农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8元钱，又大个，哪里来的？

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农村的集市，非常的热闹，售卖的商品也是琳琅满目，但是，好多商品也需要我们自己有一双慧眼，去分辨商品的真假和好坏；

我媳妇的娘家在农村，每次回娘家，赶上热闹的集市我也会去凑凑热闹，我对自己有一个基本的认知，好多便宜的商品，我都不太敢买，比如题主说的这种冷冻猪脚，好像在集市上也看到过，具体的价格我没有询问，但好多大叔大妈围着售卖的三轮车，进行挑选的场景我还是有印象的；

端午节前后，回过一次我媳妇的娘家，岳母问了我们一个不可思议的问题，要我们帮她看看洗发水，在集市上购买的某品牌的洗发水，为什么会散发出的难闻的味道？

看过之后，让人啼笑皆非，原来岳母买到了假冒伪劣的洗发水，洗发水发臭了，瓶子上面的标识，认真一看还真是打了擦边球，看着好像是，其实它不是，原来是李鬼非李逵；

今天看到题主的这到问答题：农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8元钱，又大个，哪里来的？这道问答题，让我有想起了端午节岳母购买的洗发水的事情，让人不得不感慨，便宜无好货，特别是农村自发形成的集市，对于便宜的猪脚，我也来说说我的看法：

1、今年春节前，大约是1月底的样子，在超市购买过猪蹄，2个中等大小的新鲜生猪蹄，花了大约60元钱，大约38元每斤，题主说：农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8元钱，首先这个价格的冷冻猪蹄确实非常诱人，老话说的好，一个便宜十个爱，但便宜却无好货，我们在购买的时候，真是需要多留个心眼，多问问自己，为什么这么便宜？

2、题主说：农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8元钱，想必这道问答题是不是有一个特定的时间节点，可能在题主提出这样的疑问时，猪蹄的平均市场价格没有现在这么贵；

3、这道问答题中，有这么三个比较重要的关键词：“冷冻猪脚”、“8元钱每斤”、“又大个”，假设生猪的价格比较便宜，相应的猪肉的一些副产品，价格也不会太高，比如猪脚，如果猪肉的市场平均价格不太高，那么猪脚卖8元钱每斤，还是有可能的；

特别是冷冻猪脚，但是，最后一个关键词：“又大个”这个说法，不得不让我们多问个为什么？猪脚比较大一定不是什么好事情，可能是母猪或者是角猪的猪脚，这两类猪脚都有这么一个特点，不容易炖煮软烂，同时还有很重的腥骚味；

4、另外一种情况，有没有可能是一部分不法分子，进口了一批国外的冷冻猪肉的副产品，由于某种原因，导致冷冻的猪脚价格特别便宜，考虑到农村的集贸市场，大家分辨能力不太强，抓住了大家贪便宜的心里，来农村集市售卖获取暴利；

5、这里有一定必须要强调的，正规渠道的猪肉和猪脚，销售价格一定不会低于市场平均价，同时也不会出奇的便宜，往往特别便宜的商品，我们需要擦亮眼睛，避免吃亏上当；

6、另外有可能是这种情况，比如：我们的一些邻国，因为饮食文化的差别，猪脚在别的国家，民众是不会食用的，将猪脚冷冻起来，同我们国家开展贸易，所以，才有这些比较便宜的猪脚；

7、但是题主说的猪脚的价格和个头比较大，通过这两点信息，可以做出最不好的判断，这些猪脚一定不是正规渠道的商品；

8、上文我们说过，可能进口的猪蹄，设想一下，假如是正规渠道进口的猪蹄，它们的特征一定是大小均匀，包装规范，不太可能出现题主所说的那种情况，8元钱每斤的价格确实让人存疑；

