我从单位下岗，就开始搞蔬菜大种植，一种就是二十多年。可以告诉大家，蔬菜基本没有不打农药的，就是量多量少而已。

打农药最多的蔬菜是水黄瓜，几乎都是一个星期就会喷一次农药，有时候三四天就会喷一次农药，尤其是赶上了连雨天，还要用烟雾剂来熏棚杀菌消毒。还有就是一些叶菜像油菜，白菜，包菜，菜花这些十字花科蔬菜最爱生虫子，必须喷洒杀虫剂，否则虫子会把这些菜咬的乱七八糟的虫眼，根本就卖不出去的。

很少用农药的蔬菜有油豆角，豇豆角，还有就是一些瓜类像苦瓜角瓜，南瓜冬瓜等。再有就是辣椒茄子不怎么喷药，一般都是用农药灌根。温度比较低的时候，香菜，芹菜，茼蒿，茴香，生菜菠菜很少打农药，可天气太热，温度升高这丝蔬菜也是需要打农药的。

以前大葱韭菜都不打农药的，这几年也开始打起农药了。土豆胡萝卜白萝卜红萝卜这些根茎类的蔬菜，为了保全苗，防止地下害虫咬苗，都是幼苗的时候用农药来灌根，长大了基本上就不打农药了，吃起来还是比较安全的。

哪些蔬菜很少用农药？

经过这些年种植蔬菜观察，有很多蔬菜基本不生虫，很少用农药。

1，有些青叶类蔬菜不生虫，如生菜，油麦菜，莴笋，香菜，菠菜，牛皮菜，这些青菜类蔬菜一般不生虫，基本不用农药。

2，瓜类蔬菜，如苦瓜，丝瓜，南瓜，冬瓜，基本不用农药。

3，地下结的蔬菜，如土豆，洋葱，胡萝卜，白萝卜，青萝等各种萝卜及莲藕这些都不用农药。

最容易生中的蔬菜，如辣椒，茄子，黄瓜，豆角，甜白菜，大白菜，小油菜最容易生虫。辣椒，黄瓜，豆角幼苗就生蚜虫，适当喷点蚜虫净就消灭掉，如果在挂果期尽量不用农药，撒木灰效果也很理想。

根据以上这些不容易生虫的蔬菜和容易生虫的蔬菜分析，有些蔬菜有种自身保护能力，比如香菜有种特殊的气味，就不容易生虫。

有的蔬菜有种甜味，容易生虫，比如甜白菜最容易生虫，因为它的叶子又脆还甜，最容易生虫。

哪些蔬菜很少用农药？

当了一辈子农民的爷爷告诉我，菜市场卖的这几样菜白送给你也千万别买，这些菜压根儿就吃不得！刚开始我还认为爷爷是在夸大其词，直到亲眼看见菜农对这些菜做的手脚后，我才吓得一身冷汗，并决定以后再也不买这些菜了…

老一辈的人总感叹现在生活越过越好，想吃啥都能买的到，可总觉得吃不出以前的那个味道了。以前只有冬天才能吃到的蔬菜，现在一年四季菜场都有卖，外表看着光鲜诱人，吃到嘴里寡淡无味，只能凭着越来越模糊的记忆去努力回想它们原本的味道。

作为土生土长的农村人，我对老人们的这些感慨深有体会，不是蔬菜的品种变了，而是生长的环境改变了。还记得小时候摘菜时，经常能在菜叶上发现又大又肥的青虫，用手捏下来扔给围在身后的母鸡，很快一群鸡会为了一条虫子争得灰尘满天飞。但现在几乎很少再到青菜上看到虫子了，甚至连虫眼也消失了。

怪不得爷爷会再三交代我有些菜情愿不吃也别买，不能拿自己的健康开玩笑。有些蔬菜生长期很容易发生病虫害，必须要借助药物的作用才能控制病虫害的发生，单靠物理除虫效率不仅低下而且成本太高，很少有人愿意这样做。那到底哪些菜是经常需要打农药的呢？

一、豇豆。豇豆是家常菜中极容易发生病虫害的蔬菜，特别是在成熟期，好好的一根豇豆经常被青虫钻的全是虫眼。而且一根豇豆生了虫，很容易就会使其他植株上也发生虫害，速度快的让人措手不及。

为了控制病虫害，菜农会往秧苗上面喷洒农药，虽然经过一段时间的挥发，喷洒的农药几乎不会有残留。但采摘回来的豇豆为了保鲜，有些不法商贩会用药水浸泡以保持色泽翠绿、储存期长，可这种用药水浸泡过的豇豆看着好看，吃起来发硬，口感并不好。

