水对于人类来说是很重要的，人类在寻找适合居住的星球的时候，首先考虑到的就是这个地方有没有水。一直以来都有水是生命之源的说法，这句话一点都不夸张，一个人可以几天不吃饭，但是不能几天不喝水，同吃饭一样，喝水也是大多数人进行的必不可少的活动。

市面上有很多水，比如纯净水、自来水，长期喝纯净水和自来水对人会有什么影响呢？今天医者良言聊一聊关于纯净水和自来水的那些你想知道的事。

1.什么是纯净水？它有什么优缺点？

我之前去过很多地方，包括合肥、阜阳和亳州，合肥和阜阳的水质还可以，直接拿这两个地方的自来水烧开喝口感真的不错，但是亳州的水质就差很多，这个地方的水烧开以后不仅仅沉淀多，而且喝起来口感也不好。

后来我查阅了一些书籍，发现水的口感和很多因素有关，比如水的硬度、水中含有的溶解性固体、某种离子、碳酸根、硅酸根、微量元素含量等。一般来说水的硬度越高，水的口感就越差，甚至有些硬度高的水还会有异味。当然了也并不是说水的硬度越低口感越好，如果水的硬度太低就不会有甘甜的味道。

碳酸根的主要来源就是空气中的二氧化碳溶解在水中形成的，少量的碳酸根会使水的口感增加，但是含量太高的话就跟喝汽水一样的感觉。一般来说水中的氯离子不会太高，但是在沿海地区因为靠近大海，所以这些地方的地下水可能受到了海水的侵袭，因此里面的氯离子含量会比较高。水中氯离子偏高的后果就是使水喝起来有一种咸咸的味道。

纯净水其实就和它的名字一样，是指不含有杂质的水，里面不含有污染物、无机盐、添加剂等物质。纯净水说白了就是经过过滤以后生成的水，常用的方法包括离子交换器法、反渗透法、电渗析器法，也有用蒸馏法制得的水。学过高中化学的朋友应该知道蒸馏法，这种方法是先把水烧开，然后里面的水会变成水蒸气，水蒸气遇到冷凝管以后就会变成液体，这些液体是比较纯净的，但是蒸馏法的成本比较高，目前不适合大规模应用。

通过上面对纯净水的介绍，其实也能推断出它的优缺点。纯净水由于采用的工艺比较好，所以里面不含有污染物、重金属、病毒和细菌等，也就说这样的水喝起来比较安全，与此同时因为里面的杂质比较少，所以口感也不错。纯净水的缺点其实就是因为它里面的矿物质被过滤出去了，所以含量比较少，这样的话人体摄入的矿物质就会相对不足。

虽然会有一些观点认为，人类的矿物质的主要来源是饮食，但是需要注意我国目前是发展中国家，广大人民群众的饮食结构还是比较单一的。水作为矿物质的来源之一并不能被忽略，否则可能会造成微量元素的缺乏。另外，也有一些研究证明矿物质的缺乏会增加心血管疾病的风险，所以有观点认为纯净水不适合长期饮用。

2.自来水有什么优缺点？

目前来说，很多地方都普及了自来水，包括经济不发达地区的农村。自来水的来源主要是江河湖泊或者地下水，然后经过水厂的水泵抽到水厂，水厂再经过沉淀、消毒、过滤等方式处理，随后再输送到广大用户的家里。

既然自来水是由水厂输送到千家万户，而输送水的主要方式就是通过水管，由于水源距离用户家里不近，所以在水在输送的过程中很难避免被污染，包括微生物、重金属。通过这样分析的话，能看出自来水是不适合直接饮用的，因为病原菌含量高，可以把自来水烧开了喝。

但是需要注意，自来水烧开以后，里面的重金属却并未消失。与此同时，自来水厂为了降低成本，就使用比较廉价的氯气进行消毒处理。在这个过程中，会生成三氯甲烷，三氯甲烷已经被证明是一种具有致癌作用的物质。