9、正常的猪蹄大小可能不会超过每个1.5斤的样子，假如超过这个重量，猪蹄的来源必定有问题，联想起8元钱每斤的价格，大家在农村集市上，一定不能贪便宜啊；

写到最后，还想啰嗦几句，购买猪肉等生鲜食材，食品安全非常重要，为了家人的健康，购买猪肉时，我采取最笨的方法，直接去超市购买，明码标价、童叟无欺，吃的也放心；

虽然城市里没有集市一说，但还是经常会遇到一些路边摊，有时售卖的商品，价格确实便宜，大家一定不能抱着人云亦云的想法，因为便宜、因为大家都在购买，抱着侥幸的心理而购买，最后买回家很有可能发现吃亏上当了；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

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农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8块钱，又大个，哪里来的？

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第967个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题

本期导读：农村集市上的冷冻猪脚很便宜，才卖8块钱一斤，请问这些冷冻猪脚多是哪里来的？

在我个人看来，这些冷冻猪脚的来源，基本就是国外进口，国内各大屠宰场，各种卖不掉的次冻猪脚了，首先就拿国外进口来说吧，不知道大家知不知道，大部分的外国人，多是不吃肉食品的内脏和四肢的

而他们不吃的内脏和四肢，又不能直接的丢掉不要了，毕竟这也是肉食品的一种了，所以这些外国人，就想到将这些内脏和四肢多打成冷冻货品，然后出口给需要的国家了，而这些冷冻货品在我们国内还是有一定市场需求的，所以多多少少也会进口一些过来的，毕竟就算国内不想进口也是不行的，因为这些外国人在出口这些冷冻货品的时候，多是采取捆绑销售的，也就是想要进口他们国家的高利润产品

那么就必须进一些冷冻货品的，所以长久以往下来，市面上的冷冻猪脚也就多了起来，而什么东西一比较多了，那么在价格上面也就比较便宜了，何况除了这些进口猪脚，国内的各大屠宰场也会提供一些鲜冻猪脚的而这些鲜冻猪脚，在刚开始销售的时候，就不会按照8元一斤售卖的，而是按照12元一斤售卖的，只有在实在卖不动的情况下，才会把这些鲜冻猪脚进行降价售卖的，而一但这些鲜冻猪脚降价售卖了，

那么在价格上面，至少要降到1/3左右才能带动销售的，毕竟这些鲜冻猪脚，只要过个10-15天没有卖掉的话，那么这些鲜冻猪脚，就要变成冷冻猪脚了，而一但变成冷冻猪脚了，要是继续按照12元价格售卖的话那么消费者也是不会买账的，何况除了以上二个猪脚来源，还有一个猪脚来源也是比较关键的，那就是新鲜猪脚市场了，不知道大家知不知道，一些新鲜猪脚，在一定时间没有卖完的话，

那么这些新鲜猪脚，就要被打成冷冻猪脚了，毕竟在好的储存方法，也不能保证这些新鲜猪脚长时间不出问题的，而要想这些新鲜猪脚长时间不出问题的话，那么就只有把这些新鲜猪脚，打成冷冻猪脚进行售卖了

农村集市上的冷冻猪脚很便宜，一斤才卖8块钱，又大个，哪里来的？

看了问题中专门提到的“农村集市”，说猪脚很便宜，说一斤才卖8块钱，并且个头还大，这个就要好好回答一下了，对于不常买菜的人，肯定有用。仔细看了下问题，决定从两个方面来具体说一下：1，这个8块钱一斤的肯定不正常，正常的、新鲜的猪脚应该是什么价格；,2，冷冻猪脚、还有其他的冷冻肉，到底是一个什么情况，很多人不知道。

一，这个8块钱一斤的肯定不正常，新鲜的猪脚应该是什么价格

猪蹄在以前确实不值钱，跟其他猪下水一样，这个在现在的人看来，确实是很有意思。以前的人穷啊，别说猪蹄了，就是瘦肉都不受待见，肉摊上最抢手的就是肥肉，价格甚至比精瘦肉贵好多，关键是油水大啊，解馋啊，哈哈，在那个年代，猪蹄确实是没人要，没经历过的人，确实无法理解。

