广东阳江有哪些出名的小吃?

广东阳江有哪些出名的小吃?

阳江是广东省的一个地级市,位于广东省西南沿海,紧邻珠三角,是广东省著名的海鲜之城,盛产鱼、虾、蟹、贝,丰富的海洋资源造就阳江美食很多,其中有名的小吃更是数不胜数,让每个吃货都可以乘兴而来,满意而归,下面给大家分享一下到了阳江有哪些地方美食不容错过。

1、阳江海鲜

到了阳江,海鲜是肯定要品尝的。到阳江,吃海鲜最好的地方就是海陵岛,阳江所有的海鲜到这里都可以吃到,蒜蓉蒸龙虾、海胆炒饭、碳烤生蚝、姜葱炒蟹等等,可以从码头的渔民手中直接买上刚抓到的海鲜,然后在大排档里加工,一边吹着海风,一边吃着海鲜大餐,真的是人生一大快事!

2、猪肠碌

猪肠碌是阳江的著名小吃,因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌就是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻,也可以加入叉烧、牛腩、火腿等,吃的时候切成小段,蘸上一些特殊的调料吃,味道咸中带香,十分美味。

3、鹅乸饭

鹅乸饭是阳江地区的传统名点,也是阳江老百姓心目中餐桌上的极品。鹅乸饭香味十足,松软爽口,肥而不腻,亦饭亦菜,十分好吃。想吃鹅乸饭就到江城区,又以白沙镇的鹅乸饭最为正宗,喜欢吃鹅乸饭的朋友可以到这里品尝一下。

4、玛仔

玛仔是阳江地区的一种风味小吃,逢年过节的时候阳江人的餐桌上肯定少不了它。玛仔其实就是用粉皮、海产品、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食。玛仔是阳江特有的一种美味,也是当地人最喜欢的早餐之一,撒上虾皮的玛仔则是经典中的经典。

5、阳江炒米饼

阳江炒米饼是广东四大名饼之一,在整个广东都有着很高的知名度。炒米饼在广东很多地方都有,阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼的制作工艺稍有不同,阳江炒米饼直接用白糖来和粉,然后用饼模来做的。甜甜的米香瞬间让很多阳江人回到了小时候的感觉。

6、岗美腊鸭

岗美腊鸭产自阳春市岗美镇,是阳江的著名小吃,也在广式腊味中占有举足轻重的作用。岗美腊鸭已经有着百年的制作历史,选用当地产的优质麻鸭为原料,经传统手工艺制作而成,色泽鲜艳、醇香可口。岗美腊鸭不但本地人爱吃,不少香港、澳门的游客也慕名前来品尝。

7、叶贴

叶贴是阳江地区的传统小吃,就是用叶子贴的饼,又称为米馃。叶贴入口绵软细滑,还稍带点韧性,口感非常好。叶贴的叶子一般采用的是植物树菠萝的叶子,用叶子贴着下锅蒸熟,本身就有一股植物的清香味,而且树菠萝的叶子还有解毒消肿的药效,一举两得。

8、钵仔玛

钵仔玛其实就是别的地方的钵仔糕,和别的地方的钵仔糕不同的地方就是阳江的钵仔玛是咸的,其它地方的钵仔糕是甜的。研磨米浆蒸熟后,切方块状用竹签蘸酱和花生一起入口,口感爽滑弹牙,酱香四溢,是阳江很受欢迎的物美价廉的平民小吃。

以上8道阳江小吃味道都很不错,都值得一尝,到阳江的朋友千万不要错过。当然,阳江的美食还有很多,比如凼仔鱼、风姜鸡、凌霄猪手、蜜汁三宝、双滘豆饼、血鳝饭、鱼面等味道也很不错,太多太多了,欢迎大家留言补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

广东阳江有哪些出名的小吃?

我是广东阳江人,阳江好吃的特别多,比如砵仔糕,酒杯印,猪肠碌,叶贴,蜜汁三宝,灰糍,炒粉,牛腩粉,益智子,仁面子,咸汤圆,芋头糕,切粉等等!特别是当地的粉,味道一绝,废话不多说,直接看图吧!