不过需要注意，这些都是从理论上进行分析的，一般来说如果自来水能够达到饮用标准，那对人体的健康是没有多大影响的。我们家里用的自来水，都会有相关部门进行定期抽查，以此来查验自来水是否合格。

虽然自来水有很多缺点，但是它也并不是一无是处。自来水和纯净水相比，里面含有的矿物质和种类都比较多，所以它适合长期饮用。另外，自来水和纯净水相比，前者更容易获得，而且价格也便宜的多。

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长期喝纯净水和长期喝自来水，对身体有什么影响？

大家好，我是一名从业多年的肾内科医师。水是万物生命之源，健康之本。据世界卫生组织统计，人体80%的疾病与饮用水有关，而且水还是疾病传播的载体和媒介。所以选用一种适合饮用的水对 健康而言至关重要。那么对于自来水而言，近年来也不断的有新闻爆料，某某市自来水含有沼气，一点就着火；更早些的某市自来水检测发现“苯元素”严重超标......。对于纯净水而言，常年算下来就是一笔不小的支出。而且因其制作工艺的因素，纯净水中某些矿物成分显著的减少。那么问题来了，长期喝纯净水和长期喝自来水，对身体有什么影响？哪种更适合我们长期饮用呢？下面我就来谈谈我的看法。

纯净水的简单介绍

●从字面意思即可看出，纯净水是指其水质清纯，不含其它有害物质、细菌、微生物等（如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质），这就有效的避免了各类病菌入侵人体，所以其可以直接饮用。要说它有什么优点？那就是能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。从制备工艺来看，笔者通过查阅相关的文献资料，纯净水它是采用离子交换法、反渗透法、精微过滤及其他适当的物理加工方法进行深度处理后产生的水。

●一般情况下纯净水在生产过程中，源水只有50%-75%被利用，说白了就是1公斤自来水或地下水或者山泉水、湖泊水大约只能生产出0.4公斤左右的纯净水，而剩下的0.6公斤左右的水不能当作饮用水，只能另作它用。在我国，国家相关部门早已制定了一系列规定条文，并于1998年分别发布了GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》标准和GB17324-1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》，如现在市面上在售的如冰露、怡宝、娃哈哈等饮用纯净水均是按照此标准生产。

自来水的简单介绍

●在我国，自来水是城市里居民的主要饮用水来源，那么决定自来水品质的好坏就受到了多种因素影响。如水源水质，水厂水处理技术、输配管道系统（材质与老化）、小区二次供水等。那么从水源来看，自来水的水源可能来自江河湖泊，也可能来源地下水，依据《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）与《地下水质量标准》（GB/T 14848-2017），“I类、ll类、lll类”水可以作为饮用水水源。但是Ⅲ类水作为饮用水源是必须采用深度处理工艺进行处理的（生活饮用水水源水质标准CJ3020）。lV与Ⅴ类水不可作为饮用水水源（特殊情况下采用特殊工艺，经省级单位批准，可作为饮用水源）。

●对于水源这一块的检测，其实水利部一直都在做工作。依据中华人民共和国水利部《2018年中国水资源公报》，受评价的1045个集中式饮用水水源地，全年水质合格率80%及以上的占83.5%。而且从自来水厂水处理能力来看，相关调查数据显示，至2015年，我国县以上4000多家自来水厂中，98%的水厂仍使用传统水处理工艺。近年来虽有不少水厂引入深度处理工艺（如深圳，南京等），但大部分地区仍然采用的是传统工艺。以福建泉州市为例，至2020年，全市65座水厂，仅泉州金鸡水厂采用深度水处理工艺。

●依据《生活饮用水水源水质标准》（CJ3020），Ⅲ类水源（标准判定为合格）即必须采用深度处理技术才能生产出达标的生活饮用水。面对目前的水源状况，不少地区采用传统工艺的水厂是对付不来的，合格率可想而知。下面我再来看看自来水出厂后还有什么程序，我假设水厂出厂的水是100%合格的，但是经过输配管网及二次供水设施时，水质是可能存在恶化的。

