昨天到饭店点菜,发现厨师不洗菜切了直接炒,质问为啥不洗,答曰都是这样,你怎么看?
路过的来回答。饭店里的菜不洗就直接切了炒,这是很普遍的事情。就是一些很高级酒店也是一样。但叶子菜上面有泥土的还是会用水冲洗一遍,我家一个亲戚就是开饭店的,规模一般摆了有十来张饭桌。我们挨得近,我有空时间都会去帮忙。说老实 ...
你觉得中国第一美食在哪个省份?
食在中国,味在四川!这句话不是说着玩的,川菜讲究一菜一格,百菜百味!即在传统宴席中,每一道菜的主料、味型和烹饪方法都不允许重样!试问除了川菜还有哪个菜系能做到? ...