不能做，我朋友也是这样子的情况，店租每天100块钱，营业额差不多也是1100元。只不过，他是2个人在做，而且和题主所说的情况不太一样。

他们不仅做早餐，还兼顾做午餐、晚饭，可以说一天做了三餐，非常的辛苦。

可就是这样子的勤快，还只是只能赚到1000块钱，还是两个人的情况下，可见也就是赚个打工钱。

那么，我们来算一下其中的成本，也就能看出一天营业额1000块钱，4个人到底能不能做。

1、四个人的工资就不止1000块钱。

我朋友没开店前，工资是5000块钱，媳妇是3000元，加上也就是8000块钱。那么，两人每天的工资就是12000除以30等于400。

再加上100的店租，那就是500块钱才能保本，保住打工那会的水平。

那么，按照餐饮对半赚的利润来说（50%）的话，也就是一天要做1000块钱才能维持住之前打工时候的工资。

而朋友是因为两个孩子还小，没人照看才不得已开店，也就是赚着之前的打工钱，但好在的是孩子可以放身边，也就随便做着了，等孩子大了再做打算。

从我朋友的情况来看，按照4个人的工资来算，一人至少3000元的话，也就是12000块钱，足以见得营业额1100根本就赚不到钱，也就是有个打工钱。

但是，4个人凑在一块，这就已经失去了意义。与其那么辛苦，还不如出去打工，因为人有点多，两人做才是最合适的，也就是我们所说的“夫妻店”。

2、开餐饮店的人总是容易吵架

朋友最后还是打算把店给转让了，不仅仅是打工钱以外，还有个避不开的原因，夫妻俩凑在一块总是容易吵架。

做过餐饮人都知道，只要一忙起来，总是手忙脚乱的，而这个时候，人的脾气总是很容易暴躁，也就让造成朋友和媳妇经常吵架。

后来，朋友想想就不对劲了，孩子虽然顾到了，但夫妻俩越吵越厉害，别到最后离了婚。这才决定转让，不想这样子的两人忙碌相处，很容易造成感情不好。

说到这里，就连夫妻都容易因此吵架，更何况是4个人凑在一块呢？可想而知，时间久了加上高峰期忙碌，容易造成矛盾，甚至连朋友都做不成。

所以，抛开营业额1100来说的话，4个人还是考虑清楚要不要做，别到时候因此有了矛盾，那就得不偿失了。

3、营业额总和来说，4个人还不如打工。

每天的营业额1100来说，一个月30天的话，那就是总营业额是33000。在扣除50%的成本算，那4个人到手就是16500元。

接下来，扣除房租3000元，那还剩13500元，在除以4个人，每个人工资就是3375。其中还没包括流动资金、水电费、物业费、卫生费等等。

这么算下来的话，4个人凑在一块真还不如打工，估计到手还没3000块钱。但要是夫妻俩在做的话，两人分别6000块钱，也就可以将就做。

可见4个人实在是太多了，营业额只稳定在1100块钱的话，根本就赚不到钱。

4、成本不断上涨

现在我们来详细算算成本：房租3000，水电预算1500，煤气1000，油1000，总的6500元

按照一天营业额1100，到手13500元时，减去5500元，那就是7000元，这就说明4个人只有1500元了，那就真的不如打工了。

然而，随着物价不断上涨，尤其是煤气、油总是会涨价，那4个人还能赚到什么呢？这也就是个非常尴尬的问题，既然赚不到钱，那何必凑在一块忙碌呢？

综合以上四点：四个人打工的工资、容易起矛盾、营业额总和来看，又加上成本不断上涨，足以说明4个人开个店，每天营业额1100的话，根本就赚不到钱，甚至还会因为各种流水账而亏钱。

个人建议，要么转让，要么就扣掉2个人，改为夫妻店，那就能比打工强一点了，赚到一点钱。

而其中最重要一点，人多会因此成本高，凑到一起容易起矛盾，那就非常的得不偿失。可能后期会生意慢慢好转。

但是，开早餐店的竞争也不小，还是需要非常熬时间，但时间久了又会容易起矛盾，陷入两难的境界。

早餐店，4个人干一天营业额1100元左右，房租1天100元还能干吗？

一个早餐店，4个人干一天营业额1100元左右，房租1天100元还能干吗？能不能干，我们算一笔账就清楚了，看完你就会明白原来这里面有这么多门道。

这两年可以说餐饮并不是那么好做的，因为受到疫情的影响，一方面生意完全不行，另外一方面是不得不关门，这也是为了响应国家的号召，减少人员流动，那按照题主你的情况，现在有一个早餐店，一天营业额可以能达到1100元，可以不可以做呢，很简单我们给他算一笔账。

收入-成本=利润，按照这个公式我们一个人来计算：

一、收入

根据你所说的情况，一天营业额是1100元，那一个月就是=1100*30=33000元，一年就是=33000*12=396000元，

再加上一些其他附属品，比如：饮料、矿泉水、鸡蛋，牛奶等等，大约一年是可以做到400000元收入的，这个收入相对来说还是非常不错，不算很高，但也不算低了。

二、成本

成本这里需要分很多项，一个是人工因为你有四个人，一个是房租，还有一个是水电费，以及原材料的费用，我们一个个来核算一下：

1、人工，按照四个的标准，一个起码得需要3500-4000元一个月，那这样情况下，一个月就是16000元，一年大概就是=16000*12=192000元，

2、房租，按照你说的一天是100元，那一个月就是3000元，一年就是=3000*12=36000元，

3、水电费、因为是早餐的，水电费肯定是少不了，根据你的收入来大概预估一下，应该一天需要80-100元左右，那一个月就是3000元，一年就是=3000*12=36000元，（按照电费0.6元一度计算，水费2元一吨计算，大概一天需要80-100元左右）可能还会比这个更高。

