谢谢邀请能吃的，腊肉是用盐淹过后再熏或晒，如果里面没有干透，时间长了又回潮，就会呈现出一种白色的东西这叫盐霜，对人体无害，可以放心食用。 ...

是气候潮湿造成的，腊肉的表面层己有轻度的腐烂！建议你先用冷开水洗一遍，洗去表面的白色、发粘的腐物！再用盐开水冷凉、再洗一遍，这时腊肉很清爽、也不粘手了，再把肉挂在、最冷的风口吹晾！这样处理过的腊肉、不影响质量！和刚出肉卤 ...

两用情况：第一种可能是风干过程中没有把握好温湿度造成的，白色的物质是盐碱霜，吃的时候注意用清水泡一下，并清洗干净就没有问题。第二种如果是起了白色的霉斑，那就是腊肉腐败变质了，就不能食用了！ ...

当然可以吃。我的家乡做腊肉就是挂在通风处风干，晒干，不薰的。一般来说腌半个月以上，再拿出来洗干净，然后就挂在阳台上半个月，那白色的东西就是盐霜。这不上批腊肉吃完了，半个月前又腌制了一坛，今天刚好出太阳，就洗干净挂阳台上， ...

我是四川遂宁的！下面👇说下老家腌制腊肉出现的问题和处理方法！尤其腊肉表面出现像绒毛的白色物体！该怎么办？🙇‍♂️首先声明这种情况对食用没有影响🤷‍♂️👨‍🍳👨‍🍳现在由于电冰箱普遍下乡！而且腌制的腊肉比过去少！对成 ...

这些农村里制作出来的干菜你吃过吗？说到干菜，我的脑海里立马浮现出来的画面就是：屋外，妈妈在制作晾晒腌菜、豆子等一时吃不完的时鲜蔬菜;屋内，房梁上挂满半干的腊肉和香肠;锅里，正在蒸煮的干菜独特的香味四溢飘散……干蕨菜。蕨菜因 ...

吃过。说起农村制作的干菜，我吃过的还比较多，到现在我回老家都会在大表姐家去要来拿回家吃呢。这些干菜在我们老家叫腌菜，也叫盐菜。每年快到立春节气的时候，地里的青菜疯长；新鲜的吃不完，我们就会把地里的青菜全部收回家，把嫩叶子 ...

腌制腊肉也是按照温度来的。一般10℃以下开始腌制腊肉才好。各地气候不一样，冷的地方可以早点腌制，不太冷的地方迟一点腌制。所以有的地方是小雪就可以腌制腊肉，有的就得到冬至以后了。想腌制腊肉就要考虑当地气候条件，能在10摄氏度以 ...

腊肉相信很多人都是非常喜欢吃的，当然每个地方的腊肉制作方式也是不一样的，比如说有一些地方的腊肉是用风吹干的，有一些是用柴火熏制的。比较出名的腊肉比如有四川腊肉，湖南湘西腊肉等等。小编就是湖南张家界的，属于湘西地区，我们这 ...

腌腊鱼一般多久能晒太阳 腊鱼腌制几天可以晒腊鱼腌制好之后需要晒干后才能存放更长的时间，一般大家都是用太阳晒腊鱼。那么，腌腊鱼一般多久能晒太阳？腊鱼腌制几天可以晒？腌腊鱼一般多久能晒太阳三至四天就可以。农家制作腊鱼都是在冬天 ...