就因为自己嘴馋，吃了一锅恒河老鳖的肉，结果我在医院里躺了一个星期。同病室的印度病友知道我住院的原因后，惊讶的下巴都掉下来了，直呼我是“勇敢的人”。

前几年和朋友一起去印度旅行，因为朋友会说英语，我俩也没报旅行团，收拾好行李之后买了机票就踏上了印度之旅。万万没想到这次印度之旅在我心里留下了深刻的阴影，让我这辈子都忘不了。

刚到印度的时候觉得还不错，见到了异国的风土人情和文化，可唯一不太满意的就是饮食上不太习惯。印度的饮食上大多以素食为主，肉食几乎很少见。

有一天吃完晚饭，我和朋友在恒河边散步，走着走着朋友伸出手指让我看去。只见恒河岸边上有几名游客在向恒河里投食，一群恒河老鳖浮在水面上，伸着脖子张着大嘴在吃投来的食物。

我看向朋友，不知道他让我看这个是什么意思。朋友舔了舔嘴唇说：要不，咱来晚上捉一只鳖开开荤。

我一听朋友说这个眼睛都亮了。说真的，这几天在印度吃得实在是不怎么样，感觉嘴里都淡出鸟了，听到朋友这个提议后，我连忙表示同意。

等那几名投食的游客走了之后，我和朋友来到岸边，挑了一只比较大的鳖，打算用这只回去开荤。在回宾馆的路上，朋友到超市买了一套电磁炉锅和一些调料。回到宾馆后，我们冲宾馆服务员要了一套刀具，服务员挺诧异的，还问我们要刀具干什么，朋友也没回话，直接给了他一些小费，服务员二话没说，直接给我们找了套刀具。

在房间里，朋友将恒河鳖收拾好放入锅里，加入一些调料，没过多久一阵香味就飘了出来，不夸张的说，当时我的口水都快要流出来了。

锅里的鳖肉吃完了，就连汤也让我俩喝得一干二净。殊不知，就因为这一锅鳖肉，让我俩受了大罪。

后半夜的时候，我和朋友都感觉身体不舒服，开始上吐下泻的，身上一点力气都没有。这时候开始怀疑吃的恒河鳖是不是不干净，吓得我俩赶紧往最近的医院跑。在医院经过一番检查后，医生告诉我们，需要住院观察治疗。

我和朋友就这样因为一锅恒河鳖住进了异国的医院，同病室有位印度的病友，在得知我俩住院的原因后，直呼我俩勇敢，甚至用“勇敢的人”这样称呼我们。

当时我心里挺诧异的，吃了一只恒河鳖怎么就勇敢了。等这名印度人告诉我答案之后，我抱着垃圾桶干呕了足足十多分钟的时间。

这次印度之旅让我明白了一个道理，出门在外可不要随便什么都吃，要不然最后遭罪的一定是自己。

这名印度病友告诉我，在印度就没人敢吃恒河鳖

为什么没人敢吃恒河鳖？因为恒河鳖的身体里有毒素，可以说毒素都已经渗入到了恒河鳖的骨髓中。

要说大自然中别的动物体内有毒都是先天的，比如河豚，在千百年的进化中体内蕴含着大量的毒素。但恒河鳖可不一样，它体内的毒素可是后天形成的。

01.

在印度，水葬是最流行的葬送方式。印度人将死去的人在恒河边火化后，将骨灰倒入恒河中；或者直接将死者的尸体投入到恒河之中。他们认为，这样做可以洗涤死者的灵魂，让死者能够安息。可是这样做的后果就是，死者体内的细菌和病毒会流入到恒河中，那些死者的尸体也成为了恒河鳖的美食。

02.

印度人向来都有到恒河沐浴的习俗，他们觉得母亲河（恒河）能够消除身上的疾病和罪孽。特别是印度的传统节日“大壶节”，又被称为“圣水沐浴节”，在为期一个多月的节日期间，每天都有大量的人泡在恒河当中，整个节日期间总人数可以达到1亿多人。

这么多人疯狂地涌入恒河中，洗涤身上污垢的同时，还会留下大量的塑料袋、纸张、杂物等垃圾，更严重的是他们大小便全都在恒河水里解决。

03.

除了人在恒河中大小便，就连牛也跟着过来凑热闹。我们知道印度人对牛非常崇拜，敬牛如敬神，这些牛在大街上随意走动，行人车辆遇见了都会主动让路。

虽然牛不会下到恒河中沐浴，但这么多牛随意逛荡，会在恒河边肆无忌惮的大小便，而且还没人管。牛体内排出的粪便、尿液也都会流到恒河之中。

04.

恒河里不光细菌、病毒多，化学物质也不少，乘上一碗恒河水，估计里面能凑齐一张化学元素表。

这可不是随意说说的，在恒河上游沿岸有大量的化工企业，这些企业所产生的污水都是未经过处理的，全部排放到了恒河当中，让本来就不干净的恒河更加雪上加霜。

曾经印度要求每家化工企业安装污水处理设备，但大多数企业不予理会，有的企业虽然安装了，可是一次都没有使用过。再加上印度后来监管的不严，久而久之这件事也就不了了之。

05.

