猪价狂跌，多地进入“10元时代”，老百姓买的起，为何感觉大家都不买了？

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在猪肉涨价的这两年多时间里，虽然猪肉还是照样吃，比如：红烧肉、青椒炒肉丝、排骨藕汤、红烧排骨等，但猪肉的价格贵，吃的时候，心理老感觉有一层阴霾，挥之不去；

好像是从今年的3月份开始，猪肉的价格开始动摇，然后就一直在跌，前段时间逛超市，我媳妇还在开玩笑，说：要是能跌到曾经的10多元钱每斤，那该有多好；

我不屑的说道：2018年的夏天，超市的猪脊骨做特价，卖9.9元钱每斤，当时我们买了3斤多，回家红烧，不也是吃了两天才吃完；

猪肉涨价后，猪肉也没有少吃，还是那样照吃不误，按照你的这个说法，如果下个月，猪肉降到10多元钱，你也不可能饭量增加，多吃几两猪肉？

我的这一番话，逻辑好像绕口令一般，说的我自己都有点晕头转向，不知道我媳妇是否能听懂，不过我想表达的观点是：猪肉的价格贵的时候，可能我们家每周吃的次数会少一些，但每餐的量是不会增加也不会减少的，能吃多少还是吃多少，不受猪肉价格的影响；

今天早上去菜市场买菜，肉摊老板是我妈的熟人，相对来说我在购买的时候，还是比较放心的，菜市场的猪肉价格确实降了不少，前腿肉后腿肉的价格都在18元钱左右，这个价格比之前的价格，应该是降了不少，我称了一块卖相不错的五花肉，准备中午给我媳妇做一锅红烧肉；

午餐的时候，我媳妇吃着入口即化的红烧肉，和我说道：猪肉的价格还真降下来了，难后，她掏出手机，指着这道问答题询问我的看法，猪价狂跌，多地进入“10元时代”，老百姓买的起，为何感觉大家都不买了？

吃午饭的整个过程，我们小夫妻都在讨论这道问答题，我媳妇絮絮叨叨说了很多，结合我自己的思考，整理之后，那我也来给大家说说我们的看法，分享如下：

1、经过猪肉涨价的这2年多时间里，我的感受比较深刻，虽然猪肉看似普通，但在我们保百姓的日常生活中起到的作用却不可小觑，大家都是会过日子的人，看着猪肉的持续下滑，老百姓这时会作何感想？观望的态度有没有可能，日常生活都是少量的购买，都在坐等猪肉价格探底，这时我自己的主观想象，不知道大家是否认同？大家可以在评论区留言；

2、马上要进入夏季了，虽然这段时间猪肉价格持续下降，但是按照以往的生活习惯，这个季节，各种时令蔬菜瓜果上市，大家肯定都会尝鲜，相对来说对猪肉的购买欲望不会那么强烈，就拿我家举例，春节期间腌制的腊肉都还放在冰箱里，购买新鲜猪肉确实比较少，按照我妈的说法，当下的主要任务是赶紧将冰箱里的腊肉解决掉；

3、题主也说猪价狂跌，多地进入“10元时代”，但这不代表在全国是普遍现象，菜市场猪肉摊的猪肉价格相对便宜一些，但在超市，猪肉的价格其实并没有题主所说的那样，降的那么厉害；

4、进入五月份之后，相信大家都在抓紧时间打第二针疫苗，身处这个疫情的时间段，大家挣钱的难度相对来说可能比过去要艰辛一些，大家的消费可能也会更加的理性一些，大家收入可能还会有所减少，压缩家庭日常支出也能理解；

5、猪肉涨价后，相同的价格，可以买牛羊肉，导致一部分消费者，家庭食用猪肉的频次明显减少，慢慢的猪肉吃的少了，牛羊肉吃的多了，大家也有可能慢慢习惯了这样的生活，虽然当下猪肉的价格下降，但一部分消费者的生活习惯已发生改变，将他们生活习惯再次进行改变，也是需要一定时间的；

6、以前的猪肉十多元钱一斤，如今猪肉价格下跌，也是需要一个时间周期的，比如我们这边超市销售的五花肉，价格大约在20元钱左右，大家不买的原因，显然是没有降到大家的心理预期，可能过来今年这个夏季，到了秋冬季节，猪肉消费旺季来临的时候，如果猪肉价格还能稳定在一个相对便宜的价格区间，相信大家一定会踊跃消费的；

7、还是拿我家举例，虽然猪肉价格在下降，但我妈却高兴不起来，因为有基础疾病，打疫苗需要测量血压，我妈这段时间在家修身养性，每天早晚都要测量，吃的也比较清淡，担心自己的饮食过于油腻，影响打疫苗，所以，在这个第一针和第二针的56天之内，相信我妈都不会关心猪肉的价格，购买的频次也会断崖式下降；

