广东人有没有什么忌讳不吃的食物？

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好多年前，那时我刚刚上大学，住校一段时间之后，在大学校园结识了几位室友，他们都是外地的，来武汉求学；

大家在一起生活和学习，偶尔就能听到他们的心声，想家的同时，还特别想吃点家常菜，因为大学食堂的伙食，确实差那么一点意思；

我是本地人，所以，隔三差五就能回家，每次返校的时候，我妈都会要我带点家常菜，中午的时候，直接去食堂打点米饭，从家里带去的菜肴，在寝室的小电饭锅里加热一下就可以吃了，每当这个时候，我都会分享给寝室的室友，吃的多了，我的这几位室友就有了想去我家打牙祭的想法；

终于找到了一个大家学业都不太繁忙的时间段，相约一起去我家品尝一下我老妈的厨艺，老妈听说我要带同学回家吃饭，也是热情款待，精心烹饪了一些她的拿手菜：排骨藕汤、粉蒸肉、红烧虾球、青椒炒肉丝、红烧肉等；

在我的这些室友中，有一位是广东的，原本以为，我妈制作的饭菜他会非常喜欢，可实际情况同我的想象完全不一样，主要还是那些年我的口味比较重，喜欢吃辣一点的菜肴，另外我妈做菜都会放很多的植物油，所以，每盘菜肴都非常的油腻，比如排骨藕汤，现在的我想起，我都能感受到油腻；

因为这样，我的那位广东同学一定是没有吃好的，因为我妈做的菜肴，油腻、口味重、还比较辣，基于这几种原因，让口味清淡的广东同学看到餐桌上的菜肴，一定是望而却步的，最重要的是，那盘虾球；

多年之后，因为工作关系，一位广东同事告诉我，他们在广东本地是很少吃小龙虾的，或者说是基本上就不会吃，同事给我讲了好多这方面的原因，今天看到题主的这道问答题：广东人有没有什么忌讳不吃的食物？让我想到了多年前的往事，整理思绪，那我也来给大家说说我的看法，分享如下：

1、先给大家简单的介绍一下广东人的饮食习惯，主食以大米为主，面食只是调剂，口味清鲜，以甜为主，酸辣次之，饮食讲究时令，很多人以为广东人的饮食比较清淡，实际上以肉食为主，对美食的追求讲究“五味调和”，饮食比较看重“鲜”和“汤”，博采众家之长，中西融贯，吃肉追求滑嫩、蔬菜先焯后炒，总的来说就是清中求鲜，淡中求美；

2、广东人有没有什么忌讳不吃的食物？我是湖北人，在我们这边，很少吃兔肉，虽然也不排斥，但终归没有四川人那么喜爱，就拿武汉人爱吃的鸭脖子来举例吧，想必在成都，喜欢吃兔头就好比在武汉，大家喜欢吃鸭脖子一般，大致上我是能体会到这种感受的，但兔肉或者是兔头等，在广东人的餐桌上，可能就没有那么受广东人的喜爱，在我看来，应该是大多数广东人是不喜欢吃兔肉的；

3、另外一个就是鲤鱼，在北方人眼中，可能鲤鱼同草鱼没有太大的区别，但在我这个湖北人眼中，鲤鱼也是从来不吃的，菜市场没有卖的，而且大家都没有吃鲤鱼的习惯，在广东或者是珠三角一带，想必也是不喜吃鲤鱼的，从鲤鱼这种食材来进行分析，也能看出广东人的饮食习惯，并不是什么都吃的；

4、湖北人喜欢吃河鲜、广东人喜欢吃海鲜，想必都是因为得天独厚的地域和自然环境，湖北河鲜水产资源丰富，比鲤鱼好吃的鱼类多如牛毛，故湖北人几乎不吃鲤鱼，同样还是这个原因，在广东人眼中，鲜美的海鲜都吃不过来，怎么会想到去吃鲤鱼，所以，大多数广东人也是不喜欢吃鲤鱼的；

5、再来给大家说说各种蔬菜吧，好像大多蔬菜是没有地域的分别，却受烹饪方法的限制，比如很多的蔬菜是可以生吃的，但是大多数广东人是不喜欢吃生的蔬菜的，他们的做法都是先焯，然后再吃，从这里也可以看出，广东人对于蔬菜的态度，就没有生吃这一说法，比如：大葱蘸酱等；

