分组

l 极低含量组：＜50 mg / 100 g；

l 低含量组：50–100 mg / 100 g；

l 中含量组：100 –200 mg / 100 g；

l 高含量组：200–300 mg / 100 g；

l 极高（大量）含量组：＞ 300 mg / 100 g。

进食动物肝类食物升尿酸作用最显著

大量研究显示，进食细胞含量丰富的动物内脏，尤其是肝脏，可以显著升高尿酸，在痛风患者极其容易诱发痛风发作，是高尿酸和痛风患者最需要忌口的一类食物。

尤其是，鸡肝。

因此，尿酸高的人千万不要吃鸡肝。

尿酸高的人可以吃鸡肝吗？

【赵伟，419字，20181219】

尿酸是体内嘌呤代谢产物，尿酸过高容易诱发痛风。尿酸高的人不宜吃嘌呤含量高的食物，鸡肝就在此列。

尿酸超标的原因，最常见的是尿酸的排泄除了问题，正常产生的尿酸不能及时排出体外；也可能是嘌呤的代谢出现异常。但不管怎么样，既然已经尿酸高了，那就尽量少吃进一些嘌呤，减轻一下体内的尿酸压力。

尿酸高的人要选好食物，对于痛风发作期，一定要严格低嘌呤饮食；对于缓解期，可以适当选择一到两种中嘌呤食物，毕竟。我们的身体健康需要我们均衡饮食。

所以认清食物中的嘌呤含量，对于高尿酸的人及其重要。常见高嘌呤食物，有海鲜、动物内脏、啤酒、浓汤等，很不幸，鸡肝就在其列；低嘌呤食物有大部分蔬菜、水果、主食、鸡蛋、牛奶等，所以，不吃高嘌呤食物也能做到均衡饮食。

除了食物之外，碱性水能加速尿酸的排泄，所以高尿素的人应该喝苏打水，但也要避免碱性过大，否则会增加肾结石的风险。

果糖和酒精也是高尿酸患者需要尽量避免的，它们能干扰尿酸排泄。

基本上，这就是高尿酸的人的饮食原则了。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员。

尿酸高的人可以吃鸡肝吗？

谢谢邀请！

尿酸高的人不宜吃鸡肝！

高尿酸是指人体血液中的尿酸含量水平超出饱和度上限。随着血液尿酸浓度的增高，可发展为痛风的趋势就越高。所以一定要药物和合理饮食的治疗下，使血尿酸浓度降低。

高尿酸在饮食上一定要注意:

第一、避免超重或肥胖，如果超重或肥胖，需通过控制能量，保持到适宜体重。

第二、都是用素食为主的碱性食物，比如蔬菜水果，使尿酸PH值升高，有利于尿酸盐的溶解。

第三、在总能量限制的前提下，蛋白质的摄入控制在每公斤理想体重0.8-1.0g，不宜过多，因为高蛋白饮食可提供氨基酸，使嘌呤合成增加，尿酸生成也多。

第四、大量饮水，液体量充足，充足的水量，有利于尿酸排出。

第五、禁酒，因为乙醇可抑制糖异生，使乳酸和酮体升高，抑制肾小管分泌尿酸，是尿酸排泄降低。

第六、选择低嘌呤食物

鸡肝的嘌呤含量为第三类，属于高嘌呤食物。所以，尿酸高的不宜吃。

【营养师提醒】

高尿酸患者，除了以上所提到的以外，要养成良好的饮食习惯和生活方式，才是预防高尿酸甚至是痛风的最有效方法。

尿酸高的人可以吃鸡肝吗？

谢邀！

尿酸高的人可以吃鸡肝吗？

鸡肝是动物内脏，属于高嘌呤食物，使尿酸水平明显升高，容易形成痛风或诱发痛风发作，是尿酸高血症或者痛风患者避免吃的一类食物！

尿酸高的人应当做到低盐、低脂、低嘌呤饮食。糖分也不要过量摄入。平时多喝水，尿酸高会影响肾脏功能，平时需定期复查肾功能，伴有痛风的高尿酸患者，应严格控制尿酸。

不仅仅是鸡肝，鸡心、鸡肠、猪肾、猪肝、猪肠、猪心、猪肺等都是内脏，要避免的一类高嘌呤食物。

尿酸高的人可以吃鸡肝吗？

谢谢邀请～尿酸高的人可以吃鸡肝吗？如果尿酸很高，并且已经或即将达到痛风的标准，只是还有没有发作，以及已经有痛风的人最好不吃。但是如果只是尿酸超过了正常值的水平，并且比较平稳，没有变化，那么鸡肝是可以适量吃一些的。对于痛风的人来说，动物肝脏都是高嘌呤的食物，是需要忌讳的。

其实并不是每个有高尿酸的人都会诱发出痛风，有一些人可能一生都不会出现痛风，关键是要半年检测一次，看看尿酸值是否有上升，如果有那么就要格外的注意，需要进行控制，但是如果没有变，那么饮食就可以正常食用，不用过于控制。另外这个尿酸说的血尿酸，而不是尿液中的尿酸。

除此以外，还应该注意体重的控制，因为高尿酸血症也是代谢的问题，尿酸代谢出去的少，积聚在体内引起的，而肥胖会引发代谢的问题，所以有高尿酸的人还应该控制体重，以免尿酸继续升高诱发痛风。