我在酒店里干过10多年的厨师，接触过很多的婚宴酒席，因此对于酒席的流程和菜式可以说是了如指掌。

各地的风俗习惯不同，因此婚宴上的菜式也有很大区别，不过不论是哪里的婚宴，菜品都要遵循如下几点:

1.符合当地人的饮食习惯:“十里不同风，百里不同俗”，各地的饮食习惯跟自己所在地的气候和物产有很大的关系，因此在婚宴的菜品选择和制作上要符合当地人的口味，就比如在东北办婚宴上川菜一样，是会被来宾诟病的。

2.菜的样式要跟婚宴的主题相符:婚宴的菜品各地都有一定约定俗成的规矩和菜式，比如几碗几碟，鸡、鱼必须要有等。这些菜的名字也要起的好，跟婚宴的主题相符，比如西芹百合就叫做“百年好合”；松仁玉米叫做“金玉满堂”等。

3.婚宴上的菜要成双成对:婚宴的上菜的顺序和菜的数量也是有讲究的，最后的一道菜各地有所不同，但是这道菜一上桌大家就知道菜齐了。还有菜的数量肯定要是双数，不能是单数；菜要包含凉菜、小炒、大菜和甜品等。

我们这里办酒席还有一个规矩，就是娘家客要区别对待，一般都是娘家客单独安排在包间或主宾的位置。菜的品种和档次要比普通宾朋的高一些，临走的时候还要给准备四样菜打包带走，一般是鸡、鱼、肉等，肉必须是一整条，这叫“离娘肉”。

不过现在很多地方流行男方和女方在一起办酒席，这样的酒席一般各收各的礼，然后按照酒席的数量来分担酒席费用，不过这基本都是在男女双方同在一座城市的情况下。

一起办酒席，男方完全不考虑女方的饮食习惯是一种什么感受？

一，客随主便

女方嫁到男方就是男方家里人，一般举办婚礼都是以男方为主，这个是中国的传统礼仪。

女方跟男方合作办酒席前都有试菜等环节，如果是双方共同举办婚宴，这肯定会听从双方的意见，因此出现这种概率的可能性只能说一方不是本地人。

在这样的情况下只能是客随主便，娘家遵循男方的意见，然后协商给娘家客换几道菜，这个问题就解决了！毕竟婚宴上娘家客为大。

二，如果婚宴已经举办才发现

这种情况下只能等回门的时候再跟娘家人解释，而且也没有必要斤斤计较，毕竟生米已经煮成了熟饭，这个对这件事耿耿于怀没有必要。

现在大多数地方都对婚宴上的娘家客比较重视，婚礼上也会有给娘家客敬酒的环节，这个在敬酒的时候就可以由娘家的长辈来敲打敲打新郎。

结语:

两个人走进婚姻的殿堂不容易，而且对于双方的家庭和风俗礼仪都应该有所了解，女方除非是有什么信仰和忌讳，否则现在的菜品都是融合的，而且各地婚宴的菜式也都差不多，所以在这上面没有必要太计较。

一起办酒席时，男方完全不考虑女方的饮食习惯是一种什么感受？

由于地域的限制，完全要考虑女方的饮食习惯是不太可能的。毕竟每一个地区每一个酒店都有自己的特色，要想临时改变是很难的。

比如说，一个四川的酒店，置办酒席时，为了考虑上海来的女方客人，改变菜系，不放辣，那对于酒店和主厨都是一个很大的考验。因为所置办的原材料，所置办原材料的市场都是固定的，临时做不到更改的。

还有，我发现一个人的惯常的行为是很难改变的，也即做惯了某个菜系的厨师，他的手法就是这样的，他的配比和调料可能比称还精确。

记得有一次回婆婆家去探望亲戚，然后到他们自己开的饭店吃饭。亲戚跟厨师叮嘱了好几次，少放辣椒，有些菜不要放辣椒，可端出来的菜在我的眼里还是辣的够呛。

当然，习惯是习惯，考虑到女方亲戚，酌情加几个特殊的合乎女方口味的菜也不是不可能。这主要取决于开始女方和男方的沟通情况，以及男方重视不重视女方的亲戚。

如果两家的地区相差很大，饮食确实南辕北辙，作为东道主的男方，如此一点不考虑女方的感受，是有点过分的 。

一起办酒席时，男方完全不考虑女方的饮食习惯是一种什么感受？

酒席这个饭店都是差不多固定的菜色，不认乱点吧！在哪里办酒席就按那个地区的口味来啊！不能你南方姑娘嫁北方，在男方家办酒席按南方口味来吧，同样一样北方姑娘嫁南方也不能要求菜色变成北方的，吃不惯少吃，然后姑娘和女婿宴会结束以后再单独请父母去吃一顿

一起办酒席时，男方完全不考虑女方的饮食习惯是一种什么感受？

我们农村大部分是双方都办。一家是接亲。一家是嫁人。男方酒席办得好不好是男方的事。女方酒席办得好不好是女方的事。彩礼多少商量着。看双方的经济。不能太少，也不会太多。赔嫁的嫁妆看女方。男方口头不说要什么，表面说得个媳妇就高兴了，媳妇就是最好的。心里想陪嫁越多越好，我们高兴呢。

一起办酒席时，男方完全不考虑女方的饮食习惯是一种什么感受？

自私，以后生活中也是只考虑自己，不会为别人着想的，根本不懂什么是换位思考，我突然想起曾经有人反问我，我为什么要换位思考，为别人着想我会不快乐，呵呵

一起办酒席时，男方完全不考虑女方的饮食习惯是一种什么感受？

如果男女双方是同一个省份或同一个城市的人，饮食应该就不会有太大的不同，如果饮食习惯不一样的应该是跨省婚姻，如果是在男方的城市，办的酒席，应该是以男方的饮食习惯为主，因为在男方的城市办酒席，就意味着男方的亲戚朋友多，要优先考虑当地的生活饮食习惯，你不可能要求一个四川嫁广东的，在广东办酒席，不出粤菜，出川菜！