8、五月份，武汉的气温上升的很高，小龙虾也上市了，而且最近这段时间小龙虾的价格也是持续下跌，每年的这个季节，喝排骨汤的频次是明显减少，因为天气炎热，而且夏季的蔬菜瓜果也非常的多，猪肉的消费量减少，我觉得也是正常的，往年不都是这样的嘛；

9、猪肉降价了，也只是一部分城市，就好比超市做特价促销，也是需要一个时间段预热的，并不是猪肉降价了，老百姓就一定要排队去抢购，这不符合常理；

写到最后，还想啰嗦几句，猪价狂跌，多地进入“10元时代”，老百姓买的起，为何感觉大家都不买了？买不买的起是题主的主观感受，大家愿不愿买，是消费者的个人选择；

我们国家是市场经济，猪肉价格会受到市场这次无形的手，进行调控，供大于求的时候，自然就会持续降价，刺激消费者购买，求大于供的时候，猪肉的价格就会上涨，因为买的人多，货源少，虽然，我们都在找各种理由进行分析，但猪肉始终硬通货，只要价格合适，过了这个夏季，相信一切就会恢复；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分析带来快乐，我们在评论区等您！

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猪价狂跌，多地进入“10元时代”，老百姓买得起，为何感觉却不买了？

猪价狂跌，多地进入“10元时代”，老百姓买的起，为何感觉不买了？

自从进入2021年4月份以来，全国的生猪价格出人意料的以“狂跌”趋势持续前行。而这次猪价的下跌，也是从2019年下半年以来的21元一斤的高价，持续下滑到现在的10元左右，其下滑幅度在一倍以上，这不能不觉得让人感到吃惊。

自从2021年1月份起，全国的猪价还尚在16～18元一斤左右，但是仅仅过了两三个月，其猪价就跌幅了20%还多，多地更是进入了10元时代，这包括北方地区的黑龙江、吉林、辽宁等省，有的地区已经降到9元养猪成本的临界点。

而这次猪价下降的同时，全国的猪肉价格自然也是跟着生猪价格持续下滑，据了解，有的地区的猪肉价格已经在16～18元一斤左右。但是在更多的超市里，鲜猪肉的价格还是始终保持在20元一斤，其价格并没有下降多少，而这也是农贸市场猪肉和超市零售猪肉之间的差别。

而面对生猪价格下滑，多地也进入“10元时代”，可是让人倍感纳闷的是，在猪肉摊前，前来购买猪肉的消费者却寥寥无几，这不得不让人觉得费解。本来肉价降了，对于消费者来说是好事情，但是在这“10元猪价”下，老百姓买的起猪肉，但是很多人却不买了，这是怎么回事呢，李子来回答这个问题：

首先来看一下最近的生猪价格和猪肉价格：

最近的生猪价格：

根据数据统计，今日4月9日，全国外三元生猪均价为11.27元/斤，较昨日下跌0.21元/斤。从全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，27个省市出现下跌，1个省市出现上涨，只有华北地区的天津市，其它0个省市保持不变，而这次猪价下跌，也是自2021年以来，连续9周出现的下跌。

从生猪的最高最低价格来看，目前生猪的最高价还为海南，目前价格为13.30～13.8元/斤，较昨日下跌0.12元。全国最低价为黑龙江，目前价格为9.5～10.2元/斤，较昨日下跌0.15元/斤。

而从现在的生猪价格来说，北方地区相对于南方地区依然有些不少的差距，具体价格差异在1.5～2.5元一斤以上，这是由于南方地区多属于猪肉的主销区有关。特别是广州、深圳、香港等一些大城市，其猪肉的价格还是在高位上。

而在今日，北方地区的生猪价格跌进“10元时代”的省份有点多，比如东北地区的黑龙江、吉林和辽宁三省，其价格在9.5～10.6元一斤左右，已经提前迈入9元时代。

除此之外，还有华东地区的山东，江苏、安徽等地，其价格也在10.2～10.8元一斤左右，相对于昨日下跌0.13元一斤，相对上周的11.6元一斤，又下跌了0.36元。而华北地区的北京、天津、河北、山西四省，也是在近日迈入了“10元时代”，其猪价在10.1～11元一斤，相对于昨日下跌0.1元，相对于上周下跌0.4元一斤左右。

还有西北地区的，新疆、甘肃、青海、陕西、宁夏等5省，其价格也在9～10元一斤，也是持续保持下跌状态运行。所以来看，北方地区的生猪价格落区10元，迈进9元、8元也只是时间问题。

纵观南方地区的猪价，虽然相对于北方地区其价格有些高，基本上在11元以上，比如广东～广西～海南三省，其价格在11.6～13元一斤左右。但是来说，其它中南地区，比如湖北、河南等2省的猪价还是在10.8～11.3元一斤左右。

而西南地区的四川、重庆、云南、贵州四省，现在的猪价在11.4～12.2元一斤，相对于昨日下跌0.06元，相对于上周下跌0.35元一斤左右。至于一些比较发达的省份，比如福建、浙江、上海、江苏等地，其价格还是在10元以上，但是这11元左右的猪价也是不好维持的。

