社区食堂是很多城市里居住的老人和上班族都期盼的事，因为社区食堂的开办能够切实给身边老人和上班族带来实惠，从而能够享受到便捷生活。

但是很多地方开办的社区食堂都有些“虎头蛇尾”，我们小区里的社区食堂就是如此，开办了三年换了四个老板，都是开业时特别红火，但是永不了多久就变得冷清起来，很多老人和上班族宁可在家对付一口也不去光顾了。

社区食堂的呼声很高，为何开业的社区食堂就餐的人越来越少？

一，开办食堂的目的

①.开办社区食堂的目的就是为了方便社区居民的就餐，因为现在很多行动不便的退休老人，以及工作忙的上班族做饭费事费时，因此有了社区食堂正好可以解决这些人的吃饭难题。

②.社区食堂的开办主要是为了方便群众和服务群众，因此如果以盈利为目的的，那么一般都不会太长久，毕竟现在点餐和外卖很方便，如果社区食堂跟外面一个价，那么就很少有人会去光顾。

二，为何有些社区食堂就餐的人越来越少

①.社区食堂的性质:社区食堂的性质应该是公益性为目的的，如果是单纯的以盈利为目的，这样的社区食堂菜品的价钱和质量都会发生变化，如果按照市场价来定位，自然不会有太多的顾客光临。

②.社区食堂饭菜的质量:“众口难调”是干餐饮最头疼的一件事，尤其是服务大众的社区食堂，菜品如果老是那几样是谁都有吃够的时候，因此社区食堂要想办好和吸引人来，菜品的质量和花样都要做好。

③.社区食堂饭菜的定价:社区食堂饭菜的定价自然要低于市场平均价，但是也要收回成本和略有利润，毕竟社区食堂也是需要人工和费用的，怎么做到让居民吃了觉得“值”，这才是社区食堂的经营者需要考虑的。

三，如何办好社区食堂

①.对于自己的服务顾客有个深刻的了解:每个小区的居民收入和家庭条件都会有所不同，要想办好社区食堂就要了解自己服务对象的消费能力和生活习惯，比如老人多的食堂就要把菜价定的低一些，饭菜烹制过程中要少油和少盐，这样符合老年人的口味。

②.经常变换花样和品种:单一的菜品即使再美味，吃得久了人也会够，对于社区食堂长期服务的都是单一的消费群体，因此菜品的花样和品种更要常变常新，这样才能吸引人来就餐。

开办社区食堂绝对是一件利民的好事，因此经营者也要抓住顾客的消费需求，对于自己的出品达到保质保量，而且多在花样和品种上下功夫，这样才会吸引到顾客来就餐。

社区食堂的呼声很高，为何开业的社区食堂就餐的人却越来越少？

建议办社区食堂呼声很高，那是在老人们的心里，能有个实惠吃饭的地方，省着老人在家没人伺候。

可是，社区办的食堂，并不是为老年人办的，以盈利为中心，像饭店一样，老年人当然承受不起了，有的老年人退休金一千多块，在家省吃俭用还能剩些，到社区食堂吃饭，也就所剩无几了，而且都不一定能够。

大家建议办食堂，那是专照顾独生子女父母的，由政府协助资金开办才是，因为当初国家政策:“只生一个好，政府帮养老”，到如今这一代独生子女父母已经步入老年的行例了，是吧应该享受到政府给于照顾了。

当然了那些孤寡老人也应该给于适当的照顾。开办食堂只收成本费，食堂职工工资由政府部门给开。

这样办食堂才是面向老人的，你办的食堂跟饭店一样，谁能吃的起呀？退休金开的多的，她他就不上食堂吃了，在家雇个保姆伺候多好啊。

所以说既然针对老年人开的食堂，就应该为老年人着想才是，不然办老年食堂就没什么意义了。

社区食堂的呼声很高，为何开业的社区食堂就餐的人却越来越少？

去社区食堂吃饭的人，大部分都是一批附近的大伯大妈，他们在打菜时，首先想到的是这盘菜市场上的价格，然后就对比现在这盘菜的价格，自然而然的就觉的贵了点。但他们没有把油盐酱醋，燃气费，社区食堂里工作人员的工资及水电费算进去，现在的任何一盘菜，贵都贵在人工费上，大伯大妈们贵几块钱都心痛，吃饭的人自然就越来越少了。

社区食堂的呼声很高，为何开业的社区食堂就餐的人却越来越少？

不遵守市场规律，任何项目都办不长久，不赚钱谁办，又不是公益事业！就如同1958年的公共食堂，办了几个月就完蛋了，而且把集体的粮食挥霍殆尽，大家一起饿肚子。

社区食堂的呼声很高，为何开业的社区食堂就餐的人却越来越少？

社区食堂建设需要政府补贴才能生存下去，为什么我这样说第一进社区食堂就餐大多数都是老人和儿童，中青年人上班单位里有食堂，供应三餐饭。第二，一老一小来小区里面食堂吃饭，菜品要多质量要好味道要适应老人和儿童。因为老人和儿童饭菜需求量少，品种多数里少食堂食材进货价格就高了，经营盈利不大。所以，很难办下去就是这个原因。如果办小区食堂，食堂场地费和税收要免费，水电气按成本价格收费或政府补贴，只有这样才能维持下去。

社区食堂的呼声很高，为何开业的社区食堂就餐的人却越来越少？

社区食堂，要想生存，必须粗菜细作，最便宜的鱼做出最好的味道，最便宜的菜做出新鲜的味道。

必须所有的食材都要进价都要挑选。

降低成本，保证十元八元吃饱吃好。