黄豆是优质的植物怕蛋白质的重要来源，也是小龙虾饲料中植物性蛋白质主要来源。小龙虾生长快，长得好，全靠投喂饵料中的蛋白质含量高。蛋白质含量越高，喂养的小龙虾生长越快，个头越大，品质越高，价格越贵，经济效益越高。所以，黄豆就成为小龙虾养殖户提高植物蛋白质的主要途径。

小龙虾每天的投喂食物量一般是放养时种苗的5～6%。随着小龙虾的生长，投喂量也随着比例增长。通常投喂蛋白质饵料的比例是日总投喂量的60%左右。因此，依据普通放养密度，小龙虾初放苗期，每亩每天大约需要干黄豆0.2～0.3千克的豆浆，中等苗期需要干黄豆0.5～0.8千克的豆浆，到成年期需要投喂干黄豆的1～1.5千克的黄豆粉。

黄豆中的蛋白质转化成氨基酸，脂肪转变为脂肪酸，大大地提高了小龙虾消化系统的对营养的吸收利用，提高了利用率，减少了对营养物质的浪费，能够快速地促进正常生长，增加体重，提高产量。

　　黄豆还能增强虾子的免疫力，并能加速其排毒，吃黄豆长大的虾子自然也就干净、个头大。为了让小龙虾像喝豆浆一样吸收黄豆的营养，把黄豆提前一晚煮好给虾子吃。

小龙虾为什么要吃豆子压黄？

小龙虾吃食生黄豆玉米和吃食煮熟的黄豆玉米，消化系统的消化程度不一样，吸收利用率更不相同，营养效果大有区别，况且口感有非常大的不同，浪费程度不一样。建议黄豆玉米煮熟后投喂，作用效果最佳。

　　“黄豆能增强虾子的免疫力，并能加速其排毒，吃黄豆长大的虾子自然也就干净、个头大。为了让小龙虾像喝豆浆一样吸收黄豆的营养，把黄豆提前一晚煮好给虾子吃。

黄豆作为植物性蛋白的主要来源，并不适合全部用它来喂养小龙虾。其营养成分过于单一，并不如商品饲料营养丰富和易于吸收与利用。适合用黄豆的时间段主要在5-8月的高温期。一则小龙虾大部分已进入成虾期，生长速度下降，二是高温期小龙虾对动物蛋白的耐受力降低，且饲料利用率下降，因此在饲料中可添加黄豆，降低小龙虾病害的风险，同时降低部分成本。