感谢您的邀请！🙏

我经常包饺子给家人和孩子吃，我们西北人都比较喜欢吃面食，饺子也只是家常便饭。

我家宝宝也特爱吃饺子，也经常变着花样包给她吃，如韮菜水饺、韮黄水饺、鲜菇猪肉水饺、上海青猪肉水饺、芹菜墨鱼水饺、蘑菇鸡肉水饺、西红柿牛肉水饺、青菜水饺、白菜虾仁水饺、香菇魔芋素饺、萝卜猪肉饺等等，说起来真是太多了，好像除羊肉饺子不爱吃外，别的都特喜欢吃。

想要饺子好吃，孩子爱吃也需要方法，可以把饺子皮做成彩色的，馅料可以合理搭配，小孩子消化功能差，可以适当多点菜少点肉，这样不仅易消化也可以达到营养均衡。饺子好吃无非饺子皮和馅，只要平常多注意一下小细节就可以做出美味饺子！

★美味小秘诀

①水饺皮和水饺馅的分量比例为2:3，例如每张水饺皮重10克，每份馅料的重量约为15克。可依个人喜好略微调整。

②肉泥类的馅料一定要先加少许盐，搅拌至有弹性，再分兩次加入少许水拌至水分完全吸收，馅料才会爽滑多汁。

③腥味重的肉类和海鲜馅，可加姜和少许米酒或料酒去腥提鲜。

④擀皮时，一定要擀成中间厚、边缘薄，这样饺子封口处就不会太厚，包馅的地方也不容易破皮。

家常个人口味、浅识拙见，仅供大家参考指正！爱美食分享的瑾小厨感谢您的阅读，点赞、关注和支持，感恩大家！🙏❤🌹

你平时给孩子包饺子吃吗？孩子爱吃什么样的馅料？

现在孩子的吃饭问题是个大问题，家长们都是想尽一切办法，变着花样的做吃的，当然饺子也不例外。

想让孩子们喜欢饺子就要改变饺子馅的配制和调味，下面我给大家介绍一个以玉米火腿肠为主的饺子馅，这个馅很多孩子们都是很喜欢的。

超市里有罐装的玉米粒，买回来打开，用清水冲洗一下，再用热水烫一下，不要煮，太烂了就没有口感了，当然也可以尝试着做，只要孩子喜欢就行。

火腿肠或是午餐肉切成粒，把玉米粒也剁一下，整制成大小均匀的粒状。

火腿玉米粒加入少量食盐，鸡粉或是味精可用可不用，根据自己情况调制，主要是做给孩子吃的，所以不要放太多调料，可以加入生抽蚝油提一下鲜味，改变一下口感，增强孩子的食欲。适当加入葱油或是香油，其实熟猪油味道更好。

由于玉米粒和火腿都没有粘性，发干不易成团，不好包制，可以加入一两个鸡蛋进行调制，这样出来的馅就会成坨，容易包皮。

根据自己孩子的口味，还可以选择香菇，木耳，胡萝卜，青菜等蔬菜就行搭配调制。青菜和香菇一定要焯水再使用。