看到这个问题，我也来回答一下。

厨子从事餐饮业已经20多年，跑过不少地方。餐饮业一直流传首一句话：食在广州，味在成都。厨子刚好对这二个地方都非常熟悉，也非常认可这句话。虽然厨子是重庆人，重庆也有很多知名的小吃，但与这二座城市比起来，确实稍逊一筹，因为广州和成都这二个地方的美食确实非常丰富。要问中国最有资格评为小吃之都的城市，厨子首推这二座城市。现在厨子简单分享一下这二座城市的小吃美食：

成都：

成都是一座悠闲的城市，之古以来就是吃货的天堂，成都人非常会享受生活。成都的小吃美食多不胜数，成都小吃最大特点是品种丰富：无论是从清晨到深夜，还是从路边摊到苍蝇馆，无论是麻辣还是清淡，都能找到与之对应的美食。成都小吃不仅好吃令人回味，还很便宜！

廖记棒棒鸡、龙抄手、廖排骨、担担面、钟水饺、夫妻肺片、麻婆豆腐、赖汤圆、韩包子、铜井巷素面、冒菜、豆花面、海味煨面、沈小福米线、杂酱面、脆臊面、宜宾燃面、牛肉毛面、查渣面、三丝凉面、肠旺粉、醪糟小汤圆、豆花水粉、酸辣粉、白家肥肠粉、冰汁绿豆羹、跷脚牛肉、川北凉粉、麻辣兔头、

看到那么多的好吃美味的小吃，是不是想赶紧去成都走一走呢？

广州：

如果说成都是味道天堂，那广州就是小吃的世界。广州是中国四大菜系粤菜的发源地之一，又因为广州是广东省政治文化的中心，是南粤大地上最古老的城市。汇集了来自佛山、顺德、客家、潮汕等各地的特色小吃。广州人注重养生，好清淡、本味，所以广东小吃更注重食物本生的鲜味与回甘。

广东人爱喝茶，早茶、下午茶、晚茶，广东酒楼丰富的茶点其实就是小吃：虎皮凤爪、陈村粉、沙河粉、肠粉、姜撞奶、白切鸡、烧鹅、烧鸭、牛杂、湾艇仔粥、皮蛋瘦肉粥、钵仔糕、马蹄糕、烧卖、水晶虾饺、云吞面、糯米鸡、叉烧肉、叉烧包、煲仔饭、龟苓膏、广东糖水、脆皮乳鸽、捞面、及地汤、榴莲酥、广式竹升面，皮蛋酥、马岗鸡仔饼、双皮奶、冰肉千层酥、野鸡卷，均安煎鱼饼、肇庆裹蒸粽、龙江煎堆、酥皮莲蓉包、粉果、广东月饼、玉兔饺、薄皮鲜虾饺及第粥、干蒸蟹黄烧麦、客家腌面......

广东的小吃确实多不胜数，吃在广州，实至名归。

厨子，头条号的美食原创作者，餐饮业二十多年老兵，擅长：火锅、江湖菜；如需了解更多资讯，请关注【厨子说菜】，谢谢！

中国哪里才最有资格被称为小吃之都？

中国哪里才最有资格被称为小吃之都？

大家好，我是小董，我的回答是：正是因为生活的水平不断变好，所以诞生了大量的吃货，以前大家还局限在购买什么美味食材，而如今随着自媒体越来越发达，不少地方的美食都被挖掘出来。一些吃货根本按捺不住自己蠢蠢欲动的胃，借着旅游的名义去各地逛吃，当然不少地方只是为了炒作，实际去了那个地方之后，才发现做出来的味道名不副实，甚至就连自己做的好吃都没有，让不少朋友都非常失望。

说到这里作为吃货老司机的我，就不得不讲一下自己的感受了，本人其实职业是销售，所以在全国各地也是经常出差，这七八年如果很多地方，除了工作的内容之外，最中意的就是去当地品尝一些特色小吃。如果对于吃来讲，那真的是经验丰富，不少朋友都会讲，到底哪里才是真正的美食聚集地，而不是网上的故意营销炒作，本人认为比较不错的地方有武汉，西安，承德，成都，这几个地方的美食各有特色，不过说起心中最美味的小吃之都，还是首选推荐成都。

——【小吃之都之“十万个为什么”】——

1.为什么成都人比较会吃？

答：其实我们不管是听人说，还是在电视上看，都知道四川成都的人很会吃，做菜的味道一流。有一句话叫做少不入川，其实就是讲成都生活安逸美好，容易让年轻人迷失，这其中美食也是让人迷失的一个重要原因，四川自古以来就是大山盆底居多，能够耕种的地域并不多，而成都平原却不同，这里有着大量可耕种的地，而且还有着都江堰的江水灌溉，自然能够孕育大量的食材粮食，而且吃的种类非常多，而成都这一代的人自然也更会在吃上面下功夫，进而形成了如今成都美食闻名天下。

2.成都饮食的特点和风格？

答： 相信不少人都很清楚川菜的风格，主要是以口味鲜香麻辣为主，而成都又是川菜的精华浓缩，让人食用之后食欲大增，其实在成都人看来，吃辣椒并不是很稀奇的事情，因为四川的气候偏湿，多食用辣椒还能够祛湿，所以我们看到成都人经常吃辣椒，但是成都人的皮肤却非常好，甚至比大多数南方人更白一些。而且成都人做菜辣味多种多样，主要以鲜辣为主，很多食材种只要加入自家腌制的豆瓣和泡菜，滋味自然就提升上来，当然很多人有一个误区，认为四川人只吃辣，其实清淡的川菜也有代表，其中很有名的就是开水白菜，白果炖鸡等，即使不用辣椒，一样可以做的很好吃，在成都的街头随处可见。

3.能否推荐成都比较美味的菜品？

答：其实这个问题如果回答完全，真的会把人累死，因为成都的美食真的是太多，我就推荐几个自己觉得不错的，当然还有很多也很好吃，例如毛血旺，宫保鸡丁，川味炝肉，以及钵钵鸡等，你可能觉得重庆火锅很有名，但是来到成都品尝这里的火锅，你会发现完全不输给重庆。

【美味小贴士】:

1.来到成都点菜的外地人，就算你比较喜欢吃辣，每道菜最好点微辣，因为这里的微辣，在你的家乡可能就是变态辣。

2.成都人美食虽然以麻辣为主，但是像开水白菜这种清淡特色菜同样美味，可以试着品尝。

3.在成都吃美食，一般那些装修高大上的当地人反而不去，真正的美味都是在那些小巷子和苍蝇馆子中。

大家对于小吃之都成都的美食有什么好的建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！