一分价钱一分货。不考虑品牌的因素，设备用料，使用年限，单杯稳定性，连续出杯稳定性都有很大区。主要看个人需求。

几百元的咖啡机通常用单一加热快模组 无法同时萃取咖啡及打奶

且使用小型直径的粉碗 无法通用市面上的营业用零件 ex: VST

而便宜的咖啡机通常使用小体积的加热块，加热块体积小代表能加温的水量小，

意味着水温不稳定，带来的后果就是咖啡萃取的结果不稳定，这次喝起来酸了，

下次又苦了，那这样要不要调磨呢？更重要的一点，几百元的咖啡机通常没有泄压阀，当你不小心把粉磨太细出不了咖啡的时候这就很尴尬了。最后，题主还是加牛奶喝的，怎么会对奶泡质量不感兴趣呢？好的咖啡机可以萃取的时候同时打奶，且有更干燥的蒸汽，就算不拉花对于口感还是有提升的。

下面说下自己使用过的几款咖啡机使用心得供大家参考：

第一款　胶囊咖啡机

▲胶囊咖啡机

我们买的第一台咖啡机是胶囊咖啡机，当初是看上它方便 ，加水、丢入胶囊，就是一杯咖啡，一台咖啡机只要几千元，并不贵。但用了一段时间，每次都要丢两三颗胶囊才够喝，我跟太太两人一天要喝五到六颗胶囊，朋友也批评不环保，后来发现成本太高。

第二款　飞利浦咖啡机

▲飞利浦咖啡机

刚好自己在卖飞利浦咖啡机，于是把旧的胶囊咖啡机卖掉，换成我家现在这台咖啡机。这台咖啡机完美、无懈可击，冲泡一杯咖啡的成本低廉，只要在机械上方倒入咖啡豆，一按启动，机器研磨成咖啡粉再冲泡，所以保证杯杯香醇，而且只要买咖啡豆，所以每杯成本很低，是在家里煮咖咖啡最棒选择之一。但缺点机器很贵，而且占空间，所以除非像我经济能力许可，然后夫妻两人都爱喝咖啡且天天喝，买这种机器才划算。

第三款　摩卡咖啡壶

▲摩卡壶

我买过的第三款咖啡机是摩卡壶，这是西方世界最普遍煮咖啡器皿，普及率像你家茶壶。操作非常简单，倒入咖啡粉、装水，放在瓦斯炉上，水一滚往上一冲，咖啡就完成。

摩卡壶亚洲人比较不能接受，因为就真的是在喝咖啡，加上要在瓦斯炉煮， 我朋友圈几乎没有人用摩卡壶。 几年前伊莱克斯有出过电摩卡壶，我觉得很方便，也开团过一阵子，但因为大家不太习惯摩卡壶煮咖啡方式，后来商品下架。

第四款 塞风咖啡壶

▲塞风咖啡壶

我买的第四款咖啡机是塞风咖啡壶，这个百分之百不建议， 因为要用酒精煮，一打翻家里就火灾，很危险。后来坊间有出现电的塞风咖啡壶，虽然有慢慢煮咖啡的乐趣，但显然不是我这种忙碌的人会喜欢的。

第五款 冰滴咖啡壶

▲我买的第一款冰滴咖啡壶要价上万元。

另外一种是我自己个人非常喜欢的冰滴咖啡壶，朋友知道我性子急，老实说我不喜欢喝热咖啡，喜欢喝冰咖啡，大口大口灌，这样才过瘾。

对于爱喝咖啡的我，成也咖啡败也咖啡，虽然可以提神，但现在冰咖啡大家竞争，浓度高，短时间内喝一杯会心悸，或者一天喝第二杯时会心悸，所以我想推荐个人最爱的冰滴咖啡壶。

先讲冰滴咖啡，冰滴咖啡是利用冰水萃取咖啡粉，因为不是用热水煮，所以冰滴咖啡容量极少，加上冰滴咖啡风味与热水煮的咖啡味道炯然不同，所以全世界有非常多冰滴咖啡爱好者，当年我也是好奇之下，一试成主顾，因为冰滴咖啡麻烦、量少，所以外头没有餐厅在卖，即时有，一小杯价格大几十块起跳。

几年前我花了一万多元买这种大型专业冰滴咖啡壶（如上图），我从来没有拿回家用过，因为它真的不适合家庭，所以我都是在公司慢慢的滴。

▼几年前开始有厂商开发适合家庭的冰滴咖啡壶（如下图这台冰滴咖啡壶），这对于喜爱冰滴咖啡的朋友来说是一大福音。因为家用冰滴咖啡壶价格便宜，操作简单，你只需要一两个小时就可以完成一杯咖啡，而且不用电、不用火，你只需要冰块(或冰水)。