除去恒河鳖满身毒素外，还有一个原因让印度人不吃恒河里的鳖。恒河被称作印度的母亲河，在印度人的心中是神圣的，同样的他们认为恒河里的所有动物都是神圣不可侵犯的，其中自然包括恒河鳖了。

印度恒河里的鳖有多少？为什么这么多？

恒河鳖在咱们国家属于一级保护野生动物，属于稀有物种，但是在印度却泛滥成灾，根据数据统计，整个恒河流域恒河鳖的数量达到500万只。

这么多数量的恒河鳖，除去当地人不吃之外，还有以下几点原因。

• 恒河鳖寿命可达到50—70年，有的可以达到100年。
• 恒河鳖繁殖能力强，每次产卵可达到50枚左右。
• 护崽意识非常强，幼鳖在可以独自生存之前，恒河鳖是不会离开自己的幼崽的。
• 没有人为干预，印度人任由恒河鳖繁殖发育。

相比于恒河鳖，另一种恒河生物更厉害

恒河食人鲶的数量虽然比不上恒河鳖，但也达到了上百万条。最主要的是，这些食人鲶不但个头大的吓人，而且还会主动攻击人类。

最初引起注意的是一名17岁的印度男孩在恒河里游泳，突然之间被什么东西拽入水中，之后又陆陆续续的发生同样的情况。后来经过调查发现，原来是恒河中的食人鲶在作祟，而且是一种已经变异了的食人鲶，长度能达到1.8米，重达73公斤。

这种食人鲶长期生活在受污染的恒河中，不但身体内同样都是毒素，而且已经发生了变异，个头长得吓人。再加上长期啃食恒河中的死者遗骸，让这些食人鲶变得非常非常有攻击性，所以经常会出现食人鲶攻击人类的情况。

可以这么说，每次的“大壶节”，不管是印度人的狂欢，同样也是恒河食人鲶的狂欢。

说在最后

如今恒河鳖的数量已经严重的影响到了当地的生态平衡，这其中有自然因素，同样也有人为放任不管的原因。

至于吃恒河鳖，那对于印度人来说更不敢了，别说是印度人了，就算是整个世界也没人敢吃，面对这么大的“毒物”，谁敢下嘴。

印度恒河里的老鳖为什么会那么多？有人会吃它吗？

刚到印度那会儿不懂，我和同事捉了一只恒河鳖烧熟了吃，结果得知真相后，同事直接把吃下去的鳖肉给吐了出来。

初到印度，饮食上备受煎熬

几年前公司派我和老王到印度常驻，刚到那阵子真是遭老罪了。别的方面还能忍受，就是在吃上太让人痛苦。先是体验印度美食两个人就拉了足有一星期肚子，体重瘦了几斤。

后面不敢出去吃了，但是依然很煎熬。尤其是吃肉方面，印度人不吃猪肉，也不吃牛肉，只有鸡肉和羊肉，鱼肉也很少见。

其中鸡肉最便宜常见，结果连续吃了两个月鸡肉，两个人都快吃吐了。那会儿看到印度街头的流浪猪流浪牛，真想上去啃两口。

但是流浪猪和流浪牛都是吃垃圾长大的，真是不敢吃。而且就算敢吃，也不好处理。所以刚去印度那两个月，真是把我俩给馋坏了。

捉到一只恒河鳖，好好补补身体

有一次到一个小城市出差半个月，工作的地点恰好离恒河不远，老王是南方人，在水里游泳真是得心应手，于是天天往那跑，我是旱鸭子，去一次就没了兴致。

恒河其实没啥看头，就是一条普通的大河。水质看着还可以，没有那么浑浊，水面上也没见到有什么垃圾。

有一天老王游泳回来，手里拎着一只老鳖，个头有锅盖那么大，看着有一二十斤。

他说是在恒河里抓到的，今天要好好补一补。而且恒河里面老鳖多的是，往后就有口福了，可以天天吃，争取把以前拉出去的全给补回来。

老王是个资深吃货，号称天上飞的地上跑的，没有他不敢吃的。如今捉到恒河老鳖，这是大补的美食，自然不肯放过。

但是我心里就有点不踏实，平时印度人都在恒河里洗澡洗衣服啥的，听说死后火化骨灰也会撒到河里，这东西到底能不能吃呢。

老王说，你尽管放心好了，洗澡洗衣服，那都没啥，小时候在农村，大家也是在河里洗澡洗衣服，河里的鱼不照样烧来吃嘛。撒骨灰只有在瓦拉纳西才有，那地方在下游，咱们在上游，离得远着呢。

他说的好像很有道理，于是我就放下心来。两个人手忙脚乱的一阵收拾，然后就放进锅里清炖，撒点印度随处可见的玛萨拉香料，没多久，就飘出了香味。

做好以后，我还是有点犯怵，虽然很想改善一下口味，但是这东西到底吃着怎么样，我心里也没底。

就在我犹豫的时候，老王早已拿出叉子，整了一大块肉，放在嘴里慢慢嚼，一边吃还一边闭上眼睛，慢慢体会味道，那表情一脸享受。

听完印度人的话，再也不敢吃了

我看了嘴里直咽口水，想想这两个月天天鸡肉吃到反胃，也顾不得那么多了，下手整了块肉，正准备往嘴里放，就听见身后一声大喝：你们在吃什么东西？

回头只见几个印度人站在门口，满脸疑问看着我们。

“老鳖。”我说。

“哪里抓的？”