二、绿叶蔬菜类。这类菜包含的比较广泛：大白菜、小青菜、圆白菜等大多数绿叶子蔬菜，小时候没少给这些菜逮虫。印象最深的是圆白菜，有些地方也叫包菜，因为它的生长期刚好在春天，经历了一个冬天的虫卵随着气温的升高开始孵化变成幼虫，几天的时间好好的一颗圆白菜能被虫子咬的只剩下茎和杆。在农村，这种菜种的人不太多，因为太容易生虫了。人工逮虫耗时耗力，农药除虫又对身体不好，索性就不种这个菜。

三、黄瓜、茄子、青椒也会打农药。这几种蔬菜相对于叶子菜，打农药的频率要低一些，大约在幼苗期及挂果期打一到两次就可以。幼苗期打药是为了防止蚜虫和一些因为气候、土壤等问题衍生的物理性病变，而在挂果期打药是为了让果实不被虫蛀外形不遭到破坏。每次打完农药，至少要半个月以后才能实用这些蔬果，待农药完全溶解挥发，否则可能对身体造成伤害。

以上这几种蔬菜是打农药次数比较频繁的，所以我一般很少在菜市场买这些菜，倒是路边遇到有郊区的老人自己摆摊卖菜的会买一些。因为这些菜是他们自己种的，即便有农药也打的少，毕竟主要是供他们自己吃，实在吃不完的才会想着拿出来卖补贴下家用。

餐桌上的蔬菜有很多，既然有经常打农药的，那就有很少或几乎不打农药的。那这些菜又有哪些呢？是不是我们经常能在菜场里见到的呢？

一、调味料类蔬菜，比如大葱、生姜、蒜这些农村菜园里最常看见的蔬菜基本上很少打农药。从播种到收获只用保证它们有充足的水分、有足够生长的肥料，最后都能有个好收成。这些菜因为带有特殊刺鼻的气味儿，咬上去辛辣刺口，虫子对这种味道敏感，所以不会来自寻烦恼，会尽量远离这些菜。

二、生菜、莴笋、韭菜之类的蔬菜，也是很少打农药的。同以上葱姜蒜一样，这几样蔬菜也是因为含有特殊气味，而且味道苦，虫子在食用之后对自身还有伤害作用，所以它们不会青睐这几样蔬菜。这也是为什么我们在菜园里看到这几样菜都长势良好，很少出现病虫害的原因。

三、土豆、萝卜、莲藕、山药等根茎蔬菜，也很少打农药。因为这些蔬菜是生长在地面下，土壤中的害虫相对于地面要少很多，除非是大面积种植基地会采取措施防范，一般自家菜园很少去管理。被虫子咬过的这些菜，只是外形不好看，并不影响食用。

四、菠菜、香菜等因为季节原因，很少受到病虫害，所以也不打农药。菠菜、芹菜这几样蔬菜，应该是所有蔬菜中最不可能打农药的蔬菜了。因为它们是属于冬季蔬菜，秋末播种冬天收获，低温多风雪的天气，绝大多数昆虫已经进入冬眠期，不用担心出现病虫害，所以这个季节的蔬菜吃着最安全。

以上几类蔬菜是很少或者根本不打农药的，我们平常去菜场时可以多留意，尽量挑选应季蔬菜。这里也有几个买菜小常识送给大家，方便我们在买菜时买到真正绿色、无污染的蔬菜。

一、去皮的山药、冲洗干净的莲藕最好少买。虽然这些菜买回去能给我们省去去皮、清洗的时间，但这些菜可能并不安全！尤其是那种去了皮的洋芋、洗的白嫩清爽的莲藕，看上去确实好看，但很多都是用药水泡出来的，为的就是卖个好价钱。我曾经自己试验过买回莲藕洗干净再放一晚上，第二天早晨就颜色发黑，根本做不到菜场那种莲藕放几天依旧白白嫩嫩。尽量去买带皮、带泥土的，回来自己动手清理，虽然麻烦但吃着放心。

二、买青菜（所有带叶子的蔬菜）时尽量选择上面有虫眼的。有虫眼证明有虫子爬过的痕迹，最起码农药打的少或者农药的危害没那么强，吃起来对身体伤害不是很大。

三、尽量选择应季蔬菜，不光因为吃起来口感更好，主要还是因为农药残留的少、价格便宜。一般反季节蔬菜都是大棚种植，对人工和技术依赖性强，这也增加了种植成本，老百姓在购买时价格高就是这个原因。应季的蔬菜便宜、口感好，顺应自然规律生长的蔬菜也是普通老百姓的首要选择。