6、广东的自然气候，好似“蒸笼”，在冬天，广东人也是不需要吃辣椒来御寒的，基于此原因，大多数广东人是不喜欢吃辣椒的；

7、上文我们说过广东人是不喜欢吃小龙虾的，其原因也比较简单，首先广东人喜欢食材本来的味道，但是小龙虾的做法，不是油焖就是麻辣，这样的做法一定是吃不到食材本味的；

8、另外，在广东人看来，小龙虾不太对他们的胃口，在广东人眼中，可以选择的海鲜足够的，靠海的便利让他们对入口的食材过分挑剔，背靠大海，还吃什么小龙虾；

写到最后，还想啰嗦几句，广东人有没有什么忌讳不吃的食物？以上简单的列举了几样食材，也是我大致了解的，这些食材在我看来，应该是不受广东人待见的；

中国地大物博，不同的省份也有各自得天独厚的优势，从广东人的餐桌上说起，放眼中国，广东人不喜欢的食材应该还有很多，只不过受我个人视野的限制，不能逐一给大家说出其中的缘由，大家你可以在评论区给我们留言，说说您了解的哪些广东人不喜欢的食材，我们在评论区等您！

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

#广东人什么都吃#广东人有没有什么忌讳不吃的食物？

忌讳？广东人应该没有什么是忌讳不吃的食物吧？反正猪猪是没听说过。但就有些长相奇异及有毒的东西我们就不吃，比如说野外的磨菇，毕竟每年都有食用野磨菇中毒的事例发生呢，所以建议大家千奇不要乱采摘东西食用。还有毛毛虫（毛毛虫这东西虽然没有什么杀伤力，但有些人一沾到就会过敏，猪猪每回见到都浑身起鸡皮疙瘩。。。。。。。）之类的好像也没听说过有人听，蜘蛛好像也没听说过，但上网查过，毛毛虫和蜘蛛也是有人吃的，但网上搜到的是在国外，毛毛虫的做法是油炸，蜘蛛的话不要吃手脚和头，听说这些地方带毒性，其他的都可以吃，听说蛋白质含量都相当高呢！大家有试过吗？

除此之外，蛇（广东人吃蛇有多种做法，一蛇几食很常见）、老鼠（我觉得现在应该发起一个吃老鼠的行动，因为街上的老鼠实在太多了！但专家又说老鼠身上携带多种病毒不建议食用，这么好的食物，总是进行人道毁灭，这样真的好么，对得起我们万千的食货吗。。。。。。）、蟑螂（有些美食节上也会出售这种油炸蟑螂）、蚂蚁（川菜中有一首菜叫做的蚂蚁上树 ，小编很认真地告诉你，里面没有蚂蚁的，大家可以放心点餐，至于是什么东西，猪猪卖个关子，各位吃货自己猜）、竹虫 、蜂蛹（蜜蜂幼虫）、蟋蟀、蝎子猪猪都有吃过。有些确实比一般的家禽好吃很多呢。

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这问答很好！食在广东，广东的饮食文化蜚声海内外，各种天上飞的，地上跑的，水里游的，地下钻的，都可烹饪成道美食；有人说，广东人除了四条脚的桌子不吃，连“人”都敢吃，“人头饭”、“煲仔饭”、“老婆饼”；甚至乎连“鬼”都敢吃，比如“油炸鬼”。

当然广东人也有其忌讳不吃的食物，什么都敢吃，唯独对吃辣椒这一块，餐桌上很少见它的影子，甚至乎老一辈的广东人对吃辣避之唯恐不及。

曾经我的初恋女友就是广东妹子，每天她最喜欢帮衬的生意，就是本地的凉茶铺和糖水店。可对于我吃辣椒，她是咂舌攒眉的表情。有种不可思议与担心的复杂心理。无非怕我上火引发一些，比如脸上长痘，喉咙疼痛，口腔溃疡，消化不好的毛病。可我每回都百毒不侵。