“恒河里抓的。”

“那东西不能吃。”几个印度人听说是恒河里抓的老鳖，一个个瞪大了眼睛，显得十分惊恐，纷纷七嘴八舌说道：

“恒河里的东西不能吃，吃了是犯罪”“人死了骨灰都撒恒河里面”“有的不火化直接就葬在恒河里了”

老王听他们这么说，嘴里停了下来，但是印度人说的什么不火化直接葬在恒河里，我们还是将信将疑，毕竟我们在恒河边的时候，什么也没看到啊。

见我们还是不太相信，其中一个印度人拿出手机，给我们播放了一段视频。只见视频中恒河水面上漂浮着人的尸体，还有其它动物比如狗和牛的尸体。印度人说恒河里的老鳖就是吃这些东西长大的。

听他这么说，我的头皮顿时感到一阵发麻，心里有点恶心，然后就见老王捂着嘴冲出房门，蹲在外面不停的干呕。

看到这一场面，我暗自庆幸自己没吃，剩下的还没吃完的老鳖也全给倒掉了。从那以后，我们在印度不光没再吃过老鳖，连鱼也不敢吃了。

恒河鳖概况

恒河鳖主要分布在南亚恒河印度河流域，背部呈橄榄色或绿色，腹部为淡黄色或者灰色。龟甲质地柔软，表面比较粗糙。成年恒河鳖体长70到100厘米，龟甲就像一个大锅盖。

恒河鳖在我国境内十分稀有，2018年的时候还被列为1级保护水生野生动物。但是这种动物在印度却有很多，尤其是恒河里，恒河鳖简直泛滥成灾。

据统计，恒河里的恒河鳖数量共有300万到500万只之间，与之形成鲜明对比的是，在我国，野生龟鳖类动物已经很难再见到踪迹，几乎都被列为濒危物种，是重点保护对象。

为什么都是人口大国，印度恒河里的老鳖数量却这么多呢？原因是多方面的。

1、印度人不吃

鳖在我国传统饮食文化中是一种非常名贵的食材，鳖肉营养价值丰富，吃了可以强身健体，是大补的食物，连龟壳也是一味名贵的药材。正因为鳖全身是宝，所以我们中国人对鳖趋之若鹜。

但是印度人显然没有吃鳖肉的习惯，他们从来就没把鳖当作食物看待。牛被印度人奉为神明，但是依然有大量印度人吃牛肉，却从没听说过有人吃鳖肉。

印度人不吃鳖还有一个最为重要的因素，就是宗教原因。印度人普遍信奉印度教，而印度教推崇素食，认为吃肉会玷污灵魂，因此信仰虔诚的印度人很少吃肉。

印度教中有各种动物神，比如牛和猴子之类，印度人对动物可谓是爱护有加，教义中明确反对杀生，屠宰业从业者受到人们的严重鄙视，地位极为底下。杀鱼杀鳖这种事一般人也不愿干。

恒河是印度教中的一条圣河，在印度人心目中享有崇高的地位。虔诚的印度教徒特别推崇在恒河中沐浴，并饮用恒河圣水。认为此举可以涤荡心灵，净化灵魂。

正是由于恒河地位犹如神灵，因此人们对恒河的感情也投射到了在恒河里生活的动物身上，认为这些动物由恒河孕育，应当受到人们的尊敬。所以他们不吃恒河里的各种动物，自然包括鳖。

印度人不光不吃，还出于爱护动物的目的，时常向恒河里的鳖投喂食物，结果鳖肆意生长，一个个长得膘肥体壮。

2、天敌很少

和性格温顺的乌龟不一样，鳖生性凶猛，攻击性强，成年恒河鳖体长70到100厘米，个头很大，一般动物也惹不起。再加上鳖的警惕性比较高，即便大型动物想要捕猎，也很难得手。

