雪莲果，又名亚贡或者阿贡，原产于南美洲，雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长，促进消化。

1.润肠通便

雪莲果中富含纤维，可以有效促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用。

2.排毒降火

雪莲果可以快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。

3.清肝解毒

雪莲果是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然食物。

4.控制血糖

雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。

5.调理血液

雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

6.增强免疫力

雪莲果能促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

雪莲果有什么营养价值？

大家可能都遇到过这种情况，在买水果的时候，却在地摊上发现“地瓜”的身影，很多人都会纳闷，为什么地瓜会出现在水果摊？其实，那并不是地瓜，而是声名显赫的“天山雪莲果”。天山雪莲果生长在地下，外形与地瓜极像，其块根富含水分以及果寡糖，吃起来又甜又脆。而雪莲果既可以当做蔬菜，也可以拿来当做水果食用。雪莲果对人体都有哪些益处呢？读完你就明白了。

雪莲果有一个跟香蕉类似的作用，那就是润肠通便，雪莲果可以让肠内的双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量繁殖，在增殖的过程中所产生的乙酸以及乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，极大地促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，调节肠道功能的紊乱，对改善便秘以及养护肠道有很大的帮助，可以从根本上解决因结肠问题引起的大便干燥、便秘等肠道紊乱问题。

同时，雪莲果中含有大量的水分，频繁上火的人群食用它，可以达到清热降火、清肝排毒、消炎利尿的效果，经常食用可以祛除体内的火气，能够充分地缓解和防止上火的症状。

另外，虽然雪莲果的外表看上去平平无奇，但是抵御骨质疏松的效果却很显著。研究发现，食用雪莲果可以增加人体对钙物质的吸收能力。尤其是对于一些中老年人，随着年龄的增加，身体的消化和吸收的能力一直在下降，骨骼中的钙因此会慢慢地流逝，从而导致骨质疏松，骨骼变得非常脆弱、松软。骨质疏松对于中老年人来说是也是非常常见的症状之一了，而吃雪莲果可以提高人体对钙物质的吸收能力，持续维持骨骼的健康，能够有效的帮助老年人抵御骨质疏松。

俗话说物极必反，雪莲果吃多了，会引起相反的效果。如果一次性吃太多的雪莲果，就会导致肚子胀气，屁多，虽然不雅观，所以最好不要多吃，不过也有人说，这是雪莲果调节肠胃的好兆头。

少数人对雪莲果过敏，食用过多的雪莲果会导致腹泻、心跳加快、血压下降甚至是休克。但这种情况发生的概率是非常低的，因此并不需要过多担心这种情况的发生，如果你不幸中了“头奖”，及时就医就可以了。你有吃过天山雪莲果吗？对它你还有什么了解欢迎在评论区留言补充。

雪莲果有什么营养价值？

雪莲果原来是南美洲的一种蔬菜，长在地下，样子很像红薯。最早被台湾引进种植，给取了个高大上的中国名字，“天山雪莲果”。

最早见到雪莲果以为就是红薯，想着卖水果的发神经，把红薯都拿来当水果卖，还那么贵，一斤卖得十斤钱。后来才知道确实是水果，很脆很甜，就是吃着有些制糖甜萝卜的味道，跟真的水果有区别。

如今已被广泛种植，除了西南各地，淮河以北的河南、山东甚至河北都有了出产，市场供应过剩，价格也下探到底，再不要好几块一斤。

但是雪莲果确实是好东西，营养价值很高。主要分享三点：

⒈让糖尿病人有了口欲之福，能放开吃这个很甜的食物。都知道糖尿病人最大痛苦不是病痛，而是不能吃甜味食物，即便能在体内分解成糖的碳水食物也不能放量吃。雪莲果很甜却能吃，雪莲果含糖量高达6%，干物质的70%，是所有植物最高的。只是雪莲果的糖叫做果寡糖，人体不能分解吸收，肠道有益菌却可以享用。所以，糖尿病人吃了不怕升糖，而且吃了甜食容易饱腹，减少饥饿感。

⒉雪莲果有二十多种氨基酸。前面提到的有益肠道益生菌，对人体消化吸收和排毒功能有积极的促进作用，按照中医的养生理论，消化系统的健康是人体健康的基础。消化、吸收和排毒功能的强健，就是百病不生的根源。

⒊作为食材，雪莲果可当水果，清脆甜蜜。可当蔬菜，煎炒烹煮样样来得。做法上基本可以比照白萝卜，出来的菜自带清秀甜味，别有一番风格。

尽管如此美丽，和其他美味果蔬一样，雪莲果也不能多吃，尤其是体虚体寒的，吃了会虚寒上火，经期女人也不要吃了。真要忍不住，就切片热水烫烫再吃，因为这东西寒性重。还有低血压和低血糖的要少吃，有过敏的不吃。

雪莲果有什么营养价值？

说真的，我以前真不认识雪莲果，更别提有什么营养价值了，但我相信现在也有很多人跟我以前一样，可能见到了第一反应就认为不就是“地瓜”吗？

其实，这跟“地瓜”完全属于不同的科属，我后来之所以对雪莲果了解很多，是因为这几年听病人说这个雪莲果说得太多了。

因为曾经雪莲果被告知可以降血糖、降血脂，因此，被很多患有糖尿病、血脂高的病人所提及，在门诊坐诊时候经常会被问：医生，听说经常吃雪莲果可以降血糖，降血脂，对吗？

实际上，这个说法完全是来至于食品学家和营养学家认为的我们日常摄入的果蔬有利于降低某些疾病发生的可能性，而这些有益作用被认为来源于果蔬中的多种抗氧化物质，如多酚、抗坏血酸、类胡萝卜素以及生育酚等。

后来，也确实研究发现，在雪莲果中含有这些成分，其中还包括有相当多的矿物质特别是钾和钙以及儿茶素，还有维生素C、菊糖。

但其实我们都知道要降血糖、降血脂，靠这些发挥作用是甚微的。大家都知道，要降血糖主要靠的是我们的胰岛素。

那雪莲果中含有胰岛素没有？确实有，但是我告诉你并不在我们市场上卖的块根——雪莲果中，而是存在于雪莲果的叶子中，含有一种类胰岛素的物质，确实可以帮助我们降低血糖，调节血脂。而市场卖的是雪莲果块根，是不具有这些作用的，有也是微乎其微。因此，对于高血糖高血脂的人，不要期待通过食用雪莲果来降低血糖、调低血脂。

雪莲果最大的营养价值，其实是它所含的菊糖类物质，即低聚果糖。虽然我们人体无法吸收这种糖类，但是可以促进肠道双歧杆菌的增殖，改善我们肠道生态平衡，对肠道是有益的，但是同样注意不要吃多，吃多了会引起腹胀腹泻。

因此，对平时喜欢食用雪莲果的朋友提供几点建议。

1. 平时容易腹胀腹泻的人不建议多食雪莲果；

2. 食用雪莲果不会引起糖尿病病人血糖飙升，是可以食用的，但也不宜多食；
3. 雪莲果的能量低于很多水果，可以作为减肥期间食用的水果，但同样注意不要天天吃；
4. 雪莲果切开后应立即使用，不然易褐变，虽无害，但影响口感。