直到现在，在我们工厂员工聚餐时，对广东的工友可真没做到周全。因为每回都去川菜馆或湘菜馆，我的那些广东工友每回都郁闷腹诽，满满一桌菜，让他们无法下筷。因为每样菜都有些辣，他们不是不敢吃，就是担心上火。

那么广东人为啥忌讳吃辣椒呢？因为广东地处岭南，属亚热带季风气候，高温高湿，水土太热 。导致体内温热，虚火旺盛。而辣椒味辛、性热，一不小心吃了就会上火，继而会引发负作用。他们的饮食讲究注重清淡，追求原汁原味的营养，所以这才是广东忌讳不吃辣椒的原因。

当然也不能一概而论，在广东粤北一些地方也是有吃辣之风，比如连州，蕉岭，韶关等地。韶关的南雄完全可以巅覆广东人不吃辣的印象。南雄一道辛辣名菜“梅岭鹅王”竟做成了品牌，这道菜辣椒之香与鹅肉溢出的香味缠绵交织，口味酣畅刺激，在韶关地区广受欢迎。

如果说，广东老一辈的朋友是忌讳吃辣的。可现在年青一代的广东人说他们不吃辣，那就武断而片面。其实不少年青朋友的胃已被川菜的“大龙燚”、“小龙坎”，湘菜的“同湘会”、“土煮艺”等川湘饮食品牌给“招安”了。他们的味蕾可以征服微辣的水平。只是顾及长辈的养生之道，没有坦然自若的去接受辣的美食。

据我了解，广东人也有吃辣的。不同的是，他们会把辣酱盛到小碟中当佐料安排。他们更喜欢把姜代辣，姜虽味辛，可性微温符合广东人的养生标准。广东人用姜做的美食很多，番禺沙湾姜撞奶很有名气；还有著名的姜葱鸡、沙姜鸡、猪脚姜、猪脚姜醋蛋等等。

好了，事实上我对广东了解不深，说错之处，请各位多包涵！各位广东朋友也可来说说，你们忌讳什么食物？让我了解下广东！喜欢请关注我！

#广东人什么都吃#广东人有没有什么忌讳不吃的食物？

食在广东，很多人因为广东人民基本什么都吃，所以起了个大吃省的外号！那么有什么是广东人不吃的呢？

广东人不吃的东西有：

四条腿的板凳不吃，

两条腿的活人不吃，

天上飞的飞机不吃，

地上跑的火车不吃，

水里游的轮船不吃。

当然各地有各地的文化。我们接受不了就默默的为广东人民点赞吧！

#广东人什么都吃#广东人有没有什么忌讳不吃的食物？

如果问广东人有什么忌讳不吃的？我认为有而且还很多的，例如北方人吃水果象苹果、雪梨等，洗干净就可以连皮吃了，但广东人吃荔枝和香蕉却要把皮去掉，因为广东人最忌讳吃皮！还有榴莲和菠萝蜜。不过也有例外的，象番石榴我也连皮一起吃。广东人每顿都吃米饭，如果天天要他吃面就真要了他的命！在重庆，当地的几个朋友请我去火锅店吃火锅，我看到那些红色的汤底我就很忌讳，我只好请服务员拿了一个清水小锅给我。我作为广东人也觉得广东人有点怪，例如广东人不吃辣椒却吃辣椒叶，广东人还把北方人感到忌讳的东西做成美食，例如和味牛杂，凤爪，金钱肚，布拉的肠粉，还有用荷叶包裹着的所谓糯米鸡……，这些令北方反胃的东西居然在广东的宾馆和大酒楼的早市还大行其道，冬天的时候还有清炖老猫，狗肉煲，大排档里面很多人都在吃煲仔饭和人头饭。

#广东人什么都吃#广东人有没有什么忌讳不吃的食物？

广东人天上飞的地上跑的水里游的基本都敢吃，但我知道有一种天上飞的鸟广东人是绝对不吃的。那就是燕子！！！！在广东，什么事都要讲究吉利二字！比如丝（输）瓜广东叫胜瓜，草莓（霉）叫士多比利。不吉利的事是绝对不会去做的。燕子在家筑巢是家里平安和睦的象征！有燕子就代表着有平安！！！谁不想平安？所以广东人是非常爱护燕子的也不会去吃燕子。