这一款是我之前在台湾买的，当初在网路上觉得漂亮，感觉很有质感，体积小巧迷你，结果收到后发现塑胶味很重，体积也很肥大，尽管如此我还是常用它来做冰滴咖啡。

▲我买的第二款冰滴咖啡壶，原本以为很小，送来却发现体积很大。

▼今年有一次在国外看展，看到（底下这张图）这台冰滴咖啡壶，看到它的第一眼就爱上它，外型真的非常有质感、精緻，操作极为简单。

由于造型非常漂亮，所以单价成本也很高，但我实在太喜欢，当天回旅馆想了一整晚，第二天就去买回来了。

▲我最喜欢的冰滴咖啡壶，小巧精緻。

各位买了之后，只要再买滤纸，还有咖啡粉，并自製冰块，就可享受冰滴咖啡。滤纸100张大约70元，咖啡粉厂牌、产地不一，你可以算得出来，你在家自製冰滴咖啡一杯成本是多少，喝越多、越省钱。提醒，冰滴咖啡壶请时常注意滴水速度，有可能会因为冰块融化很快，影响滴水速度，只要转一下调节钮调整滴的速度就好，大约维持一秒一滴的速度。

另外有喜欢喝意式咖啡和美式咖啡的，下面的小视频也可以作为选购参考哦~

上万的咖啡机和几千的咖啡机冲出的咖啡有什么区别？

坚信一句话，贵有贵的理由。如果这个产品确实不值这个价钱，市场会把它淘汰的。

咖啡机中也有奢侈品，比较出名的是贝泽拉，这个品牌历史悠久，深受欧洲欧洲皇室和沙特阿拉伯王子的青睐，索菲亚•罗兰和巴菲特就曾经收藏过这个品牌的咖啡机。它被誉为咖啡机中的劳斯莱斯。

此外，一般价格上万的咖啡机，大部分是商用款，这些机子不止上万，上十万的都有。它的目标是多功能的集成和速度的保证。要比较便捷，速度快。而且功能要全面，可以搭配出各种口味款式的咖啡。有些自动售卖的话，还包括有封装杯子等等其他冲泡咖啡之外的附加功能。

上万的咖啡机和几千，几百的咖啡机的差别

一件商品的价值，可以包含很多方面，包括品牌价值、科技含量等。这些可能对冲泡咖啡的效果有比较关键的影响，也可能对结果影响不大。

但是上万的咖啡机和几千、几百的咖啡机肯定是有明显区别的。

1、稳定性。品质比较高的咖啡机在温度方面控制是很严格的。设计中甚至会出现分锅炉的设计，不会仅仅有一个锅炉来提供热源。比如常用的咖啡冲泡温度为水温92度，但是打奶泡的话必须超过沸点100度，所以就会出现多个锅炉的设计，以便满足需求。而普通的小咖啡机肯定是做不到的。只能完成一个环节后再进行下一个环节，不能同时进行。

2、材质和精密度。这个不用多举例子。放之行业皆准。便宜的材质和昂贵的材质，肯定是决定咖啡机价格的一个因素。部件的精密度也对咖啡机的运行过程有着很大的影响。比如萃取的程度、时间、磨粉的数量、粗细，这些都是由机器的精密度来决定的。

3、科技含量。这个包括了咖啡机的内部设计、部件运用，操控的便利性等等。就像普通电脑达不到苹果电脑的标准一样。

此外，外观设计，制作工艺也占了一定的因素，至少我见过的，上万的咖啡机看起来就是比几百块的咖啡机看起来舒服，这个无可否认。

冲泡效果的不同

其实这个问题应该交由挑剔的咖啡品尝师们来讨论。因为他们才够专业，舌头的敏感度也绝对超过我们这些人。但是结合以上的介绍，可以肯定的是以下几点。

1、咖啡的味道会更稳定。因为从温度、份量、、萃取过程、咖啡粉研磨的粗细程度等条件来说，高端的咖啡机能够保证这些条件尽量相同，能冲泡出的咖啡自然也会有它应有的味道。

2、人的因素不会产生大的影响。主要的步骤都是交给咖啡机来完成，而且好的咖啡机操作都很简单。全自动的话基本都不用人手工做什么的。不像半自动咖啡机需要人加粉、自己控制萃取时间等等。

3、使用起来更便捷。我现在用了一款德龙的全自动，从磨粉到清洗都是一键完成。感觉比以前做完一杯咖啡需要清洗好几个部件的老式咖啡机轻松很多。喝起咖啡来心情自然更加惬意。如果你需要赶时间喝咖啡，最好还是配备全自动，手冲和滴漏的方式，还是留着等有空的时候慢慢享受。

