以前经营饭店的时候，就有客人经常点炒面，因为炒面里面可以添加肉丝、青菜等。而且可以做为主食和菜，一起享用。所以对于一些不喜欢汤汤水水的人来说，炒面是一个不错的选择，并且炒面比带汤的面入味。炒面为什么要把面条蒸一下为了保证 ...

炒面是面条众多做法中深受大众喜欢的一种，面条可以搭配多种食材进行炒制，荤素即可，完全可以按照个人喜好来做，炒面看似很简单，但实则操作需要技巧，我们都知道做炒面前，面条还需要进行一系列的操作，那这一步应该是水煮还是蒸制呢？ ...

回忆杀啊！回答这种问题的时候心里真是五味杂陈。我是农村的，小时候家里穷，说实话一年吃不了几次肉，鸡蛋也不是经常吃，我最喜欢吃的就是我妈妈给我炒的辣椒炒面。现在想起来还会流口水，真的超级好吃。大家肯定会想也什么不是辣椒炒鸡 ...

对这个话题，作为曾在河南三年，十七城都跑过的我只能苦笑着对河南的朋友说抱歉，豫菜真没法和川菜比，根本就不是一个体量级别的对比关系。在河南，大众家常就是什么汤面条，烩面，糊辣汤，炒面，稀饭，馒头啥的为主，弄俩小菜，扒拉着就 ...

“一个柿子十副药”，确实不是虚言。但要把这道理说明白，咱还得好好说道说道。说起柿子，我还是有点发言权的。因为柿子就是我们家乡的特产，大都是吃柿子长大的。柿子树根深叶茂，耐干旱，不择立地条件，且产量很高。到了霜降时节，柿子 ...

去饭店吃饭，30分钟老板不能把饭菜上齐的话，估计客人就得拍桌子了。不知大家有没有这种感觉，为什么在饭店里面吃饭，人家几分钟就能把饭菜做好，热气腾腾地端在自己面前。可是自己在家里面做饭的时候，往往需要忙碌一个上午甚至忙碌一个 ...