总结：随着科学技术的不断进步，越来越多的有机蔬菜出现在人们的餐桌上，虽然价格偏高但比起对身体的益处，已经成了很多大城市中高收入家庭的选择。

普通老百姓虽然不能像收入高的阶层那样有更好的选择，但我们可以在清洗、消杀方面做足功夫，买回家的蔬菜多用清水清洗几次或浸泡的时间更久一点。需要去皮的蔬菜可以买回家自己去皮，这样吃着放心，而且价格也比剥好皮的要便宜。一举两得的事情，何乐而不为呢？

哪些蔬菜很少用农药？

北方得分季节看。比如冬天的白菜用药少，临近夏天的白菜(伏白菜)却需要经常打药，因为虫子一茬一茬的很难灭净，以前村里菜农用最毒的农药喷洒伏白菜，甚至出现洒完药人也中毒的事。所以我从不吃夏白菜(伏白菜)，那等于吃毒药。别人曾送我一小包塑料袋装好的小白菜(娃娃菜)，十天了竟然一点不蔫不烂，不可能没洒防腐剂吧，毕竟白天气温都到三十几度了。

自然生长初春的菜不需农药，(虫子大军还没鼓涌出来，)菠菜，茼蒿，油菜，生菜，洋葱苗，大蒜苗，春天的豌豆苗，都是一点农药也不需要的，可放心食用。

主妇们还可以用塑料瓶或网购的容器，将红小豆，绿豆，黄豆，黑豆，捣弄出豆芽，凉拌或油炒，好吃不腻又便宜，最安全的菜了。

哪些蔬菜很少用农药？

我生长在农村，目前也在农村带娃照顾老人，出去买菜不方便也怕打呢农药，在院子里也种了不少蔬菜。我发现不打农药的蔬菜蛮多的。而且长的也蛮快。

配菜类蔬菜：香葱，香菜，大蒜，芹菜，韭菜，藠头，胡萝卜这些基本种下去就只施肥，除草，不需要打农药。香葱，韭菜施肥放草木灰长的很快。

还有些瓜果类：冬瓜，南瓜，苦瓜，丝瓜，栽好呢只要多放点肥料，长的很快不需要管。

红薯，红薯杆子，红薯尖都很美味。也好种植，不需要打农药，长的挺好。

毛豆，又叫黄豆也很好种植。它不仅不要打药，肥料都不需要。只要把种子埋在土里，它就会生根发芽长的很好。只是需要除草，草也长的很快。

今年我种呢几株刀豆，本来以为它们死呢，都枯萎了没管。没想到后面又开始发出新芽，我施呢点肥。也长的很好哦，已经摘很多呢。

玉米也好种，不需要打农药。去年的玉米丰收，今年第一批玉米吃完呢。又开始种第二批，两个孩子特别喜欢吃玉米，煮的，烤的，炖的都爱。

还有一些野菜，都不需要管。只要有种子，随便丢在地里就每年都会有，越来越多。比如紫苏，紫苏特香，一般做鱼，泥鳅比较腥的菜都会放点，去腥增香。还可以做紫苏粑粑挺好吃的。

马齿苋只要有点，也到处都是，开水烫一篇凉拌吃好，有点酸不需要放醋。

以上是我知道的一些蔬菜不需要打农药，又好种植。如果你知道还有哪些蔬菜，欢迎评论留言。

哪些蔬菜很少用农药？

其实农村里不打农药的蔬菜还是挺多的，很多根茎类的蔬菜，基本上是不打农药的，比如萝卜，马铃薯，莴笋之类！

除了这一类蔬菜，许多人认为叶子菜需要打农药的，但是也有不少椰子菜，也是不会打农药的！

比如说这种菜，有的人说它叫甜菜，我们那里叫金达菜，有点像多肉，比较肉肉的，不是特别好吃，但这种菜是不打农药的！

其实除了这种菜，比如菠菜，香菜，茼蒿，韮菜什么的，像这些菜也是不打农药的，用药比较多的，应该就是萝卜的叶子，这是萝卜还小的时候，不是，这就是大白菜，或者是小白菜之类的！

像现在当季的蔬菜，四季豆，长豆角，这些菜呢？会打农药。四季豆长豆角比较容易长虫，而黄瓜，茄子，西红柿，在它们小的时候扑一点草木灰，基本上就不会打农药了！那就是像苦瓜，丝瓜，葫芦瓜南瓜，冬瓜，这样的瓜果类也不会打农药！

所以吃菜的时候如果担心吃到农药，可以适当的选择一下，并不是所有的蔬菜都会打农药，自己可以好好看看菜的成长过程，了解一下，就知道哪些菜不会打农药！