恒河中的大型食肉动物有恒河鳄鱼和恒河鲶鱼，但是恒河鳄鱼由于皮很珍贵，所以长期被非法捕杀，如今数量稀少，濒临灭绝，对恒河鳖没有任何威胁。

恒河鲶鱼是一种巨型鲶鱼，体长最高可达1.8米，体重几十公斤，长着一口尖牙，经常以恒河中埋葬的死者遗骸为食，因此又被叫做恒河食人鲶。

恒河食人鲶虽然可怕，但是恒河鳖也不是吃素的，再加上恒河鳖体型也很大，而且还有龟甲保护，所以恒河鲶对它束手无策，两者之间相安无事，井水不犯河水。

3、生存能力强

鳖的生存能力非常强，能连续两三个月不吃东西，依靠平时体内存储的营养物质，各项生理功能依然运作良好。

除了能忍饥挨饿，鳖的食性也特别杂，水里的小鱼小虾，蝌蚪贝类，各种蚯蚓昆虫，甚至动物内脏尸体腐肉，都是它的盘中餐。

除了吃肉，鳖还能吃草。像是水草，瓜果蔬菜等都是鳖的食物来源。在食物极端匮乏的情况下，鳖甚至会同类相食，可见其生存能力是多么的强大。

4、繁殖能力强

恒河鳖从每年的五月到来年的一月会产卵孵化后代，其中十二月到一月是产卵高峰期，雌鳖每年产卵一窝，数量最多可达五十枚，少则十几枚。

不光产卵多，恒河鳖还有保护卵的天性，它们会一直守在卵旁边，一直到幼鳖孵化，能独立捕食为止。所以恒河鳖后代数量增长迅猛。

5、寿命长

千年王八万年龟是我们普通百姓耳熟能详的一句俗语，用来说明鳖长寿的特点。当然这是夸张的说法，但是现实中鳖的寿命确实不一般。

恒河鳖是典型的长寿物种，自然寿命普遍超过七十年，达到一百年的也比比皆是，在动物界中是当之无愧的大寿星。

食物来源充足，没有天敌，生存繁殖能力强，寿命又长，恒河鳖的数量自然就越来越多，以至于最终泛滥成灾。

为了解决恒河鳖泛滥的问题，印度人没少想办法，其中一个办法就是出口国外创汇，尤其是我国，历来有吃鳖肉补身体的饮食文化，所以就成为了主要目标。

印度人算盘打的倒是挺好，本国因为宗教原因不吃鳖，外国人又不信印度教，让他们吃不就好了。但是这个办法却一点效果也没有，根本没有哪个国家的人愿意吃恒河鳖。

为什么国外也没有人吃恒河鳖

1、容易引起心理上的不适

印度人不光火葬，把骨灰撒在恒河里，而且还会实行水葬，直接把人的遗骸丢入恒河中，而恒河鳖就会吃人的遗骸。这光想想就会让人内心感到不适，更不要说吃了，人的道德本能会阻止人们做出这样的行为。

2、恒河鳖体内毒素太多

恒河受污染情况十分严重，两岸恒河平原是印度人口最为密集的区域，巨量的生活工业污水未经任何处理直接排入恒河，各种有毒化学物质和重金属通过食物链堆积在恒河鳖体内，吃了以后会对人的健康造成危害。

3、肉质不好

恒河鳖的肉质比较粗糙，无论是口感还是营养价值，远不如我国本土的中华鳖，有更好的选择，自然没人愿意吃那差的了。

写在最后

恒河鳖数量泛滥，但是印度人不吃，其它国家的人也不吃，所以恒河鳖的价格就比较低。我国历史上就曾经有人用恒河鳖冒充中华鳖，以次充好，赚取差价。

恒河鳖和中华鳖的主要区别在于，恒河鳖背部厚，中华鳖背部薄，恒河鳖裙边少，中华鳖裙边多，注意这两点，就能避免上当受骗。

野生恒河鳖在我国属于1级保护动物，于是就有人提出，既然印度泛滥成灾，那引入我国一些，可以缓解该物种在我国稀少的处境。

其实这样是不行的。主要是因为来自印度的恒河鳖对于我国而言是一种外来物种，其体内含有未知的各种细菌和寄生虫，有可能对本土物种造成威胁，破坏原本的生态平衡。

对于印度泛滥的恒河鳖，你有什么想说的吗，欢迎留言。

印度恒河里的老鳖为什么会那么多？有人会吃它吗？

恒河流域无天敌，恒河老鳖真霸气。

千百成群不治理，泛滥成灾皆叹气！

印度恒河，被众多的印度人视为神圣的“母亲河”，但这条河却没享受到母亲河的待遇！这里面生存着一种生物，使得印度人一筹莫展，吃也吃不得，消灭也消灭不得，它就是印度恒河鳖！

恒河鳖到底有多少？

鳖，又称作甲鱼，正常来讲，一只野生甲鱼想要长到十斤以上已属罕见！但在印度恒河里，这些老鳖只只个头惊人，重达十几斤到几十斤不等！头部到尾部长度可以达到惊人的70-100厘米，在人们眼中就是妥妥的“巨龟”！这些老鳖甚至养成了爬到人们面前乞求投喂的习惯！

这些老鳖长的如此巨大，只只都是长寿冠军，本来鳖的寿命就长，这些巨大的老鳖的寿命甚至可以达到50-100年之久！而且到了繁殖季节，一只成年鳖能够繁殖3-5次，每次产卵可以达到10-18枚左右，连年的产卵、孵化、喂养、无天敌状态，使得印度恒河里的老鳖达到了惊人的上百万只！

恒河是个怎么样的存在？为何成为了老鳖的栖息之地？

如果在我们国内，野外发现一只鳖，估计早就被钓友抓去吃掉了！正常的一只野生鳖根本就是踪迹难寻！

可是，在印度的恒河，老鳖的泛滥成灾却使得人们唉声叹气！这一切的源头，都来自于恒河的特殊存在意义！

恒河，位于印度北部，长约2510公里左右，被誉为印度的“母亲河”，可虽有母亲河的名声，却没有享受到应有的待遇！圣河变成了“剩河”！

印度人有个节日，叫“大壶节”，一次大壶节，就有超过1亿人去恒河中洗澡，试想一下，再干净的河流，被这么多的人进去洗也会变的浑浊啊！何况是1亿人呢！

一些印度的底层人士，在亲人去世的时候没有钱去火化，而又相信恒河水具有洗涤灵魂的作用，认为恒河是下凡的银河！他们就习惯将死去的亲人漂浮在恒河上，称作“水葬”！这一水葬不要紧，主要是尸身沉浸在水里，可成全了这些老鳖，老鳖喜食腐肉类，漂浮的尸身自然成为老鳖的重点关照对象！

