花生，作为中国老百姓最喜欢的下酒菜，收到了无数人的喜爱，这里面也有张大夫。每次和同学聚会的时候，无论是什么场合，无论是什么样的饭店，我们都会要上一盘花生米，如果没有老醋发生，那就来一盘微波花生，或者水煮花生米，反正无花生不欢的感觉。还记得我读大学的时候，我和我最好的朋友，中午喜欢出去吃炸酱面，但是也得配上一个水煮花生米，满满的回忆。

在回答什么人不能吃花生之前，我们先来了解一下吃花生的好处。1.来自美国的研究认为，常吃坚果（包括花生），对于降低心脑血管疾病的发病率是有帮助的。2. 花生里含有儿茶素和赖氨酸，因此，花生对于抗衰老也有一定的作用。3. 花生种还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统所需的重要物质，因此，常吃花生可以改善记忆。4. 其实，花生中含有的蛋白质和脂肪也是很丰富的，因此也是很好的营养品。

但是下面几类人，应该尽量少吃吃花生：1. 有胃肠道疾病患者，因为多吃花生可能会增加胃肠道的负担。2. 有肝胆疾病患者，因为多食花生，会刺激胆汁的分泌量增加，加重了肝脏和胆囊的负担。3. 皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人，这是因为花生含有的脂肪丰富，多食可能会引起皮肤毛囊分泌更多油脂。4. 有血栓人群。这是因为花生具有止血作用，可以增进血凝，从而促进血栓的形成。（于晨敏.哪些人要少吃花生[J].中华养生保健,2018,(1):79.）

但是我们说少吃，但绝对不是禁食花生的，希望大家理解问题不要绝对化。即使可以吃，也建议大家参照中国膳食指南建议，坚果每天摄入量在25-35g比较合适。

什么人千万不要吃花生？

花生，药食同源，是大家非常爱吃的食物。它的营养丰富，功效甚多，有“植物肉”和“素中荤”的美誉，被人们称为“长寿果”。那么，吃花生有什么禁忌吗，什么人千万不能吃花生？

一、首先我们看看花生的花生的价值及吃花生好处。

花生性味甘、平，营养丰富，其含有天门冬氨酸较多，有利于缓解疲劳的作用，花生米中的果糖也是左旋糖，其中的羟基含量会比较高，能够为肝脏储存，还能有效的被机体消化吸收，不会形成脂肪的堆积；花生有丰富的蛋白质和脂肪油，产后乳汁不足的女性吃花生能起到养血通乳的功效。

花生中还富含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

另外，花生中的谷氨酸的含量还是比较高的，而谷氨酸还是神经细胞的兴奋和抑制物质的主要来源，不仅如此，花生中的卵磷脂的含量也是客观的，经过肠道酶的作用转化为胆碱之后，进入大脑中与乙酸结合，成为记忆的重要物质乙酰胆碱，有利于大脑思维的活跃，改善和加强大脑的记忆功能。

二、 但是，有些人切记一定要远离花生。

1，高脂蛋白血症患者。饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

2，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者。此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

3，高脂血症患者。花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

4，跌打淤肿者。花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

5，想减肥的人，花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

其实，花生有很多吃法，可以生食，油炸，炒，煮。从营养方面考虑，油炸首先不可取，煮吃为好。吃煮熟的花生可以避免黄曲霉菌毒素，既安全，又易于消化，营养素的损失最小。

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什么人千万不要吃花生？

这个问题问得非常好！花生、花生米的各种吃法，都是咱大多数人日常喜爱的坚果小食品，尤其是它入口的嘎嘣脆，咀嚼出的花生香，真的令人百吃不厌，无法自拔。

我就是其中一员，一年四季，几乎每天早餐，我的老三样都是:自制的醋泡姜3片、醋泡蒜3瓣、油炒花生米10粒以内。

因为是天天吃，所以，我从来不吃多，10粒以内，我最近一次体验，即今年3月13日出的报告，我的尿酸值是458，该体检医院的尿酸正常值范围在208.3-428.4umol/L，也就是说，我的尿酸值是偏高的，但是，我没有痛风。

