哪些蔬菜基本不会使用农药？

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最近这几次陪我媳妇回娘家，选择的时机都非常好，阳光明媚春暖花开，坐在农村的小院子里晒着太阳，有一茬没一茬的陪着老丈人闲聊；

陪老丈人聊天，大多聊的都是一些工作和家里的事情，比如：家里的父母身体可好？最近的工作有没有什么不顺心的事情、最近看你瘦了，是不是哪里不舒服，要不要去医院检查检查，这都是例行问话，也是最尴尬的时刻；

多聊一会之后，老丈人也不再拘束，加上我的引导，一般都是同他闲聊城里有趣的见闻，比如前段时间，武汉菜市场大葱卖10多钱一斤、比如武汉超市里的肋排还卖40元每斤、比如武汉的早点热干面，过完年之后又涨价了，诸如此类；

我媳妇的娘家，虽然老说在农村，但最近几年经过几次搬家，搬到了比较偏远的郊区，早已没有了田地，但老两口闲不住，郊区空闲的荒地也多，他们就去开荒，种一些日常的蔬菜、比如：大蒜、小白菜、菜薹、红薯、大白萝卜、花生等；

上次回娘家，种的大蒜都长起来了，老丈人听我说，城里的大蒜价格挺贵的，吃完午饭，非要拉着我们去看他的小菜园，老丈人在地里扯大蒜，我陪着岳母站在旁边闲聊家常；

我是城里长大的孩子，对农村的生活非常向往，但又什么都不懂，站在那没话找话的同岳母聊天，我随口问道：长得这么好，是不是经常施肥和打农药啊？

岳母看着我，笑着说到：你个苕伢，自己屋里人吃的，怎么会打农药，况且，这些大蒜有天然的辛香味，完全是不需要打农药的，施肥也少，最多就是撒点尿素；

从我媳妇家千辛万苦拎回家的大蒜，我妈喜欢的不得了，说：这是香蒜，品质非常好，一看就比菜市场买的好；

我爸在那里不帮忙，还冷嘲热讽的说道：你妈就是喜欢占小便宜，这不花钱的大蒜，她当然喜欢；

爸妈在家里的厨房清理大蒜，我询问我媳妇，你们家种植的蔬菜以前也不打农药吗？我媳妇说：哪有不打的，家里还有喷农药的喷壶，只不过这些农药只对田里的害虫起作用，看着我媳妇说道：你肯定是不了解情况，随口瞎说的；

我媳妇有点不服气，放下手上的工作，搬个小板凳过来，给我絮絮叨叨说了好半天，这才知道，原来不是所有的蔬菜都是需要打农药的，是我自己想简单了，今天看到题主的这道问题：哪些蔬菜基本不会使用农药？将我媳妇说的和我自己搜索查询的资料，总结之后，给大家说说我的看法：

1、如何才能挑选到少使用农药的瓜果蔬菜？首先要说的是经济价值比较低的一些蔬菜，使用农药相对会少一些，道理比较简单，比如我们夏天吃的比较多的冬瓜，菜市场购买都非常便宜，何况是批发市场的收购价，如果这种批发价格比较低的瓜果蔬菜，在种植的时候，还使用化肥和农药，那么可以肯定种植这些蔬菜的菜农，一定是挣不到钱的，而且还很有可能会亏本；

2、在大型超市或者是比较正规的大型菜市场购买蔬菜，这些地方，蔬菜进货的源头比较有保证，大多都是来自基地，相对来说，监管的会严格一些，也比较安全，而那些种菜的小贩，相对来说，他们在种植的过程中，没有人监督，为了蔬菜的品相，可能会使用到过多的农药；

3、类似我岳母种植的一些辛香类的蔬菜，比如：大蒜、蒜苗、香菜、大葱、蒿菜等，几乎是不需要打农药的，比如我岳母种菜的时候，喜欢在将大蒜种在各种蔬菜的附近，这里的好处不言而喻，大蒜相当于天然的防虫剂，这样做经济的同时，还真能防虫害；

4、对于这个问题，我的感受是这样的，我们国家对食品安全的问题非常重视，对于老百姓来说是头等大事，现在的农药都要求低毒、无传导、残留期短，即使瓜果蔬菜喷洒了农药，几天之后就会自然分解掉；

