国内之所以遍地都有东北菜，还不是因为东北菜好吃嘛。但是要是说开东北菜馆的主要是黑龙江人，这可能有点扯。

首先，东北菜不仅仅是黑龙江有，吉林也有啊，辽宁也吃东北菜啊，虽然有些菜的做法和味道有差异，但是整体来讲不影响东北菜的地位啊。所以，你要是说都是黑龙江人开的，那人家吉林人和辽宁人估计首先就不能同意你的说法。

其次，如果真的如题主所说，国内大部分东北菜馆大都是黑龙江人开的，那还好了呢，至少不用那么难吃啊，其实华东华中这些地方还好，南方的饭菜味道口感和东北差距很大，所以东北人在那边最渴望能吃到家乡的味道，但是科长一个亲戚因为跑长途运输，所以经常去南方，每次看到东北菜馆都兴奋不已，吃完以后都垂头丧气，这不是糟蹋东北菜的名声呢么，东北菜可比这个做的好吃多了。。。

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国内的东北菜馆主要是黑龙江人开的吗？

严格意义上说~东北菜是鲁菜的一个分支~是在满族和俄式菜品的基础上由当年闯关东来东北的山东人综合创新而来的~特点是咸鲜适当，尤其以熏、酱、炖为主要特色，并结合当地一些特有的食材和亚寒带地区的饮食习惯，才发展到如今的状况。东北地区是泛指长城山海关以外的黑龙江、吉林、辽宁三省，所以说在全国各地的东北菜馆不一定只是黑龙江人做的~因此在菜品的制作上也会有很大的差异~

国内的东北菜馆主要是黑龙江人开的吗？

不一定是黑龙江人开的，曾经在桂林吃过东北菜馆，老板广西人，早年开大货车到东北，喜欢东北菜。也曾经在深圳吃过，老板江苏人，在北大荒当过知青。