邵阳池塘野味,哪一种撩动你的味蕾?

邵阳池塘野味,哪一种撩动你的味蕾?

邵阳是湖南省西南部的一个城市,紧挨着广西省,邵阳有很多好吃的,是陪伴着邵阳人长大的,尤其是池塘里面的野味,更是邵阳人儿时的美味,下面给大家分享一下。

1、黄鸭叫

有的地方叫这种鱼为嘎鱼,野生的黄鸭叫越来越少了,能碰上千万不要错过了,无论是炖着吃还是做汤,那鲜嫩的感觉真的是让人很是难忘。

2、河虾

野生的河虾也绝对是大自然给我们的馈赠,肉质鲜嫩,味道鲜美,是高蛋白低脂肪的河中美味,每次我都能吃上一大盘。

3、小杂鱼

还记得小时候用蚊帐做成的简易的渔网,放上一点鱼饵,就可以钓上不少这种河里的杂鱼,这种鱼长不大,稍微收拾一下用辣椒一炒,那味道简直盖了,鲜美异常,还非常下饭。

4、泥鳅

小时候,经常到河里去抓泥鳅,泥鳅因为浑身都有粘液,非常不好抓,这可难不倒我,可以用铁锹挖出来直接抓进盆里,回家收拾一下,让我妈给炖上一锅,简直是小时候不可错过的美味。

5、田螺

邵阳农村的池塘,就数田螺的数量最多,拿上一个罐子,到了河边,一会就能抓上一罐子,回家让家里大人收拾一下,煮上一锅,放上些辣椒和调料,那味道绝对超赞,甩现在烧烤摊卖的田螺几条街。

6、河蚌

河蚌绝对是邵阳人喜欢的河鲜之一,肉质柔嫩鲜美,切成小块的蚌肉,用蒜苔或者尖椒一炒,中午的下饭菜绝对妥了,就着这炒好的蚌肉,至少多吃2个馒头。

以上6道邵阳河里的美味你都吃过吗?是不是现在也特别怀念小时候的味道。现在这些野生的河鲜越来越少了,真的是很不容易能吃到了。当然,邵阳的河鲜还有不少,比如黄鳝、田鸡等,都也很不错,欢迎邵阳的朋友们给留言进行补充。

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邵阳池塘野味,哪一种撩动你的味蕾?

邵阳,作为一所历史名城,有着丰富的文化底蕴,同时也藏着许多让人垂涎三尺的美味。无数充满童年回忆的池塘野味,不仅丰富着邵阳人的味蕾,而且是许多离家的邵阳人心中最快乐和最感动的回忆。在邵阳农村池塘里田螺多如牛毛,卷起裤脚在溪流、池塘或水库边的石头上一抓一大把。

河蚌,因为它肉质柔嫩、鲜美,是很多人的最爱,用辣椒、大蒜一起爆炒,想想都让人流口水。

这是钓鱼人最痛恨的一种鱼,不过味道却惊人的鲜美,油炸过后的餐鱼仔,连鱼也刺可以一起吃下,不用担心被鱼刺卡喉。

河虾,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的池塘野味,但有人称食河虾容易使人皮肤过敏,还有人说河虾还是发物。

如果作为土生土长的邵阳农村人,这些土产美食应该都吃过,而且不局限于这几种,除此外,你还吃过哪些?

原点 分类:生活

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