现在的情况是，生活条件好了，别说肥肉了，瘦肉天天吃都能吃腻了，这个时候，猪蹄还有各种猪下货就起来了，很多人喜欢吃卤食，卤猪蹄就是其中的代表。吃得多了，水涨船高，猪蹄的价格也就起来了，同一个时间段里，猪蹄和猪肉的价格差不多，甚至还高，现在的肉价都30多了，8块钱一斤的，大家说能不能买？

二，冷冻猪脚、还有其他的冷冻肉，到底是一个什么情况

1，冷冻猪蹄，腥味大，价格肯定便宜

冷冻的食材，特别是肉类，拿出来再化冻，味道和口感肯定要差很多，这个大家应该都知道。先说口感，肉冻上之后，会收缩的很厉害，即使化冻了，也很难再恢复那种新鲜食材的口感了；其实重点在于味道，肉冻上以后再解冻，里面的血水不容易跑出来，而腥味就来自这里，这是冻猪蹄腥味重的根本原因，价格肯定卖不高。

2，冷冻猪蹄属于“洋垃圾”，价格肯定不会太高

很多人都知道，大部分西方人是不吃猪蹄还有其他猪下货的，其实关于这一块也有争论，有人说他们那边不缺猪肉，肉都吃不完，谁还会去吃猪蹄？这只是其中的一个原因，其实最关键的是，他们不会做啊，你把做好的卤猪蹄拿给老外，让他啃上一口，他们也会说“真香”，不会做，是真正原因。

所以猪蹄在老外那里，真的可以用“洋垃圾”来形容，如果不卖到中国来，他们可真的会把这些猪蹄、猪下货当做垃圾处理掉的。都当成“垃圾”来卖了，价格肯定不会太高，另外又是冻肉，腥味还大，会更便宜。还有一点，不仅是国外进口的猪蹄，国内的冷冻猪蹄，价格也不高，大批量收购、机械化处理，成本很低。

3，熟食店里用的猪蹄，都是什么样的猪蹄

关于这一块，我还算是比较了解的，因为有好几个朋友，家里都是做卤菜的。除了一些老字号的卤食店，用的是新鲜肉，原因也很简单，他们的价格卖的很高，剩下的绝大部分卤肉店，店里所用的肉，包括猪蹄在内，其实都是冻肉，这个是确定的，因为很多人不知道这一块，所以在这里专门说一下。

包括冻猪蹄在内的各种冻肉，不怕它腥味大，为什么呢？卤肉店做的就是这一块啊哈哈，各种香料放进去，很多人是吃不出来的，当然会吃的人，一口就能尝出来哈哈。我原来说过，很多卖卤肉的两年买一套房子，很多人不相信，其实冻肉的进价很低，他们都是按件买，一件20斤左右，价格不是一般的便宜，很多人不知道罢了。

最后的补充，教大家怎样挑选新鲜猪蹄

我在以前说起过这个问题，这里再说一下，分享给那些不会挑选猪蹄的朋友。猪蹄分前猪蹄和后猪蹄，前猪蹄肉多、皮厚，关键是里面有猪蹄筋；后猪蹄肉少、皮薄，关键是没有猪蹄筋。有的人说后猪蹄也有猪蹄筋啊，但是那个蹄筋太细了，营养和口感都差得很远。除了炖汤外，买猪蹄，肯定首选前猪蹄。

分辨方法，其实也很简单：看后面的根部位置，有七个小孔的，就是前猪蹄，老辈人也称它为“七星猪蹄”，以前生完孩子的妇女，缺奶水的，老人就会说，赶紧买两个“七星猪蹄”去，用它炖汤，下奶效果不是一般的好。至于后猪蹄，就看不到这几个小孔了。这里还是提个建议，买猪蹄，尽量还是买鲜猪蹄，至于原因，就不再多说了。