5、还有一些根茎类的瓜果蔬菜，比如土豆、红薯、洋姜、山药、毛芋头、萝卜等，待在地里面的时间比较长，即使打农药也是地上的叶子，地下的果实接触不到，在种植前会深翻暴晒，这样大致上可以杜绝虫害；

6、韭菜，是割一茬长一茬，长得快，还没等有虫害就又被割掉了；

7、红薯叶，过去人们都不吃它，它几乎不长虫，也很少有给红薯叶打农药、施肥的；

8、四季豆，结豆供我们食用的时间非常短，前后就10天左右，这种蔬菜很少有虫，即便长虫，也不会打农药，人工捉虫也是有的；

9、还有丝瓜，这种蔬菜对农药非常敏感，打过农药很容易死掉，丝瓜上点肥料，弄不好就会出问题，自然生产反而更好；

10、生菜，长得块，适应性强，也是几乎不打农药的；

写到最后，还想啰嗦几句，上文给大家罗列了一些不怎么打农药的瓜果蔬菜，细想之后还是觉得，要给大家说说蔬菜的病虫害，大致分为虫害和病害；

虫害很容易理解，就是长虫后啃食瓜果蔬菜的叶和根茎，同时虫害也容易传播病害，而病害主要是指真菌类、病毒类、细菌类病害；

病毒性病害相当于人类的癌症，一般少见，一般发生后就直接拔苗，而生理性病害都是由于缺水缺肥造成的，补水施肥即可解决，还有一些冻害、热害等都是不需要打农药的；

种植蔬菜，大多都是预防为主、防治结合，蔬菜没病没灾，外部环境适宜，也可能是十天八天打次药预防；

如果蔬菜在种植生产过程没有发生病虫害，仅仅是预防的时候用过药，而且用药都是按照合理计量使用的，一般情况下还是很安全的；

大致上就是这样一个情况，希望大家能理解题主的这道问答题：哪些蔬菜基本不会使用农药？希望我的回答能够让题主满意，当然我这个也是泛泛而谈，在实际种植过程中，不同的蔬菜瓜果，遇到的情况也不太一样，所以，要以真实情况为主，简单来说只能算是闲聊，大家权当茶余饭后的谈资，实际可能比我说的要复杂很多；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

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哪些蔬菜基本不会使用农药？

我是病虫害防治，我来解答这个问题。

现在市场上销售的瓜果蔬菜，几乎没有不打农药，只是打药多少而已。想要真正一点农药不打的，除非是自家菜园或者庭院种植的蔬菜，病虫害发生再严重，也坚持不会打药，但是这样的蔬菜只有自家吃，或是赠送给亲朋好友，而且产量也非常的低。

不打药只有速生的小叶菜类，生长还相对稍好，如茼蒿、菠菜、生菜、香菜等。像白菜、甘蓝、花菜等，很可能内部会让虫吃的惨不忍睹。茄果类，如黄瓜、茄子、辣椒等，前段时间可以结点，后面很快就会病害导致衰败，西红柿更不用说了，等不到成熟就会秧子疯掉，果实腐烂。豆类也是前期还可以，后期衰败很快。

不过真有可以不用打药的，那就是农村自己种植的根茎类蔬菜，如山药、土豆、萝卜、等，它们生长在地下，我们是食用它们的根茎，上面的茎叶虽然有会病虫害，造成一定的损坏，可只能是产量相对降低，并不影响质量。不是还可以早起捉虫的吗，这样会相对减少一部分危害不是嘛！

还有韭菜、大葱，也可以不用药，韭菜割茬快，不等有病虫害就割掉了，大葱会损失部分老叶，不影响茎杆和嫩叶食用。

其实大家不需要过于的担心，现在国家对食品安全问题很重视，是一等一的大事，现在的农药产品都要求低毒、无传导、残留期很短，即使蔬菜瓜果喷洒了农药，几天后就会自然分解消失掉的，清洗干净了可以放心食用。而且随着科技的发展，很大一部分农药都是生物制剂，是从海洋生物和植物当中提炼的。这样的产品可能对人体有害吗？应该不会吧。

