成都人对美食并不疯狂，他们只对辣椒非常疯狂。

所有的食材都做成一个味道，那就是辣味儿，这个确实可以称得上是疯狂。

今天中午我在外面吃饭，其中有一份是木耳和肉凉拌的，全部泡在红油里，

吃的那是真叫一个辣呀。

另外还要了一份素炒土豆丝，也是干辣椒呛的锅。

这成都人炒菜呛锅就习惯用干辣椒和豆瓣，

做完了告诉你，说不辣不辣，一点都不辣，

在他们心目中，真正的辣必须就像他们的火锅一样，一大锅汤上面全部都漂着是辣椒。

这种对辣的疯狂让人很诧异。

所有食材各有各的味道经过厨师的加工，吃在嘴里各有各的风味儿，这才叫味道，这才是饮食。

成都这帮厨师可真是奇了怪了，无论你是什么食材？全部做成辣味，然后就美名传天下了。

现在谁要敢说川菜不是美味儿？就一帮成都喷子吐沫星子喷死你。

那就是奇了怪了，塞上一嘴辣椒就TMD美味了，就美食了。

可笑之极！

标题就改改吧，应该说成都人对辣椒有多么疯狂

成都人对美食有多疯狂？

嗨吖，在吃这件事上，简直莫得人疯得过我们成都人叻！说起吃，成都人永远都是一钩子的劲，烂片片儿、老校区、单元楼，管你是哪个咔咔头，只要我们想吃，我们必须马上就要吃！到！

去年子夏天，大榜全员切了一趟自贡。说来也是好笑，最初就是因为之前蓓蓓去了一趟，回来就一直念念不忘。回来之后，蓓蓓写了一篇稿子，说自贡这样也好吃，那样也好吃，简直……脱不到手了。

丹桂大街的凉皮卷，龙凤山小李餐馆的鲜锅兔、火爆蛙，仙市古镇的蘸水菜……

看完稿子（特别是动图）的阿塔坐不住了：不如我们去一趟自贡吧！

话音刚落的那个周末，整个大榜一脚油门就刹到了自贡。两天的行程，车门一开——馆子，车门再开——酒店，这一趟，除了吃就是睡，一度，不想回来上班。

确实，成都人在吃这件事上，从来没有打过张花十，更没有打过让手，你说哪儿好吃？走，那我们就切吃！

不管是大半夜想吃烧烤就杀起拖板儿hai下楼找，还是礼拜五想吃柴火鸡，礼拜六就开起车子去山咔咔头寻，成都人的行动力，雷厉风行。

挨着榜榜坐的资深吃货BOZ回想起来他曾经干过的说胖就胖的往事：

“才工作的时候，住二仙桥那边，有一天晚上真的超级超级超级涝，非常想吃一碗肥肠粉，但是家附近没有，就只有电子科大那边才有。

半夜12点，大冬天的，走到建设巷去吃了一碗回来！

还有就是，读书的时候，有一段时间家里灰常穷，我妈为了节约就只买鱼和鸡。

没有油荤，灰常灰常的饿，我就每周都鼓捣坐两个小时的公交车，去隔壁区县的外婆家住一夜，因为可以吃回锅肉……第二天又6点就出门上学。”

还有我非常尊敬的enyaya老师也说道：我们在斯里兰卡玩的时候，科伦坡有一家网红米其林的螃蟹店，我们跑去，因为没有提前预约，已经没有位置了。

但我们表示我们明天就要走了，然后服务生就给我们排了个大概晚上八九点的桌。

我们就饿起肚子在旁边等，最后终于吃上，结果没多久就大雨瓢泼了，我们是坐的门廊，那个雨下得之大！

大毛也忍不住回想起来：看《舌尖上的中国》，每个星期看一集，然后买一集。

去吃姜虎东，排队排到人家打烊吃的最后一桌。

电视里回播陈佩斯的小品，就那个《吃面》，看完硬是半夜两点开车去吃了陕西街那家老妈蹄花的面条。

大榜更是狂过一次，在峨眉山，为了吃甜皮鸭，喊同事给我人肉导航，开起车满城转，就为了找一个叫“110”的甜皮鸭！

哦对了，我上高中那会儿，因为学校是封闭的，在山上，就只能吃食堂。但是大家都很想吃米凉面，然后有一天疯了，全班一起下单买，打电话（还是那种插卡电话亭的公用电话）给城里的老板点单，买了60多份米凉面。

老板装箱，背在背上，从学校外面翻墙送快递，全班井然有序，等待投食。

午夜想吃辣子鸡，就起来炒了；

午夜想吃卤肉，就起来卤了；

午夜炒鸡翅；

午夜超兔子；

午夜煎小香肠

……

太感人了真的，写到这儿，我差点儿就哭了！

成都人深知，人生在世逃不过“吃喝”二字。究其根本，当然还是因为成都人天生拥有及时行乐的人生态度，每个成都人的心里都住着一个时刻拿着筷子预备吃的老灵魂。

不管是在追求美食的道路上，还是在追求幸福的道路上，我们成都人想要的，就必须立刻！马上！现在！就要得到！