不仅如此，居住在恒河周边的人，还喜欢去恒河里洗衣服、饮用，甚至一些化工厂将一些未净化的工业废水直接流向恒河中！这些所作所为，更大的加重了恒河水的污染程度！甚至有人笑称，在恒河水里，可以凑齐半个元素周期表！

放眼望去全是鳖，密密麻麻无虾蟹。

好心投喂反成灾，原因竟是自作孽！

因为恒河无与伦比的地位，让印度人对恒河的一切事物变得尊敬：洗澡、饮用、洗衣服，亲近恒河就是对身体最好的洗涤！因此，不食用河里的任何动物也是一种不成文的规定，其中就涵盖老鳖，于是就导致了老鳖越来越多！

老鳖如今繁殖出来这么多，跟印度恒河的特殊地位、产卵数据高、有心人的投喂、天敌几乎不存在都有着千丝万缕的关系，导致恒河鳖泛滥成灾！

这么多的恒河鳖，有人会吃吗？

这个问题放在印度人身上，是绝对不成立的！前面已经说了，恒河在他们眼里是非常神圣的，恒河里的生物自然是吃不得的！那么，出口其他国家呢？

其实，印度对于老鳖也是绞尽脑汁，他们自己杀杀不得，吃也吃不了，于是就将目光瞄准了我国的吃货群体，要知道，在我国，任何美味的食物，只要被盯上，很难逃过被吃掉的结局！

像小龙虾就是最好的例子！

但是，这个道理放在恒河老鳖身上也适用吗？很显然，并不适用！

要知道，印度有13亿人左右，其中有3-4亿人都居住在恒河流域附近，这么多人习惯去恒河里去洗澡、洗衣服，甚至是将亲人的骨灰撒向恒河，加上前面说到的排放污水等，这些事情都对恒河的生态环境造成了破坏，污染情况及其严重！在一些污染情况严重的恒河边，甚至可以看到许多垃圾和污染物，可想而知，里面存在了多少细菌！

生存在这种水质里面的恒河鳖，可想而知体内携带了多少垃圾和毒素，要知道，我们中国的吃货群体在吃的方面还是很讲究的，这么不干净的东西，谁敢食用呢？所以，这个想法被中国的吃货们果断的拒绝了！

写在最后

外来物种的入侵，如果不及时进行治理，造成的连带影响是巨大的！恒河鳖的存在对于印度恒河的生态系统是一种破坏，只有保护好生态环境，维持生态平衡，才能对长久的环境保护起到作用！

对于恒河鳖，我不知道印度会做何处理，但是我知道，中国绝对不会当接盘侠！中国的吃货不同意！因为卫生安全绝对是首要的！

对此，你怎么看呢？

印度恒河里的老鳖为什么会那么多？有人会吃它吗？

我在印度开挖掘机，2年赚了60万，印度小吃我全都吃过，印象最深的还是恒河老鳖，吃完丢了半条命……

我学历不高，早早就不读书了，走进社会的时候才十几岁，那时候一直在南方打工，各种工厂都进去过，那时候年龄小，不知道钱的重要性，赚多少钱就花多少钱，吃好的，喝好的，烟也抽最好的，这样的生活持续了好几年时间，最后一分钱也没有存下来。

转眼就到了该结婚的年龄了，原来的老朋友老同学都已经结婚生子了，我还在工厂里面混日子，口袋里面干干净净的，这时候我也开始着急了，发愁了一段时间，过年的时候去大姨家走亲戚，大姨夫是包工头，手底下有很多人跟着他干活，有时候去郑州，有时候去上海，有时候去北京，走南闯北，见识很广，大姨夫告诉我：想赚钱可以去印度。

当时我十分疑惑，在我印象当中，印度是一个很落后的地方，吃饭都用手抓，人都住在贫民窟里面，这样的地方也能赚到钱？

听大姨夫的话，去印度开挖掘机

大姨夫告诉我，他老板不仅在上海有工程，在印度也有工程，大姨夫还说有熟人在那边负责，可以安排我过去，开挖掘机，开铲车，或者是建筑工人，都可以安排，还说开挖掘机赚钱最多，一个月小三万块钱。

听完大姨夫的一番话之后，我很是动心，但那时候我一直在工厂里面上班，根本就不会开挖掘机，大姨夫说没事，可以先跟着他到工地学一下，过完年之后，我辞掉了工厂的工作，跟着大姨夫在工地上学开挖掘机，当时工地上有很多挖掘机师傅，他们跟大姨夫的关系都挺好，有徒弟干活，他们也能歇着，所以都愿意教我，最后大姨夫挑了一个跟我差不多大的小伙子，说我俩在一起有共同语言，学习快。

这个小伙子叫小宁，跟着他学了2个月之后，我已经能够独挡一面了，还顺利拿到了上岗证，这两个月小宁十分轻松，每天不需要工作，但工资正常拿，我感谢他的同时，他也感谢我，临走的时候，他还请我吃了饭，之后我就在大姨夫的安排下，跟着他的朋友来到了印度工地。

