80年代的奢侈品“麦乳精”，你还记得吗？为何突然消失了？

作为一个70后，麦乳精是我挥之不去的童年欢乐。因为麦乳精在当年是高档食物和高档补品的代名词，这个只有在逢年过节和探望病号时才会有人购买两罐提上门，普通家庭一年是难得吃上一回的。

我记得当年的麦乳精都是上海生产的，在七八十年代，上海出产的轻工业商品就是质量的保障和名牌产品的代名词。

麦乳精当年我特别喜欢干吃，也就是用家里的羹匙舀着麦乳精来嚼吃，这样用口中的唾液来融化麦乳精，奶香味和甜味十足，不过这种吃法是不被大人所允许的。

记得当年我姥爷来我家做客，父亲的战友给送来两桶麦乳精，妈妈每天早上舀上两勺麦乳精，然后往里面打上一个鸡蛋用开水冲泡开给姥爷喝，给我在旁边眼巴巴的馋得没法，就等着姥爷说:“给你来点，我一个人喝不了。”姥爷临回老家的时候，家里还剩一桶半麦乳精，妈妈非让他拿回去喝，当时姥爷也没有推辞就给带走了，就为这我还记恨了姥爷好长时间。

不过不知道为何，麦乳精兴起的迅速后来消失的也快，麦乳精没有以后出现过类似的高乐高，不过是比麦乳精多了点巧克力味，但是也没兴起几年就消失不见了。

麦乳精为何消失了？

一，麦乳精是用什么做的

麦乳精顾名思义就是用麦子的精华和炼乳来制作，为了增加它的味道，里面还会添加葡萄糖、奶粉和糖等原料，因此麦乳精喝起来有浓浓的麦子和奶混合的香味，而且因为含糖量高，麦乳精很容易受潮结块，不过这块吃起来要比冲泡着吃过瘾。

二，麦乳精为何消失了

①.麦乳精的味道:麦乳精含糖量特别高，因此吃起来特别的甜，这在人们追求健康饮食的今天，糖分太高的食物都会被人们认为是不健康的，因此过甜的麦乳精被淘汰也成了必然。

②.麦乳精的替代品:麦乳精诞生的年代主要是因为它易于存放和携带，现在市场上各式各样的奶制品和饮品有很多，而且人们更喜欢天然的味道和原生态的食物，因此人工加工和调配的麦乳精退出历史舞台也成了必然。

③.麦乳精的定位:麦乳精在八十年代的时候是被人们当做营养品来购买和食用的，这是因为当年人们的生活水平不高，加上物流和保鲜技术不过关，很多新鲜的食材只能通过提炼加工来销售，现在人们都认识到吃食物要吃纯天然的，定位为营养品的麦乳精也不如现在各种的配方奶粉好，因此被淘汰掉也成了必然。

结语:

麦乳精属于它的时代已经过去了，毕竟人们的生活水平和消费水平已经不是八十年代时可比拟的，而且现在的人们追求的是天然健康的食物，并且麦乳精的可替代品现在有很多，所以口味单一，味道偏甜的麦乳精淡出我们的视线也就成了必然。