特别是现在的杀虫剂，原来是使用高毒杀虫，现在是生物剂杀虫，而且效果比以前的农药更好，谁还会使用以前哪些。生物剂药只针对昆虫，对人和动物没有作用的。大家不要在纠结蔬菜农药问题了，尽管放心食用就好！

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哪些蔬菜基本不会使用农药？

外婆做了10几年的菜农，她种的菜没打过一滴农药。她告诉我：是否打农药，不仅要看蔬菜本身的特性，也要依靠部分菜农的自觉性。

今年过年在家，我去买菜发现一个很神奇的现象，很多农村老人在菜市场买菜，专抢有虫眼、被虫啃过的蔬菜。他们认为：有虫眼的蔬菜，农药残留少或根本没用过农药。

其实这是不对的，并非有虫眼的蔬菜就没有农药残留，有时候自以为是反而帮我们做出了错误判断。

农药主要对付的是幼虫，而有虫眼的多数是成虫，成虫死亡了，意味着可能刚打完农药并且距离收获的时间比较短，农药残留反而更多。

个人认为，想要去辨别蔬菜有无打过农药比较困难，因为农药散发得快，就算有残留也无法从蔬菜表面上的气味辨别；其次农药也用肉眼不可见，对卖菜的商家来说，他们的菜可能也是采购回来的，也不了解自己卖的菜有没有打农药，更不会有人专门为此去做检测，因而消费者想要肉眼辨别蔬菜已打过农药十分困难。

所以，我们只能靠对蔬菜种植的特点或是蔬菜特性的了解，来区分出哪些蔬菜在大概率上没有使用农药。以下几种分类的蔬菜，用农药的机率比较少：

01：小规模种植，温室大棚种植等精细化管理的蔬菜，可能较少使用农药

一般来说，大规模种植的蔬菜遭遇虫害的概率大，人工护理的成本也高，所以就有可能用农药来驱虫。反之，那些小规模种植的，或者是有规范种植基地的，例如在温室大棚里培育的蔬菜，打农药的几率就比较小。

我外婆是镇上的一个菜农，她卖了十几年的青菜，从来没有使用过农药。因为她所卖的菜，自己都能管得过来，病虫害就比较少，同时自己和家人也要吃，所以从来没用过任何农药。类似这样小规模种植的菜农，他们自产自销，卖青菜本来就不赚多少钱，购买农药和打农药更耗费成本，所以没有人愿意这么干。

而那些在大棚里培育的蔬菜，由于环境与外界相对隔绝，所以病虫害发生的几率也小。加上这些大棚蔬菜的人工护理都很到位，发现害虫也能及时用物理手段驱除，不需要动用农药，同时也符合了他们对品质蔬菜的追求。

02：生长周期短的蔬菜，病虫害威胁少，使用农药的几率比其他低

之所以蔬菜打农药，就因为蔬菜长在地里，难免会受到害虫的侵袭。但是害虫并不是在蔬菜播种下去的时候马上出现，而是用一段时间才搜索到了它们的猎物。

因而，那些生产周期长的蔬菜，如种植几个月才能收获，那受虫害的危险就比较高，所以打农药的概率也大；而那些生长周期快的蔬菜，没等遇到病虫害就可以收割放到市场上卖了，例如菠菜、生菜、茼蒿、萝卜、小白菜等，仅需要25～30天的时间就可以收获。

这些蔬菜，从种植到生长再到收获，用的时间周期比较短，在如此快速生长的情况下，就算是大规模的种植，也没有太多打农药的必要。

03：冬季上市的蔬菜

第3种打农药比较少的蔬菜，可能是在冬季上市的那一些。由于很多蔬菜能分几个季节去播种，所以在冬季上市的蔬菜并不分为具体的类别，在冬天菜市场的青菜，打农药的几率比较少。

这是因为，害虫不耐低温，冬天一到它们就会因为寒冷霜冻而死亡，或是深藏土里不愿意出来大肆破坏。在这种情况下，蔬菜受到的病虫害就少了，所以这个季节的蔬菜，打药驱虫的概率就比较小。

04：自带防虫、防病属性，抵抗力较强，取之于自然的蔬菜，基本不用农药

市面上的蔬菜也可以按抗虫、抗病能力强弱分为两类，抗虫、抗病能力强的，基本不会遭受病虫害，蔬菜成长过程中也不会生“病”；而抗虫、抗病能力弱的就经常出现被虫吃或者是病死，因而需要打农药去克制。

