香蕉的营养价值

香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营

养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。 [7] 而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，果真可以，开心起来。

香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。

医用价值

化学成分：果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

功能主治：清热解毒，利尿消肿，安胎。 [8]

全草：用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。 [8]

香蕉皮或果柄：高血压。 [8]

用法用量：鲜品50～200克。外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。

摘录：《全国中草药汇编》

药理作用：

果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙

胺甚多。

日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。

每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。

未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防（同时服用）或治疗（服保泰松后15天再服香蕉肉）作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。

芭蕉树叶及茎干的液汁（含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素）能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。

干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。

适宜与禁忌

适宜人群

香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。

不适人群

1：体质偏虚寒者

香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。

2：空腹的人

香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。

3：关节炎患和糖尿病患者

香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。

4：肾炎患者

肾炎患者是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病患者最好不要吃香蕉。

香蕉有哪些营养呢？

香蕉对身体有这8点好处，看看你知道多少。

1.缓解油腻

每次吃完油腻的肉类，再吃上一根香蕉，能够很好的缓解食物的油腻感。而且，香蕉属于寒性的食物，经常吃还能够清热下火。

2.减肥

香蕉中含有丰富的营养，但是很容易被身体吸收消化，且热量的含量低，不会使身体有过多的热量累积，同时，含有的膳食纤维能够加快身体的新陈代谢，及时的清理身体内的毒素及脂肪，从而较少赘肉，达到减肥的目的。

3.美容

经常吃香蕉，还能够及时的补充蛋白质、维生素C、维生素A等人体所需的营养，保持细胞的活力，减缓细胞的衰老，达到美容养颜的效果。除了吃香蕉，很多人自制香蕉泥面膜，也有较为明显的成效。

4.防便秘

当宿便不能及时的排出时，会使得肠道负荷过重，出现便秘等症状，加重身体的负担。经常吃香蕉，能够加强肠胃的蠕动，及时的排出身体的废物和毒素，预防和缓解便秘。

5.美发

含有的丰富维生素B6，能够通过人体的血液循环进入到头部，作用于头发，可以预防脱发，并能够减缓头发颜色变淡的速度，从而使头发更加的浓密、黑亮。

6.明目

当眼睛变得干涩、疲惫时，多吃一些香蕉，能够有效的减轻症状，并且有明目的效果。

7.防癌

香蕉中含有的粗纤维、碳水化合物等，能够抑制致癌细菌的生长、繁衍，并且促使致癌物质排出体外，能够很好的防癌、抗癌。

8.消肿

身体中的盐分过高时，容易使水分大量滞留，引起水肿，而香蕉能够帮助多余盐分的排出，从而达到消肿的目的。

香蕉有哪些营养呢？

香蕉有哪些营养呢？

你爱吃香蕉吗？农夫就比较喜欢吃香蕉，当消化不良，或者是便秘的时候吃几根香蕉，马上就解决了。

香蕉在国际上还被称之为“快乐食品”，意思是说吃香蕉会给人带来快乐，不知道大家发现没有，那就是闻着香蕉的味道，确实能让人感觉到平静和祥和。其实，香蕉的功效远不止这些哦！

及时补充能量！

香蕉是属于高热量的食物，其在热带地区还是主要的粮食之一。有数据显示，每100克香蕉果肉的发热量可以到达91大卡。当人在饥饿的时候，吃几根香蕉是补充能量最快捷的方式。

富含多种营养成分

香蕉中的营养成分比较的丰富，其中每100克香蕉果肉中就含有蛋白质1.2克、碳水化合物20克、脂肪0.6克。并且还有多种营养元素，像钾、维生素A和C均很丰富，同时还富含了纤维，堪称相当好的营养食品。

对减肥有帮助！

香蕉虽然很甜，但是其中的纤维含量丰富，在减肥期间常常吃香蕉，可有助于减肥。

药用价值高！

香蕉还有很高的药用价值的，中医上认为香蕉味甘性寒，具有清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。

注意事项

不过，香蕉虽然很有营养，但是由于香蕉性寒，所以那些有胃病、腹泻及脾胃虚寒的人群应该少吃，而且胃酸过多的人最好不要吃香蕉。