天生属猫爱吃鱼，而且因为从小在海边长大，可以说海里的每一种鱼都吃过!要说最喜欢吃的，那还得按着季节来，“不时不吃”用在吃鱼上是最恰当不过的了!每年一到这个季节，海里有种长相丑陋的鱼，会洄游到岸边来产卵，这个时候是它最易于捕 ...

这道题老厨师回答还是比较靠谱。在烹调过程中，大家使用最多的调味料无外乎，盐，味精，白糖，酱油，醋，料酒，食用油，葱姜蒜等这些大众常见的调味料。这些最基本的调味料中。提鲜的有:1.盐是提鲜的味料，盐是调味之王，没有盐就没有这么 ...

做为一个东北人虽然不是黑龙江省的，但是对黑龙江也算是非常的了解。以前经常去黑龙江出差，黑龙江的江鱼、湖鱼、河鱼这些冷水鱼，也算是吃过一些。黑龙江省河流纵横，流域面积在50平方公里以上的河流就有1918条。黑龙江更是我国第三大河 ...

现在有个好消息就是猪肉降价了，现在农贸市场上一般的肉只需13元左右一斤，这个价格可以说大家都能接受，因此现在吃顿红烧肉再也不会像去年那样要考虑半天。经常逛市场的会发现，以前价钱特别稳定的淡水鱼今年却悄然涨价，而且价格上涨了 ...

我是一个70后，我的父亲是58年上的大学，他大学毕业以后一直在部队工作直到退休。70年代初出生的我，对于那个时代不论是从长辈口中，还是自己的亲身经历都有很大的印象。我的父亲70年代的时候月工资收入45块钱，这个钱不光养活我们一家四 ...

坐标苏北，和山东交界处。三十年前，酒：兰陵大曲或二曲；四大下酒菜：油炸花生米，凉拌藕，炒鸡蛋，一个罐头。二十年前，酒：台儿庄特区(双胞胎)，四大下酒菜：油炸花生米，麻汁豆角，炒鸡，炒野兔。十年前，酒：洋哥河普曲；四大下酒菜 ...

依我个人经观察分析:农村红白喜事所做的大锅菜之所以比自己做的好吃，由以下几个原因:一，炒菜时火旺。炒菜大多是烧焦子加鼓风机，火苗围着炒菜大铁锅，周围上窜至锅的上方。这是与自家炒菜用火的温度，绝对是不一样的。二:主料和副料量大 ...

鲤鱼是非常常见的淡水鱼，它虽然不在中国的传统“四大家鱼”青草鲢鳙之列，但是确是养殖技术非常成熟的淡水鱼。鲤鱼不仅是人们餐桌上的美味，还因为名字中带有“鲤”字跟“利”谐音，因此在很多地方都喜欢在举办酒席时来上一条鲤鱼，其中 ...

我是从小生活在海边的人，所以几乎没有我没吃过的海鱼，要说最好吃的、记忆最深的一次吃鱼，还是我自己钓的鱼。高中刚毕业的时候，还没有工作。所以成天“无所事事”，几乎每天都扛着自制的鱼竿，加上几盘摔线。去海边钓鱼!记得最清楚的一 ...

大家好，我是村野食叔。鱼的鲜美是不言而喻的，无论是河鱼，海鱼，都有肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪少的特点，不管是从营养的角度，或者美味的角度鱼几乎是任何人都绕不开的食材。但是，由于鱼的特殊生长环境，很多鱼类都带一些天然的腥 ...