就像在野外生长的一些野菜，例如：蕨菜、香椿芽、山竹笋、苋菜、野蒜、荠菜等，它们非常倔强，能在大自然的筛选中存活下来，所以无畏病虫，所以这些菜打农药的几率比较少，但市场上也少有供应，因为不是批量种植，比较稀缺。

也有一些自带防虫属性的蔬菜，像富含莴苣素和芥酸的生菜，对害虫来说这是最讨厌的食物；生长在地下的白萝卜、胡萝卜也是如此。

所以这些菜，由于自身的特性，基本就用不着使用农药。

05：无公害的有机蔬菜，其种植理念就是少用农药

很多人都清楚，有机蔬菜是无公害的蔬菜，所以很少会打算用农药（有的人种植有机蔬菜，也会在合理范围内用药）。要培育有机蔬菜，就要用农家肥，偶尔也会大棚种植，通过采用农业综合防治措施来对抗病虫。

但尽管如此，虫害仍然是有机蔬菜面临的一个难题，因而只能说，有机蔬菜大概率上更安全，就算有农药也是“合理范围”内。

反之，哪些蔬菜用农药的概率比较大？

有些蔬菜面对的虫害比较猖獗，因而使用农药就在所难免。例如批量种植的韭菜，根部经常受韭蛆的影响，所以用药的可能性大，还曾连续4年登上农药残留不合格榜单；

还有豆角（豇豆），本身特性就是要利用较多的农药来抗虫害，收成才可观，并且用药的时间距离收获的时间近，一般农药残留比较高。

相对来说叶菜用药比较多，根茎类的由于土地的庇护，打药就少。但这不是普遍规律，仍旧要取决于种菜的人，对蔬菜种植的理念理解、培育绿色蔬菜的意识强弱等因素息息相关。

总的来说：

市场上大多数蔬菜都是批量供应的，所以大概率上会打农药，可能也会有农药残留，特别是要注意一些叶菜和抗病虫能力弱的蔬菜，一定要买回去之后做好处理再食用。（不管它是否是少打农药，还是要清洗干净，预防万一！）

对这类可能农药残留的蔬菜，大家可以通过这几种科学的方式去处理，来有效消除农药残留，降低免疫力下降、慢性疾病、中毒、致癌等风险。例如买回来的泡淘米水，碱性的水可以有效去除“酸性”的农药残留；也可用一些苏打放水中再把蔬菜放入浸泡等。

哪些蔬菜基本不会使用农药？

现在大家对于食品安全很看重，买回来的蔬菜就是怕农药残留，都是需要在水里泡挺久才是敢食用的。很多人都想买到一些不打农药的蔬菜，这样吃着更安全一些。那么有哪些蔬菜是基本不会使用农药的呢？

哪些蔬菜基本不会使用农药？

要说什么蔬菜基本不会使用农药，老农也是一个地道的老农民，说实话蔬菜类还真的挺少不打农药的，基本上为了有一个好的品相都会打农药的。当然真的想找的话也可以找得出一些的。

就比如说春天的生菜，老农家种植的就是不打农药的，因为生长速度很快，基本上等害虫过去吃的时候就已经吃完卖掉了，农药基本就是不需要打的。有的人就说各种菇类也不打农药，不过这种是不能够算蔬菜了，所以在这里就不能够说了。

除了生菜这类速生的蔬菜，葱蒜如果能够说是蔬菜的话，其实也是很少打农药的，都是让其自然生长，因为自身味道很重，也能够减少害虫的袭击的。当然这也只是限于自身食用不打农药而已，真正专门种植这些菜的农民，也多多少少会打农药的，不过比其它蔬菜会少很多的。

其实土豆跟红薯也能够算是不打农药的，就算是打了也就是叶子染上点农药而已，由于红薯都是长在地下的，可以说农药残留是很少的。可能也会往地下罐一些药下去除虫，但是影响也并不是很大。自身种植红薯都不会打农药，基本上都可以长得挺好的。

除了这些蔬菜之外，大家常见的蔬菜可能就都会打农药了，毕竟现在的病虫害还是挺多的，已经没有以前那么好的环境了。不知道大家怎么看待呢，都说说吧。