实际上，人们喜欢花生没有错，因为花生米的营养成分确实有自己的优势，例如它富含蛋白质、微量元素、氨基酸、抗氧化物。

当然啦，花生米的营养成分也有缺陷，主要是它所含能量、脂肪以及饱和脂肪酸较高。

所以，对于绝大多数人来说，只要参考《中国居民膳食指南》中的建议，成人每人每周吃坚果控制在50-70克，这样折算成花生米，每天约在8-10克，即约10粒花生米左右，应当没有什么问题。

但是，对于一些特殊人群，尤其是以下这3类人，就最好不要吃了，尤其在疾病急性发作期间，病情还没有得到控制、稳定，就更加不能碰了。

那么，为什么以下中3类人，千万不要吃花生（米）呢？今天我就和大家伙儿一起，来聊一聊其中的原因，仅供参考。

高血脂症患者不要吃花生（米）

所谓的高血脂症，是指以下指标≥1项，可诊断血脂异常（单位为mmol/L）:

1.总胆固醇≥ 6.2；

2.低密度脂蛋白胆固醇≥ 4.1；

3.甘油三酯≥ 2.3 ；

4.高密度脂蛋白胆固醇＜ 1.0时。

高脂血症，不经治疗，可导致冠心病等疾病发生，并能增加中风的发生风险，所以积极防治，对于降低心血管病发病率具有重要意义。

根据中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的，由杨月欣主编的《中国食物成分表•标准版》第6版/第一册，收载的花生米（生）的数据。

以每100克生花生米，可食部分计（参见第118-119页）：含总脂肪酸42.1克、饱和脂肪酸8.3克，饱和脂肪酸占比19.8%。

所以，高血脂症患者，建议不要吃花生（米）。

胆囊切除患者不要吃花生（米）

同样，对于胆囊切除患者，由于花生（米）中的高饱和脂肪含量，需要胆汁去消化，而胆囊切除后，身体储存胆汁的功能丧失。

当胆囊切除后的病人，如果再食用花生（米），缺乏足够的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

痛风石急性发作患者

据报道，每100克花生中，大约含有80-100毫克的嘌呤，所以，花生米也属于嘌呤含量比较高的食物。

体内与所吃食物中的嘌呤，最终会被分解后会产生尿酸，当体内尿酸过多，并形成尿酸结晶，在体内的关节、体液和组织中积聚时，就会引起痛风，而痛风石是痛风的特征性临床表现。

当痛风石急性发作时，就会出现突发一个或多个关节重度疼痛，尤其是夜间突然起病，出现关节红、肿、皮温升高，关节表面皮肤红紫、紧张、发亮等，非常痛苦。

所以，痛风石急性发作时，不要吃花生（米）。

总结:花生（米）虽好，但饱和脂肪酸含量较高，尤其对于高血脂症患者、胆囊切除后的患者、痛风石急性发作患者，这些人不要吃。

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什么人千万不要吃花生？

花生可以说是一种物美价廉的坚果，它的蛋白质含量在坚果当中也是名列前茅的，油脂含量比较高，所以也使用它来榨油。

花生虽好但是不建议下列人群食用:

1、过敏体质的人

花生是非常常见的过敏源，过敏体质的人尤其是小宝宝，一定要慎重食用，一旦过敏轻者是皮疹重者将危及生命。

2、三岁以下的宝宝

三岁以下宝宝不建议吃花生的主要原因就是安全问题，避免异物呛咳危及生命。如果宝宝没有过敏反应的话，可以将花生做成泥状或糊状食用，不要整颗的给宝宝食用。

3、肠胃功能不好的人

花生的脂肪含量比较多，会导致消化吸收的比较慢，尤其是小宝宝，肠胃功能发育不完善，如果大量使用的话，可能会导致消化不良。

4、痛风发作期的人

在痛风发作期，由于花生脂肪含量高会减少尿酸排出，所以不建议食用花生。

我们在日常生活当中可以将花生直接吃、煮着吃也有做成花生酱吃的，我们不建议用很多油来炒花生，炸花生吃，更不建议大家吃糖渍或盐渍的花生。

花生虽好，但不要吃的超量。每天一小捧20粒左右即可。

作者介绍：丁怀莲 / 爱溢营养总监 / 衡膳学院首席讲师/幼儿园保健医生 / 国家二级营养师 / 大连营养师俱乐部讲师 / 王兴国老师特训班第一期学员 / 擅长0-6岁婴幼儿饮食、营养、健康等育儿指导

什么人千万不要吃花生？

你好，谢谢邀请！

花生，坚果种子类，是人们日常饮食中长吃的食物，而且，花生与黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。

花生富含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等矿物质。花生中所含的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用，花生衣具有凝血作用，花生中所含的脂肪油以及优质的蛋白质，具有滋补通乳的作用，此外，花生中所好大量的膳食纤维，有润肠通便的作用，花生所含的亚油酸还可降低血清胆固醇，以及所含的白藜芦醇具有预防心脑血管疾病的作用。

可以说花生营养价值较高，而且种子可用于榨油，有一定的利用价值。价格又很平民，所以深受老百姓的喜爱。

什么人千万不能吃花生？

花生，一般人均可食用，要说什么人千万不能吃，那应该就是花生过敏症的人。因为花过敏症会导致血压降低，面部和喉咙肿胀，严重者导致呼吸障碍，或休克。

据英国研究人员统计，在英国，每200人就有1个对花生过敏的，所以一定要引起注意。

一般人吃花生的量？

花生虽然富含各种营养成分，但由于能量较高，吃多了易导致肥胖，所以每次吃得量最好在50克左右。

除了对花生过敏症的人不能吃花生以外，其他人没有绝对的不能吃，比如切除胆囊者，肥胖者、以及上火的都不宜多食。

花生最好的吃法就是水煮，因为炒的或是油炸的都比较燥，而且能量更高。

什么人千万不要吃花生？

感谢邀请。

花生是大家耳熟能详的坚果，估计没有人没听闻过其鼎鼎大名。

花生是一种保健食物，营养丰富，热量充足，对人体有多种有益效果，唯一不足就是其油脂含量有些高，可以高达占比50%的程度，所以，花生还可以用来榨油，我们吃的香喷喷的花生油就是花生榨来的。

花生是一种平性味甘的食物，无毒无害，对于大部分人来说都是可以食用的。

但有一些朋友对花生有过敏症，这类朋友就千万不能吃花生了。不过目前已经可以培养精确剂量接触过敏原从而慢慢达到对此食物不过敏的医疗方法，但如果尝试，一定要在医生的嘱咐下。另外，花生中有一定的膳食纤维、淀粉、油脂，如果过多食用、肠胃虚弱的朋友多食的话可能增加胃肠消化负担，造成消化不良。另外要注意的是，花生中油脂的确较高，虽然大部分属于不饱和脂肪酸，而且是人体无法合成的Omega6/Omega3系列，但总脂肪较高，总热量较高，特别是三高患者应该适量食用，不宜过多食用，过多恐怕加重高血脂，这同时就会影响高尿酸血症朋友的尿酸排泄效率。

花生的营养十分丰富，适当摄入，其中的亚油酸对人体有调解血脂功能，能够提高高密度脂蛋白含量，有助于控制低密度脂蛋白含量。对于预防心脑血管疾病有辅助效果。花生中还含有一定量的蛋白质，多种矿物质和维生素成分，对于日常补充微量元素和营养来说也是小帮手。

由于坚果类食物的油脂含量都较高，所以不建议过多食用。另外，最好也不要再去加工，如油炸、腌渍、糖渍等等，选择坚果多选择更天然无加工的。建议吃花生一日10~20颗即可，吃多了恐摄入热量油脂高、而不宜消化，胀气。