我研究茅台酒许多年，对茅台酒有自己的一些看法，供大家参考。之所以对茅台感兴趣，还是从别人送我两瓶茅台酒说起。

前几年朋友让我去帮忙给他办一点事情，事情结束之后，他对我说：送你两瓶酒，茅台，五粮液1618随便你挑选。当时我也不喝酒，也不懂酒，只知道茅台价格挺高的，我当然选两瓶茅台了。过段时间闲来无事便把茅台拿了出来欣赏一番，经过和网上的茅台真假鉴别的介绍，发现朋友送我的茅台是赝品。后来我们在一起玩的时候我提起茅台酒是假的问题。他很平静地说：昨天还和别人一起喝它呢？没喝出来假呀。从这件事情就能感觉到他明明知道茅台是假酒，还要购买拿出来充面子，请客，送礼，好办事。友友说茅台酒百分之90以上是假的，我不认同，但是有一半以上是假的，我想还是有的。

中国白酒有几千年历史源远流长，建国后茅台酒的地位一直处于神坛顶端傲视群雄，无论请客，送礼，拎着茅台是相当有面子的，因茅台酒供不应求，利润极高，不法分子便伪造出各种不同版本的假茅台，有些茅台以假乱真，有的候鉴定茅台的高手也不敢轻易判断它的真假：茅台酒的瓶子是真的，瓶子里面的酒是假的，拔头酒，打孔酒等等，让外行人无法甄别。

茅台酒的产量增长慢，属于稀缺产品，在茅台集团 “2021年度生产·质量大会”上，茅台集团方面表示，2020年，茅台酒基酒产量约5.02万吨，较2019年4.99万吨，增长了0.6%。可以想象得到茅台酒产量已经不能满足各方面的需求了，造假者的利润甚至比贩卖走私毒品还要高，不法分子能不去冒险吗？

市面上出现的假茅台之所以泛滥成灾，还是因为百分之60至70的人喝不出来茅台的真假，都认为自己喝的茅台是真的，有酱香味就是真茅台。茅台是中国的香奈儿，是高端，奢侈品的象征。我接触的好多朋友家里酒柜里摆的茅台基本上都是假的，还不舍得扔掉。其实内心里还是讲面子，放在酒柜里谁知道真假呢？其实茅台酒并不是你想象的口感那么好，曾经主持1963年国家名酒评比的周恒刚老人回忆说：我国一共有五次评酒会，从第一届道第四届，都是我主持的。应该说第二届评酒才是中国酒真正评比。茅台酒在第二届评酒会上只是第五名，中国人喝的是酒吗？显然不是，喝的是面子，只要是茅台，管它真假。

有人说，市面上的茅台，有百分之九十以上是假的，都认为自己喝的是真的，但实际呢？

90%都是假的，这个一点也不夸张，而且茅台飞天的假酒分为几个档次！就像鞋一样，分为高仿，低仿，精仿等等。那么就听听白酒行业内部人来说一说茅台酒的假酒现象。

我是一个酿酒人，我酿的是清香型固态发酵高粱原浆酒，在我们农村把这种酒叫做纯粮小烧，虽然我做的不是酱香型，但是在白酒行业中做了20多年，还是比较了解的。

茅台的假酒也分为几个档次，最低的档次是茅台，瓶子是假的，里边的酒也是假的，这种酒造价成本都很低。

还有另外高一个档次茅台的瓶子是真的，通过打孔的形式来罐装。然后里边的酒是假的，里边的假酒也分为几个档次，有的是勾兑酒，纯酒精，加上食品添加剂勾兑出来的酱香味道，还有里边的酒，也有可能是低端的碎沙，酱香型白酒。

再高一个档次的很少有人分辨得出来了，就是茅台的瓶子是真的，里边的酒也是真的茅台，不过不是飞天而是王子迎宾等。最搞笑的是喝到这种假酒的人一般都喝不出来，所以可以证明茅台飞天的口感并非有多么的神奇。

