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说了很多年的少盐，现又有专家说“多盐好”，到底怎么样养生才好？

写了一个多月的今日头条，我真的颇有感触，中国真的是存在不少“砖家”，有些人还指挥我，教我怎么做，我想问，我学了这么多年医学，难道还没有你这个非专业人士懂的多吗？当然也不排除我写的个别错误，那个在所难免，毕竟常在河边走哪有不湿鞋。今天我来聊一聊关于吃盐的相关知识。

1.吃盐过少好吗？

可以明确地说吃盐过少也不好，因为我们吃的食盐中含有碘和钠、氯，这三种元素对于维持人体的正常的生理功能有重要的意义，在以前没有加碘食盐，容易得大脖子病，而食盐中的氯化钠是我们体内电解质的重要组成部分；

2.吃盐多了好吗？

吃盐多了也是对身体不利的，因为吃的食盐太多，会加速人体的衰老；而且摄入太多的盐会引起水钠潴留，容易引发高血压，引起组织或细胞的水肿；另外吃盐多了也加重肾脏的负担，长此以往加速动脉粥样硬化的进展，容易诱发脑卒中、心肌梗死等危重疾病；也有研究表明吃盐太多增加骨质疏松的风险；

3.那我们应该每天吃多少食盐呢？

根据权威的书籍人体每天吃6～8g的食盐比较合适；可能很多人对于6～8克没有概念，就是把玻璃瓶的啤酒瓶盖去掉塑料，然后装满食盐就是6～8g；另外这个说的6～8克是包括一天吃的所有的盐，包括通过零食摄入的。

最后小结：食盐吃多或者吃少都不好，每天吃6～8克食盐比较合适。以上是我对该问题的解答，纯属手打，实属不易，若觉得写的还可以就赏个赞呗，如有疑问可在下方留言……

说了很多年的少盐，现又有专家说“多盐好”，到底怎样养生才好？

盐既不能吃多也不能吃少，准确的量是每天摄入盐应该控制在2.5-6克之间。

盐，不仅仅是重要的调味品，也是我们人体活动所必须的物质。盐里面有钠离子，钾离子，都是我们肌肉收缩、心脏跳动、细胞兴奋、神经活动所必须的物质（前面的回答我已经介绍过低钾的危害，大家有兴趣可以看看）。有一定年纪的读者，一定记得有部电影叫《白毛女》。电影女主角为了逃避地主的迫害，躲入深山，在深山中吃不到盐，缺乏营养，变得满头白发，虚弱不堪。

吃盐太多（每天大于6克），可以导致高血压的风险增加，这个不用再多说了，因为之前我也说过很多遍了。这是由于盐吃多后，就会口渴，就会多喝水，而且这些多进入的水并不会经尿排出，导致血管内压力增高 。

但是，研究表明，低盐饮食，就是每天吃盐小于2.5g，同样会导致高血压的风险增高。目前已经有大量的实验证明了这一观点。

其实这个也很好理解，什么东西都要讲究一个度。既不能过量，又不能缺乏，过犹不及，物极必反，这些都是老祖宗早就总结过得经验。

说了很多年的少盐，现又有专家说“多盐好”，到底怎样养生才好？

盐是人们日常生活中不可缺少的最基本的物资，我们常说的“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，就说明了盐的重要性，柴米油盐都是最基本的生活必需品，而其中就有“盐”的一席之地。

通俗的说“盐”用现代化学元素来说就是氯化钠，放在我们的舌尖上尝一口是咸味，用西医解释，我们的细胞膜上都有“离子通道”，受Na+,Ca+,Cl-,K+等离子的影响，而细胞膜是细胞内的小环境连通细胞生存大环境(比如血液及各种体液)的重要结构，所以说这些钠钾氯钙等离子不可或缺，而且浓度也必须在正常范围之内，过高过低都不好，都会影响人体整个生命状态，

因此，好多住院病人要查血的生化，就是查血中这些离子的浓度，就是我们平时所说的血钠，血钾，血钙，血氯，都有一个正常范围，只要在正常范围之内都是可以的，如果超出正常范围，就得调节这些离子浓度在正常范围之内。化学上广义的盐不仅包括氯化钠，当然还包括氯化钾，氯化钙等等，狭义的盐就是氯化钠了。当然日常生活中接触到的食用盐主要指氯化钠，但就是这也没有百分之百的氯化钠，都或多或少的含有氯化钾，氯化钙等其他物质，因为这要看食盐提取的原料(比如井盐，矿盐，海盐等)以及它们的提取方法，

以及为了预防某些疾病在这些提取的盐内加入其他的成分，比如为了预防粗脖子病会加碘。所以我们根据自己生活的地区以及自身的情况来选哪种盐比较合适，比如含碘盐并不是谁都可以吃，在含碘量高的地区要选用不含碘的盐，有研究一些人因为吃盐重，而他们只用含碘盐，所以在氯化钠多的情况下，进入体内的碘也多，最终导致甲状腺的负担加重，(甲状腺有吸附碘的作用)，

从而引发甲状腺的疾病，比如甲亢，甲状腺囊肿等病，所以说选用什么盐很重要。同时吃盐重了，会感觉到口渴，同时多喝水，盐重，水重，必然会增加肾的负担，因为血液通过肾脏过滤形成尿液的过程中会涉及到水的重吸收，而参与水的重吸收离不开钠离子，钾离子，氯离子的参与，所以二者互为影响，适量最好。

这个其实和中医的说法是一致的，中医上说“咸入肾”，而盐是咸的，但过咸又伤肾，所以中医讲究“中”，就是平衡的意思，就是适量的意思，就是不多不少的意思。

这和西医血生化化验的时候钠离子在一个正常范围之内其实说的是一个意思。只是中医给了一个方向，自己感觉；西医给了一个具体的量化范围。有的人要死理，你说多少合适？世界卫生组织(WTO)规定每人每日摄取食盐量5克，我们国家规定成人每人每日不超过6克。这个是官方建议，当然因为每个人的体质不一样，比如尿毒症的病人肾功能下降，他们的食盐量就应该下降，每周透析3次的病人建议每日食盐量4克左右，这些属于低盐饮食。

所以说盐也是要适中，过多过少都不好，普通正常人群以每人每日6克为好，如果因为口味重，吃盐多，那么最好含碘盐和无碘盐配着吃最好，免得增加甲状腺的负担，引发甲亢或者甲状腺囊肿等疾病的发生，同时高盐饮食也会增加高血压的发生率，对心脏增加负荷，当然也不能害怕盐而不吃盐，那样会全身没劲，所以不可偏废。