本人女，一位曾经是家中最小的幺女，被家人溺爱长大的人，十指不沾阳春水，事无巨细，全都有妈妈和两个姐姐为我打理的妥妥当当的一个人。自从有了孩子之后，别人说我是脱胎换骨，彻底变了一个人了！

曾经换煤球，能把黑煤放在下面，红煤放在上面。

曾经自告奋勇的想炒个白菜，却差点把厨房烧了。

曾经煮饭，却竟然不知道锅里需要打水，愣是煮了两个小时，米还是原样。

曾经参加工作之后，住到单位的单人宿舍。望着跟前的被子、被罩，竟然不知道该怎么套，愣是折腾一个多小时，哭的快崩溃，后来还是干妈看我这么久没出来吃饭，过来叫我去吃饭，才发现我不会套被罩，赶紧给我解围了。

......

就这么一个生活白痴，在有了孩子之后，完全成为了一名“上的厅堂，入得厨房，养得起孩子，斗得过流氓无赖”的全能女汉子了！哎，还真的感谢我家那超级称职的"甩手掌柜”孩子爹啊！

今年受疫情影响，我家两个孩子，至今为止，一天学校都没去过。我一个人在家，开启边上班边带两娃的生活。俩娃，几乎是一天24小时，全程跟着我，我负责他俩的学习、h吃喝拉撒睡。

废话不多说了，直接上图，最近一段时间我们娘三在家的家常菜。

先说明，看相不太好，大家不能笑话我哦，做到这种地步，我真的尽力了！

曾经最讨厌进厨房，最不喜欢切菜，弄得满手油。最怕油溅的到处都是的我，现在即使被油溅到了，也是特淡定的把被烫着的地方放在凉水下冲冲。有的时候，来不及，干脆就不管了。

现在的我，特喜欢做饭。看着两个孩子吃的津津有味，我心里特有成就感。我想，也许，这就是所谓的母爱啊！为母则刚，有了孩子的女人，潜能无限啊！

能否上传一盘菜，证明你会炒菜了？

很乐意回答您的问题，能否上传一盘菜，证明你会炒菜了？为了证明我已学会炒菜，我上传一盘“蒜蓉鲨鱼干”，这盘菜做法简单，美味好吃，请让我为你慢慢介绍这盘菜吧。

鲨鱼是我们很多人熟悉的海洋鱼类之一，是世界上唯一不会得癌症的生物，鲨鱼营养价值高，全身都是宝，最出名的鲨鱼鱼翅，是珍贵食品，价格不菲。还有鲨鱼肝可制作成鱼肝油或鱼肝丸，具有清肝明目的功效。鲨鱼肉含有丰富的胶原蛋白和脂肪酸，非常滋补。鲨鱼经人工处理腌制后通过太阳晒成鲨鱼干，肉质紧实，非常富有嚼劲。如何将鲨鱼干做成美味好吃的蒜末鲨鱼干呢，下面跟我来看看烹饪方法。

准备食材:

鲨鱼干300克，青色小米椒一条，红色小米椒一条，蒜子四瓣。

处理食材:

小米椒清洗干净斜刀切圈，蒜子去衣切末装小碟子备用，鲨鱼干切块，放入煮开的清水中焯水三分钟，捞起去沙清洗干净备用。

烹饪步骤:

起锅烧油，用花生油爆香蒜末和辣椒圈，放入清洗干净的鲨鱼块翻炒均匀，加入适量生抽、食盐、白醋和清水，清水不要没过食材，盖上锅盖中火煮到汁粘稠，即可起锅装盘食用。

小tips:

1.去沙，去沙，必须去沙，重要事情说三遍，鲨鱼为什么叫做鲨鱼，就是因为它的皮上面布满了一层沙(个人理解)，如果不把沙去掉，吃的时候小心你的牙会崩了一块，哈哈补牙很贵哦，鲨鱼肉焯水后捞起，放入凉水中用大拇指搓鲨鱼皮，这样可以去掉鲨鱼皮上的沙。

2.记住这盘菜一定要放醋哦，是白醋而不是醋精或其他醋。因为鲨鱼干是腌制过的，味道有点咸，用白醋可以冲淡咸味，口感更好，也可开胃帮助消化。