4、原材料，不管你这个早餐是做什么，我们就以市面上常见的粉、面为例，大概原材料费用需要占到收入的30%左右，所以也就是一天大概需要330元，那一个月就是=330*30=9900元，那一年就是=9900*12=118800元，

5、其他费用、这里主要是指一些管理费用，卫生费用，还有一些其他费用支出，所以一年算500元差不多了。

成本合计=192000（人工）+36000（房租）+36000（水电费）+原材料（118800）+500（其他费用）=383300元，

三、利润

收入-成本=利润，那按照上面计算好的代入公式就可以了

400000-383300=16700元，也就是说这个早餐店你辛苦一年之后，最后只盈利了16700元，可以说那相当是白做一场，替别人打工了，

这个利润可以说完全就是浪费时间，就算你只参投资，什么都不管，那回报率也太低，就算存银行选择一个三年的定期，都有3.5%的利率，那收益也是远远超过这个早餐店的。

所以通过计算可以明确告诉你，这个早餐店是不能干的，可能到后面还会亏损，那就是白忙活一场了。

什么样的情况可以做呢

如果想要真正做一个早餐店，那还是需要综合计算一下，不然很有可能就是白白浪费时间和金钱，根据这样的一个前提条件，我们来算一下，什么样的情况可以做，是最实惠，同时还可以把经济利益最大化的。

一、收入提高

在原来的基础上肯定还需要增加一点，既然你现在每天营业额能达到1100元，那再往上提个300-500元应该问题不大，

这个营业额怎么提升呢，很简单，比如：你是卖粉和面，那就可以顺带卖油条、卖鸡蛋，或者卖豆奶，这样营业额自然就提升了。

比如：你是专门卖包子，那就可以再顺带卖一些牛奶或者豆浆，这个可以说非常省事，同时还能带动你的销量，除了包子，还可以卖一点馒头或者一些其他的产品，

总之想要提升销售额还是非常简单的，前提就是你得自己多想办法。

那这样的情况下一天就可以达到1600元的营业额，一个月就是48000元，一年就是=48000*12=576000元，

二、成本控制

1、人工费用减少

像这个人工费用肯定是高了，一个早餐店正常来说两人个足够，一个在厨房工作，一个在外面收盘、点餐、收钱等等。所以按照两个人计算，那一个月工资只需要7000元，一年也只需要84000元，

2、房租费用其实也能减少，就是看你自己如何想办法，我们这有一个早餐店就是开早上和中午，下午和晚上就租一个人搞夜宵，这样就可以减少自己的房租费用，比如原来你一个月需要3000元一个月，那现在有人租你的，你就可以对半分一点，一个月只需要1500元，那一年也只需要18000元，

很多人会觉得这样没有必要，但是为了赚取更多的利润，麻烦一点又有什么关系呢，所以有人和你合作，能分摊一部分是一部分。

3、其他的费用暂时也少不了什么，毕竟水电费是控制不了的，原材料也是控制不了的，其他的一些费用也是有必要的。所以我们就从这两个方面尽量多控制。

那综合下面的成本=成本合计=84000（人工）+18000（房租）+36000（水电费）+118800（原材料）+500（其他费用）=257300元，

三、利润

同样的方式，我们再计算一次=收入-成本=利润。

收入是576000元，

成本合计是257300元，

那利润=576000-257300=318700元，

可以说这样的利润还是非常可观的，一年下来能赚到30多万元，那是非常不错的，自然相对来说比较自由，也比较轻松。平均一个月可以赚到26000元左右。

如果能达到这个水平，你就可以接手了，可以做了。

开早餐店需要注意的事项

一个早餐店想要生意好，开得顺心还是需要注意几个事项：

一、位置需要选好

这是最重要的一步，一旦位置选不好，那就会意味着人流量少，人流量少那肯定收入就会低，这样带来的影响是非常大的。所以第一步也是最关键的一步就是选好位置。

这种位置选取可以先去调查，然后再预估一下大概的收入。只有这样去做才能避免很多问题发生。

二、食品要保证质量和口碑

早餐店做的产品可以说都是让人吃的，这个时候食品的质量一定要保证非常好，原材料一定要用非常好的，不能随便用，也不能用过期，因为这是关心到人生命的事情，一旦出现不好的情况，不仅影响你的收入，还有可能面临处罚。

再一个就是口碑，一定需要做出自己的口碑，让人一想到吃早餐就是到你店里来吃，或者说做出自己的特色，让人一想到就能联想到你家，这样就是最好的，也能保证你的回头客一直不会少。

只有这两项都做到了极致，那才有可能把销量持续稳定，才有可能真正实现利益最大化。

三、卫生、人员需要保持健康

一个店如果让人看上去就乱七八糟，那是会影响你的生意，所以每天下班之后一定要打扫干净，最好做一次消毒，清理一次桌面，拖一次地，店面其他东西摆放整齐，只有这样才能让人看上去非常舒心。

同时也要保证工作人员的健康，最好每三个月去体检一次，这样不仅可以保证就餐人员的健康，也能保证你自己的店面干净、卫生的情况。

只有把这三个方面做好了，你才能真正实现客源不断，收入增长。

最后：

一个项目能不能干，肯定是需要经过全面的评估和调查的，不然你就是会亏钱的，因为没有做过调查，也没有给自己做过预算，那就是一种不负责的表现，就算你钱再多，那也会有烧光的一天。