工地上的住宿条件不是很好，但每顿饭都能吃饱，我已经很知足了，毕竟来这里不是享受的，而是赚钱的，哪有赚钱不辛苦的呢？

好在这里的很多工人都是老乡，虽然大家都说自己的方言，但听起来还是很亲切，交流完全不成问题，河南话，安徽话，山东话，陕西话等等，每天在这样的环境中工作，其实还挺轻松的，一边工作一边开始对讲机闲聊，一天很快就过去了，完全感觉不到累。

在印度工作的那段时间，我吃遍了印度的各种食物，什么手抓饭，什么飞饼，脆球，现场制作的饮料，冒火的槟榔，我都尝试过，除了偶尔中招拉肚子之外，其实没什么问题，有时候甚至还感觉挺好吃的，直到我吃了恒河里面的老鳖，才真正体会到了痛苦。

吃恒河老鳖，自作自受

那天工地全体休息，我跟几个工友闲着没事，就想到外面溜达一下，这时候我们已经来到印度挺久了，吃的喝的玩的都见识过了，闲逛的时候也觉得很无聊，走到恒河边的时候，一个工友突发奇想：要不然我给你们做一个老鳖汤吧？

这个工友跟我一样是河南人，我喜欢叫他李哥，其实他跟我父亲的年龄差不多，但是在一起工作，大家都是平辈而论，遇到年龄大的人都称呼老大哥。

在老家，老鳖汤是一道大菜，不是日常能吃到的，一般都是结婚办酒席的时候才会出现这么一道菜，每次老鳖汤端上桌的时候，大家都会抢着喝，一方面是因为好喝，一方面是因为营养丰富。

听到李哥这么说之后，我还真有些想家了，口水都流出来了，感觉胃口大开，肚子还真的饿了，另外几个工友也都起哄表示同意。

在恒河里面抓老鳖很简单，口袋里面的花生米捏碎，往水里面一撒，水面瞬间就沸腾起来了，不光是老鳖，还有很多鲶鱼，附近还有一些印度人用面包糠喂老鳖，还喂一些其他食物，当时我们还调侃：印度人还真有趣，我们喂金鱼，他们喂老鳖。

老李抓起来一只老鳖，个头还真不小，感觉有好几斤的样子，外表是土黄色的，看起来一点都不好看，但我们也没讲究这些，好吃就行，管它好看不好看，提着就往工地走。

回到住的地方之后，我们打开了自己做饭的小锅，每个人都拿出了调味品，工地上有食堂，但有时候做出来的饭菜不合胃口，再加上我们自己偶尔也想开开荤，所以自己准备了锅，调味品倒不是很多，只有葱姜蒜，食盐十三香。

李哥不仅是一位优秀的挖掘机师傅，还是一位技术不太靠谱的厨师，他学过一段时间，没有精通，也没有去过大饭店，村里有人结婚办酒席的时候他会去做菜，不是主厨，只是给人家打下手的角色，厨艺不算很高明，不过在我们这群人当中，他已经是大哥大了，所以炖老鳖这件事还是要交给他来做。

不愧是专业人士，李哥处理老鳖的手法十分娴熟，很快弄干净了，下锅先焯水一遍，然后重新烧水，把老鳖放进去，葱姜蒜放进去，加一点盐，又倒进去一点白酒去腥，接下来就是等待了，虽然调料不多，但大火烧开之后还是很香，一个小时之后，撒上一点葱花，淋上一点香油，一道简简单单的老鳖汤就做好了。

我早就饿了，盛了一碗汤，夹了一点肉，其他人也都开动了，没有回碗的机会，一轮就盛完了，就在我们抱着碗喝汤的时候，张叔突然走了进来，他是我大姨夫的好朋友，我这份工作就是他安排的，所以我喜欢叫他张叔，张叔是一个很随和的人，经常喜欢跟我开玩笑，能跟年轻人打成一团。

张叔进来之后又在开玩笑，说我们偷偷吃好吃的，也不知道叫他一声，我也开玩笑一样地回答：我碗里面还有一点汤，美味，尝尝吗？张叔走进一看，脸色都变了，连忙问哪来的老鳖，我们说是恒河里面的，张叔直接就爆粗口了：什么东西都敢吃，命还要不要了？

听完张叔的解释，我们几个全都吐了，还留下了心理阴影，直到现在，每次随份子吃饭的时候，看到老鳖汤还是感觉难受，一朝被蛇咬十年怕井绳！

恒河老鳖千万不要吃

张叔说，恒河是全世界污染最严重的河流之一，当地人吃喝拉撒全都是在河里，还有一些地方的工业污水没有经过处理就直接排入恒河当中，这就导致恒河水受到了严重污染，不仅水不能喝，里面的东西也不能吃，无论是老鳖还是鲶鱼，一概不能吃。

听到这些话的时候，我们都没有当回事，恒河污染严重我们是知道的，但我们每天路过恒河的时候还是能看到很多人在饮用恒河水，在里面洗衣做饭，这种情况在老家也能看到，有人用喝水做饭，喜欢用河水洗衣服，这本身并没有什么不行的。

再者说了，印度这么多人都在喝恒河水，不是也没有出现任何问题吗？而且我们每天在外面吃饭，谁知道做饭用的是什么水？不是也没有问题吗？既然如此，恒河里面的老鳖为什么就不能吃呢？