●影响因素如市政输配管的老化、跑冒滴漏、间歇性供水、水压异常都会带来微生物问题及化学污染问题。更大的麻烦在小区那些二次供水设施，尤其是老旧小区。虽然有二次供水设施卫生规范GB17051，虽然各省市都有二次供水管理条例。但是在没有经过水改及托管的地区，自来水公司不管理小区总表后的饮用水，小区内部的供水设施由小区物业进行管理，相信有关注这一块的应该是有体会的。这种分段管理模式，让小区内的二次供水问题频出，水质不可控性突然在小区内加大，这也是目前二次供水争议比较大的一个地方。

●那么最后来小结一下，也就是说自来水水质是个系统问题，水源-水厂-输配系统-小区二次供水系统共同决定水质。至于你们这的自来水能不能长期饮用，最好对当地水源水质及生产输配情况有个深度了解。别的地区长期饮用没问题，不代表你所在的地区没问题。而水源质量是核心问题，如果水源没问题，水厂即使是用最基础的传统工艺来处理，出厂水质也不会有什么问题。

喝自来水和纯净水对身体有什么影响，哪种更适合长期饮用？

●对于纯净水最大的争议就是它经过水处理工艺后水中可能缺乏钙、镁等元素（即硬度），就有人怀疑长期饮用会不会造成人体这些元素的缺乏？那么根据世界卫生组织制订的《饮用水水质标准第四版》，该标准指出，硬度在该标准中没有准则值，其给出的建议是饮用水中的浓度不足以对健康产生影响。医学上常说要注意微量元素，如钙、镁等对于预防心血管系统疾病具有积极作用，那么从纯净水中钙、镁含量减少是否与心血管疾病具有相关性？世界卫生组织的观点是“因果关系不明确”，同时其还说明，足够的矿物质摄入量取决于很多因素，其中膳食平衡是摄入钙镁的主要途径。

●所以具体哪种更适合饮用，不是我说了算，而是应该参考权威信息，故《卫生部法监司关于纯净水有关问题的复函》（卫法监食便发[2000]119号）文中明确提出，符合有关规定和卫生标准的“纯净水”是安全、卫生的。2015年，国家卫计委发布了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)，市面上所受的各种水产品，只要符合国家标准就是安全无害的，可以放心饮用。对于青少年的饮用水，中华人民共和国教育部发布《中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范》行业标准(JY/T 0593-2019)，文中提到，中小学水处理设备宜采用超滤、纳滤的过滤方式来处理水资源，只有在原水污染较大的地区可以使用反渗透方式，当原水质达标后更换成纳滤或超滤方式进行处理)，该标准自2019年9月1日起实施。

●所以我的观点就是对于身体而言，“喝水”注重两件事即可，即安全、量够。需要提醒的是，我们喝水的目的是为了补充水分，维持渗透压的稳定，不少为了补充营养。如纯净水中可能某些矿物质成分更少，只要你平时膳食平衡，那也不会缺的；如自来水或者农村自家的井水或山泉水，我的建议是有条件者最好是家中自备净水器，然后烧开了饮用。对于量而言，我多次在科普时提到，健康成年人每天需要2500ml左右的水来维持正常的机体代谢，减去食物等方面的水分摄入，每天的直接饮用水量应在1500-1800ml左右即可，大家怎么看呢？

作者寄语：本回答不构成医学治疗建议，也不具备医疗指导意见，仅为健康科普所用。本人花费数小时时间综合多年的临床工作总结而成。不加入专栏，无偿、免费的让大家阅读。愿对那些受到谣言误导、没有医学知识、健康保健观念群体有所帮助。头条是一个开放的平台，每个人都可以互相学习，互相探讨，如有不同观点可评论区谈谈自己的看法。如果觉得学到了有帮助，不要吝啬，献个爱心，点个赞，转发一下帮助更多人，感谢支持。

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