所以来说，从现在来看，北方绝大多数地区均处于“10元时代”这和4月份的生猪禁令有关，而南方地区也是在11元以上。

至于现在的猪肉价格：

而现在的猪肉价格，笔者也是多次走访了农贸市场，猪肉批发市场，以及零售超市等。当然现在的猪肉价格也是不一的，比如猪肉批发市场上的猪肉价格要低一些，在16～17元左右一斤，而超市里的鲜猪肉的价格还是维持在20元一斤左右。

而根据我们这边的猪肉价格检测，上周白条猪批发价31.22元/公斤，周环比跌7.80%，其中后臀尖批发价36.50元/公斤，周环比跌1.32%，上周超市精瘦肉零售价格为51.62元/公斤，周环比跌3.23%，上周农贸市场精瘦肉零售价格为52.93元/公斤，周环比跌2.68%。

虽然来说，我们这里的猪肉价格有点高，和生猪的价格似乎格格不入，但是在消费淡季来临的时候，市民们对猪肉的消费并不太大，而这也和市场因素有关。

那至于为什么猪价狂跌，多地进入“10元时代”，老百姓卖的起，为何感觉不买了？我认为这有几种因素有关：

第一，现在的生猪已经恢复正常的产能，在不缺猪肉的情况下，老百姓们似乎对于猪肉的价格自然有所期待，同时消费量也有所减少。

常常养猪的“老司机”都知道，猪价是分为淡季和旺季的，从大周期来说，一般猪价的周期大约在3年左右，就是“一年持平，一年下滑，一年上涨”，所以从历史养猪周期来看，这样的生猪周期也是万变不离其宗。

但是，由于2018～2019年发生了非洲猪瘟以后，这生猪周期就延长了一年左右，这是因为2019年的非瘟导致了全国有1200万吨的猪肉缺口。而随着这两年的生猪恢复发展，现在进入2021年以后，生猪的产能得到了释放，所以在不缺肉的情况下，老百姓们也似乎并不急着购买猪肉了。

所以来看，老百姓自然也是过日子的人，他们既然看到生猪价格一而再，再而三的持续下滑，就必定认为现在大批购买猪肉的时代，以防止猪肉涨钱的日子已经结束。因此就少量的购买一些猪肉，进行随买随用当时进行，所以也就让人感觉到猪肉摊前，很多人不再凑着抢购猪肉的情况发生。

第二，现在已经进入猪肉消费淡季，因素在猪肉消费量递减的情况下，因此有人就感觉猪肉不买了的情况。

一般来说，每年的2、3、4月份都是猪肉消费的淡季，而今年也是如此。这是因为，由于在2021年春节前，由于南方地区的腊肉制作高峰到来，和北方地区的消费者大量购买猪肉，也就造成了猪肉消费旺季的到来。

但是进入2021年2、3月份后，随着天气的逐渐变暖，一些水果、蔬菜跟着上市，因此消费者也是充满热量的猪肉消费，也是逐渐变凉的到水果、蔬菜上中来。而在此时，由于南方地区一些居民对腊肉的消费还没有玩，而北方地区的消费者冰箱里冷冻的猪肉还在，因此也就无暇顾及此时市场的鲜猪肉。虽然现在学校已经开学，民工们也进入打工行业，但是由于一些因素导致的餐饮行业的生意不景气，因此现在猪肉消费将继续延续以往的规律上进行所下降。

所以来说，也正是上面的情况，使的现在猪肉的消费进入淡季。而根据以往的猪肉消费周期性规律而言，每年的3、4月份也是生猪和猪肉价格最低落的时刻。也正是如此原因，使的一些人感觉现阶段猪肉没有人买的情况。

第三，虽然有些地区的生猪价格已经进入“10元时代”，但是现在一些猪肉零售店里，猪肉的价格并没有下降多少。

生猪的价格和猪肉的价格并不会呈现正比，这是因为一些屠宰场和养猪户们相互博弈的因素造成的。

而当生猪价格开始上涨时，猪肉价格甚至比生猪价格上涨的更多，但是当生猪价格开始下跌时，猪肉价格下跌的幅度并不是太大。因此来说，虽然有些地区的猪价已经进入10元时代，但是由于市场的猪肉消费还在相平稳的阶段，其价格利于屠宰场和猪肉零售店控制，因此也就出现了现在一些地区的猪肉价格较高的情况。

还有一种因素是，进入4月份以后，随着生猪禁运令的实行，也就是的“北猪南运”无法形成。所以在北方地区的生猪供应量增大，其市场的猪肉消费并没有发生太大变化的情况下，其一些地区的猪肉价格并没有下滑多少。

综上所述：

通过上述原因来说，虽然现阶段的猪价狂跌，部分地区已经进入“10元时代”，但是一些老百姓觉得，此时的猪肉价格并没有下滑多少，以及在进入猪肉消费淡季的情况下，使的很多人认为现在猪肉虽然买得起，但是不买的情况。