总结

如果只是想要享用一杯咖啡，不用纠结太多。普通的咖啡机也是足以满足家庭的需求的。根据自己的经济状况来选择即可。

个人不怎么推荐胶囊咖啡机，因为咖啡机看起来漂亮高档，价格不贵，但是就和买电脑耗材一样。后期的咖啡胶囊，足够你买上好多不错的豆子慢慢喝了。

如果对你有所帮助，就请关注我吧。这里是一个整天研究怎么吃的头条号，有很多好吃的要和你分享。

上万的咖啡机和几千的咖啡机冲出的咖啡有什么区别？

上万的咖啡机和几千的咖啡机冲出的咖啡有什么区别？

我自己也是非常喜欢咖啡的，每天一到两杯，不喝就浑身难受。在咖啡机的选择上，我的看法是：一分价钱一分货，不过在中端低端的咖啡机中，价格的提高能带来比较大的性能提升，所谓一分的价格能带来一分的性能提升，但是越往上越昂贵越高级的咖啡机，可能需要三分价格才能带来一分的性能提升。

咖啡机的两个关键配置

咖啡机分好几种的，这里我们仅仅讨论需要插电使用的，如果是其他的热源加热的，比如虹吸壶或者摩卡壶不在讨论之列。

咖啡机粗略分为意式咖啡机、滴滤式咖啡机以及胶囊咖啡机，其中意式咖啡机又分为半自动和全自动。由于滴滤式咖啡机和胶囊咖啡机都属于操作比较简单、加上设备本身也比较简单，价格也相对便宜，因此专门来说说意式咖啡机吧，我想题主的问题本身也是应该指的是意式咖啡机。

意式浓缩是所有花式咖啡的基底，萃取的要求从压力、水温、时间上都有严格的要求：萃取的压力在8-9帕的大气压、92度的热水、18g的咖啡粉、在25-30秒的时间内萃取出45-60ml的咖啡液。

而花式咖啡还往往需要加热牛奶、制作奶泡，那么也要求咖啡机最好可以在萃取的同时产生足够强劲和干燥的蒸汽。

这样对咖啡机的要求，就是压力要恒定，波动越小越好，水温也要恒定，不能忽高忽低，同时，还能够稳定的制造蒸汽用于牛奶的加热。

那么，就涉及到咖啡机的两个关键配置：加热模块和泵。

1、加热方式

现在市面上常见的加热方式有两种，一种是锅炉，一种是加热块。可以将这两者类比于储水式热水器和即热型水龙头的区别。

当然，锅炉也还可以更加细分，比如子母锅炉、双锅炉、多锅炉等等。配置锅炉的咖啡机一般都是商用的，理论上来说，锅炉越多，恒温能力越强，锅炉比加热块能提供更稳定、更持久的热水用于萃取，萃取出的咖啡液口感更纯净，而且就算连续出杯，也不会出现水温波动的情况。

子母锅炉：

而加热块则多用于家庭咖啡机或者是一些低端的咖啡机，做不到水温恒定，也很难持续出杯。

说到水温也就不得不提到PID温控系统，说白了就是某种算法可以“预测”水温波动而提前加热的温控方式，它甚至可以记录每次做咖啡的水温变化规律，从而进行自我学习，可以调整到最佳的加热周期。

2、意式机的心脏——泵

也就是带来压力的那个部件，主流的泵分为旋转泵和震动泵，震动泵可以想象成打气筒的工作原理，也就是说它带来的压力，并不是恒定的，跟咖啡粉的粗细和均匀程度也都有关，而且在连续使用的时候，还需要一定的“冷却期”。

旋转泵，体积和造价都比震动泵要大，能调节萃取压力，而且能稳定维持压力。

为了能有稳定的压力，不仅仅是旋转泵就可以了，还需要优秀的调校（可以类比汽车发动机调教）。

贵的咖啡机做出来的就一定好喝吗？

当然，一杯咖啡是否好喝，跟很多因素都有关系，比如豆子、咖啡师的技术等等，一台好的咖啡机把一些变量稳定下来，在用相同的豆子情况下，咖啡师只需要技术好，就能将咖啡做好喝，而一台不稳定的机器，如何去控制那些不稳定的因素呢？无从得知。

几千元的咖啡机，如果不是连续出杯的话，某几款还是能够达到好喝的标准的（几百元的机器还是算了吧），还是有一些性价比的机器存在，不过还是那句话，好喝不好喝都是很主观的感觉，我个人认为几千元的机器和几万元机器做出来的咖啡还是有较大区别的。

总之，打个不恰当的比喻，如果是要乘车去某地，你可以选择坐大货车去，也可以坐小轿车去。都能达到目的地，但是过程中的乘坐感受、花费的时间肯定是不一样的。

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我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主，希望用浅显的语言与大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。