看眼一个理由无法说服我们，张叔终于说出了真相：印度人喜欢水葬，没有经过火化的尸体就直接推进恒河里，火化过的骨灰也喜欢撒在恒河里面，河里面的鲶鱼跟老鳖都吃过不该吃的东西，所以这些老鳖都是不能吃的。

听到这些话的时候，我脑海当中突然浮现出老鳖进食的画面，感觉后背一阵发凉，鸡皮疙瘩都起来了，低头看看自己手中的老鳖汤，之前的胃口一点都没有了，取而代之的是浓浓的恶心，其他几个人抱着垃圾桶吐了出来，我一直在干呕，却什么都吐不出来，急的眼泪都快下来了。

看到我难受得不行，张叔赶紧过来拍我的后背，好大一会我才缓过劲来，连锅带碗直接丢进了垃圾桶里面，这些东西说什么也不能再用了，其他人也都有样学样，把碗筷丢进了垃圾桶里。

从当天失去胃口，一直到后面的好几天都没见好转，什么东西都吃不进去，只能喝水，感觉自己丢了半条命……

这件事之后我才真正明白恒河里面为什么会出现鲶鱼泛滥、为什么会出现老鳖泛滥的情况，印度人一口都不吃，还要养活照顾它们，还要给他们喂食，没有天敌存在，它们能无忧无虑的繁衍，不泛滥就奇怪了。

我突然想到年轻时候去过一趟西藏，西藏人也都不吃鱼，据说那里也有水葬的习惯，所以当地人从来不吃水产品，无论是普通人家还是饭店，都吃不到当地的水产品。

恒河鳖现状

恒河鳖分布于恒河流域，巴基斯坦的印度河和默哈纳迪河，孟加拉国和尼泊尔也能看到恒河鳖的身影，这种老鳖最喜欢生活在淡水当中行，有八对肋板，最后一对发展良好及与中线相连，板片表面粗糙不平。

不光是这些国家，其实我国也有一些恒河鳖，不过数量十分稀少，甚至已经达到了保护动物级别，就是这么一个稀罕玩意，在印度恒河却泛滥成灾，数量已经达到了500万之多，很难想象，恒河当中究竟需要有多少食物才能够他们吃，一旦没有食物吃的时候，它们又会吃些什么？

不能再想了，胃里面又开始难受了……

老鳖的寿命很长，最起码比人的寿命长，不多因为生活环境问题，很多老鳖根本就没有长大的机会，能长到10斤就不得了了，但是在印度恒河里面，老鳖却能无忧无虑地生长，再加上它们的寿命非常长，所以体格都比较大，几乎都是20斤左右的老鳖，有些甚至能超过50斤。

这些老鳖的进食量很大，恒河附近的居民很喜欢把它们当成金鱼，每天都会投喂，这些老鳖每天都跟人接触，早已经不怕人了，所以都拥堵在岸边，随便往水里面丢点什么东西，就有数不清的老鳖会翻涌而出，争先恐后的涌上来抢东西吃。

越是精心投喂，越是悉心照料，恒河里面的老鳖就越是泛滥成灾，数量越来越多，甚至突破了500万大关，这么多老鳖同时生活在恒河当中，已经严重影响到了生态平衡，印度人本身是不吃老鳖的，但有些人却想到了一个解决办法，那就是出口，把老鳖都出口到其他国家去，生态问题得到了解决，自己还能捞一笔，这不是很好吗？

印度商人第一个想到的当然还是中国市场，毕竟我们人口众多，并且有喜欢吃老鳖的习惯，但他们的如意算盘注定不能打响，我们虽然愿意吃老鳖，但不可能吃恒河里面长大的“污染鳖”！

不同的人对恒河鳖有不同的看法

爷爷曾经说过，水里面没鳞的东西不能吃，它们都是吃死东西长大的，老鳖也好，螃蟹也好，虾也好，全都是一样的。

有人说可以把老鳖放在家里面养，每天换水，每天喂五谷杂粮，养一段时间之后，老鳖就得到了净化，炖一下还是很香的。

还有人说恒河鳖可以直接吃，只要经过高温烹制，上面的细菌全都被杀死了，吃起来完全没问题。

不同的人有不同的看法，一个人一个说法，但我都不能完全认同，毕竟我是有亲身体验的人，而且有了心理阴影，只有体验过那种感觉之后，才知道什么叫做本能的抗拒，现在别说是恒河鳖，就算是人工饲养的老鳖，我看见也很抵触，送给我我都不会吃。

不知道大家对老鳖都是怎样的看法？欢迎在评论区留言探讨！

印度恒河里的老鳖为什么会那么多？有人会吃它吗？

恒河是印度人心中的圣河，脏乱差的水质就无需赘言了，同时恒河中还有两大泛滥成灾的物种，排名第一的是鲶鱼，排名第二的则是我们今天的主角恒河鳖。要说在国内钓鱼，那么野生的鳖（甲鱼）基本是不可见的，但是在恒河，不但随处可见，还个头惊人，它甚至会主动爬到你的身边希望得到喂食，是不是感觉很“魔幻”？

那么恒河中的甲鱼情况到底有多“魔幻”？

鳖这种生物在生长上是比较缓慢的，它属于变温动物，当外界温度低于15℃时，它就会潜入泥沙中开启冬眠模式。也正是基于这一特点，鳖通常每年体重也就能增长1-200g，因而我们也很少能够看到体型巨大的鳖。