甚至有很多人明知道自己喝到了假酒，但是碍于面子毕竟是好几千元一瓶的酒，也会当成真酒来喝，不会跟别人说我今天买到假酒了。

喝茅台的人不买茅台，买茅台的人一般都不喝茅台。茅台现在已经不是一款酒那么简单了，而是硬通货，它就代表着钱。

我是纯粮酿酒人，我只喝自己酿的纯粮小烧，不喝茅台也喝不起茅台。所以茅台的真假与我无关。

有人说，市面上的茅台，有百分之九十以上是假的，都认为自己喝的是真的，但实际呢？

在这里我想说个事实，市面上的茅台，别人送的还拿去鉴别的百分之九十是假的，前阵子有人天猫超市抢购1499茅台酒都还有假的，阿里巴巴也说了利用技术手段阻止黄牛党，保证茅台酒正品实现了吗？也没有实现。

最近有新闻报道，某老板做生意应酬多需要用大量的名酒也就是茅台酒，有朋友说他有渠道能拿到正品，绝对保真，一来二去信任了一年多时间，一共从朋友那买了121万的酒，直到今年别的朋友点醒，拿去相关部门检验才知道，原来这一年多的时间他喝的都是假茅台。其实朋友是明知假酒故意下的套。

今年茅台集团的总经理也在公开场合说了茅台酒非常稀缺，稀缺到茅台一年的产量只够满足九千万个家庭春节晚宴使用。然而实际上市场的需求远不止这些，有个广西的老乡特意跑来问我哪里能买到正品茅台，结果他急用去别的烟酒店买了，因为茅台专卖店没有货买不到，猜应该能猜到那是真酒还是假酒了吧，后来我叫他要发票，他也没要，在他的角度我只要送人，帮我办事了就行。再加上经常有酒友找我帮忙看茅台酒，我自己统计过，九成朋友送的茅台都是假的，有些只是个小角色却能收到茅台酒，而且是整件的。您有没有想过他们的钱不是大风刮来的，送您酒是无奈之举，他们也想买到真的，可是实力不允许啊，还有些人便面看着生意做得很大，其实只是为了保住自己的形象，总想找一些别人喝了分辨不出真假的茅台酒替代品送礼请客，茅台能装x知道吗？

有人说，市面上的茅台，有百分之九十以上是假的，都认为自己喝的是真的，但实际呢？

上次有消息说82拉菲年产4万瓶，我国有一个城市一年都不止卖4万瓶，结论是有90%拉菲是假的。

我国的茅台酒也是供不应求，现在价格己到3000一瓶，茅台酒厂为了缓解供应压力，调出6000吨供应市场，结果价格仍然高高在上。

至于有多少茅台酒是真的，都不敢给出一个真实的数据。有一次朋友请客，军方特供茅台酒，我不喝酒估计也不是真的。

现在造假人胆大包天，一个空茅台酒瓶子价格也不低。

如果茅台酒有10%是真的也不低，90%是假的我信。

有人说，市面上的茅台，有百分之九十以上是假的，都认为自己喝的是真的，但实际呢？

我去年，专程去了一趟茅台镇，回想起来，一路上没见什么大货车，在镇上，也没见多少大货车来往。

按说，茅台酒日产160多吨，需要每日粮食近千吨，每天应该有许多运粮车才对。还有每天出产酒渣几百吨需运走，也需要不少大货车。

静心想一想，打个问号。

据说茅台镇有几千家酒厂，用粮大户啊。

茅台酒厂每天近千吨高梁，煮熟成饭，该用多大的锅啊，要多少燃料，运燃料的大车需用多少辆？

整个茅台镇需用多少运粮车，运燃料车？

有人说，市面上的茅台，有百分之九十以上是假的，都认为自己喝的是真的，但实际呢？

这是一笔很难算清楚的糊涂帐，说百分之九十以上是假的？数据从哪里来的呢？

茅台卖的好，市场上有不少假茅台，这个是不争的事实。

茅台是上市公司，信息公开透明，一年卖出去多少，是有很准确的数字的。

假茅台呢？本身假酒，见不得光，谁能统计出一年的量呢？

茅台19年销售量是34562.46吨，如果说90%是假的，10%是真的，倒推一下，真假茅台一年要卖出去345624.6吨。

想想可能吗？

不论真假，最终消费者买时，都是按正常零售价买的，这得多么强大的购买力呢？

国内年销量超过30万吨的白酒企业，应该是只有牛栏山一家，而牛栏山的大部分产品都是20元以下的。

所以，所谓的90%假，10%真，是没什么可信度的。

真实情况也许是3：7，也许是4：6，谁也没有准确数字，都是估计。

至于真假，大部分人是没有鉴别能力的，全凭自已的主观判断。