恒河鳖的第一特点就是体型庞大，十多斤到几十斤重的在恒河中随处可见，体长则可以达到70-100厘米。鳖想要长成这般模样，起码得有个十几年功夫。“老鳖”的称呼是跑不了的。

恒河鳖的第二大特点就是数目庞大，根据印度野生动物专家的估计，目前恒河鳖的数目达到了惊人的500万只，这已经和鲶鱼不相上下了，妥妥的恒河一霸。

在看到这种情况后，国人不免会想恒河怎么就会有这么多巨型鳖，要是以国内的吃货属性，这些巨型鳖恐怕可以一只都不剩。其实印度也不是没有想过将这些恒河鳖出口到我国换取外汇，但恒河产物就跟福岛猪一样。下面我们就具体聊聊恒河鳖为什么泛滥成灾，为何印度人不吃鳖，国人也不吃恒河鳖。

恒河鳖泛滥成灾的根源

恒河鳖之所以能够泛滥的根源还在于恒河这条印度人眼中的圣河，正是恒河在印度人心中的神圣地位，使得恒河成为了鳖类繁衍栖息的温床。古印度文献往事书上说：

无论是见到，触摸到，还是念颂到恒河的名字都能够洗净自己的罪过．在恒河中沐浴的人，能获得至高的祝福．不仅是在圣河里沐浴能生到天界，而且死后将头发，骨头等留在恒河之中，也能生入天界．恒河流经的地域也被认为是圣地。

正是因为这种传承，如今的印度人喜欢到恒河洗澡，以印度最负盛名的大壶节（圣水沐浴节）为例，每次举行的时候都有数千万乃至上亿信徒参加，前往恒河中洗涤自己的灵魂。这也是目前世界上最大的宗教活动。

恒河在活着的人心中都有如此重要的地位，那么死后自然同样崇高。如今印度人仍然将在恒河旁进行火葬视作最吉利的事情，火葬后剩下的骨头就会直接扔进恒河中，认为这样能帮助亡者带去解脱。还有更多的人会直接进行水葬，也就是在死后直接将死者绑在木筏上，然后令其随恒河漂流。

从这里我们就可以看出，无论是生前还是死后，恒河对于印度人都有着无与伦比的意义，圣河之称当之无愧。

那么这跟恒河鳖的泛滥成灾有什么关系？我只能说关系实在大着了。因为恒河这种在印度人心中的神圣地位，所以他们不但不会吃任何恒河中的动物，还会对向恒河鳖这种生物进行喂食。这简直不要太舒服了，恒河鳖在恒河中没有天敌，又有印度人民的悉心照料，想要不快速繁衍都不可能。

一只恒河成年的恒河鳖大概能繁殖3-5次，每次产下3-18颗蛋，所以几十年下来，恒河鳖自然而然地就泛滥成灾了。

为什么没人吃恒河鳖？

对于这件事，我们只能说印度人成也恒河败也恒河。成也恒河是因为恒河是印度文明兴起的摇篮，让古印度成为了四大文明古国之一，也让如今的印度人依然以恒河为心中圣地。但正是这种以恒河为圣地的态度，使得恒河水质相当差，从而也让恒河鳖不能被食用。那么恒河水质到底有多差？

先来说说导致恒河水质变差的原因。第一个原因自然就是印度人喜欢到恒河洗澡。想想看，几千万人轮流跑到恒河洗澡是多么壮观的一件事，同时带来的自然也是对水质的污染。与此同时，他们喜欢水葬的习俗也将深度污染恒河，使得恒河更加容易滋生细菌和病菌。

其他诸如直接将生活污水向恒河排放的行为，进一步使得恒河水质变差。咱们脑补一下，恒河沿岸数亿人都直接向恒河排放生活污水是怎么个情况？这样的情况下水质能干净吗？但更加雪上加霜的是，印度要发展经济，因此恒河两岸的化工厂这样的重污染企业日益增多。他们选择的是将没有净化的工业废水直接向恒河排放，恒河不脏才叫奇怪了。

世界环保组织曾经考察过恒河两岸的生态环境，他们发现一杯恒河水中有着将近10万个细菌。就这种水质，印度人都敢直接喝。

恒河鳖属于杂食性动物，还有食腐的特点，想想恒河的水葬，想想恒河的水质。这些情况导致了站在恒河食物链高点的恒河鳖身上有着大量的细菌和病毒，而且很多病原体通过食物链传到了恒河鳖身上并聚集在其的体内，这些病原体都有很强的抗药性。

所以说，恒河鳖作为食物是非常不适合的，它身上的病原体很容易让人生病。估计也只有从小喝恒河水长大的印度人才能驾驭得了恒河鳖，偏偏他们又是那么的尊重恒河中的一切生物。

说在最后

本质上来说，恒河鳖的泛滥还是印度自己没有处理好这件事。如果印度人民自己吃恒河鳖，这个问题自然就不会存在了。当然，印度人民有自己的传统，这点我们可以理解，也尊重。但是想要出口到中国，好歹卫生检疫需要过关吧，就恒河鳖的这种卫生状态，任何人都不会接手。所以啊，还是他们自己没处理好。