阳春砵仔糕

阳春钵仔糕,阳江的阳春市当地的著名特色糕点,在阳春市大街小巷四处可见。有区别于港式钵仔糕,是钵仔糕里面唯一“咸”的糕点。当地叫钵仔杩。

吃法放置花生蒜油、秘制酱油、花生粉末,切方块状用竹签蘸酱于花生一起入口。口感爽滑弹牙,酱香四溢,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味,再蕴含米糕着软滑弹牙真的是回味无穷,吃而不腻。

猪肠碌,阳江四大美食之一!

酒杯印

阳江叶贴

阳西灰糍

阳春牛腩粉

春砂仁蒸排骨

咸汤圆

仁面子

益智子

炒粉

广东阳江有哪些出名的小吃?

首先出场的当然是阳江猪肠碌。粉肠中间放点芽菜葱花瘦肉丝,撒几粒芝麻,淋上鹅油,沾点甜辣酱,普普通通的原料做成的猪肠碌大小餐馆皆有出售。

阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处,其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。

阳江咸丸子,用腊鸭,腊肠,鲜虾,螺仔等海鲜海味熬成的高汤放入糯米做成的丸子,逢年过节,开张入伙,结婚满月,只要是好事都少不了一餐丸子,

煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟,通体金黄,脆皮甜心爽口。

阳江特产黄鬃鹅,阳江特色烹调方法,使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料,切肉碎,再配与其他材料炒饭即成。

叶贴是阳江的一种特色小吃,有咸的和甜的两种,甜的一般以花生糖等作馅,咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶,吃的同时带点植物的清香。

广东阳江有哪些出名的小吃?

阳江有蔚蓝的大海,美丽的海滩。靠山吃山 靠水吃水。阳江最好吃😋的还是海鲜。

阳江的著名小吃有:阳江妈仔、刀切仔、蜜汁三宝、阳西程村蚝饭、白沙鹅乸饭(鹅乸,母鹅的意思)、猪肠碌。

猪肠碌

我最喜欢的阳江美食之一猪肠碌。类似广州的肠粉,与广州肠粉又有一点点的不同。阳江的猪胸碌里面加豆角之类的东西。外面撒了葱花与炒熟的白芝麻,一口咬上去齿颊留香。海鲜粉

阳江的海鲜粉,有虾、花蛤、还有海蟹。价格还算便宜。是阳江最便宜的小吃之一。海鲜粉

广东阳江有哪些出名的小吃?

大家都知道广东是一座美食大省,在这里有多不胜数,各式各样的美食小吃。广东的美食不仅受到了国内人的喜欢,很多的外国人也是因为我们中国的美食而慕名前来的。在广东就有这么一座城市,它虽然还没被那么多人熟知,但是这里的美食也是非常多的,它就是广东阳江市。阳江的环境还是挺好的,山水环绕,阳江这里最出名的就是它的海滩了吧,广东三大海滩其中之一就在阳江。阳江除了风景美丽之外,那边的小吃也是出了名的好吃。

1、猪肠碌

猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃,当地招牌特色小食,属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。主要选用优质的粉皮,豆芽为主要原料,吃的时候可以粘点辣酱、番茄酱等调料,或者淋些肉香汁,吃起来咸中带香,味道十足,十分美味。在阳江,大部分小吃店都有猪肠碌,猪肠碌已经成为了阳江人民喝茶必点的小吃之一。

2、玛仔

玛仔又名粉妈仔、刀切仔。它是用米粉搓成块状然后用刀切成条状,然后放上各种各样的料,最经典的是放虾皮来煮,就成了类似煮汤粉,不过口感与味道可大不相同的。玛仔一般是用虾,海贝,瘦肉,腊肠,泥虫,沙螺,鱿鱼丝等众多海鲜加上纯手工制作的玛仔煲煮而成的。有时候家里会做,有时候到集市吃上一碗,总觉得很满足。

3、煎堆

煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟,通体金黄,脆皮甜心爽口,没尝过的不可不试!

4、鱼玛

鱼玛是阳西地区一种特色小吃,以前,当地人们并不称为鱼玛,而是叫做虾玛。但是现在人们并不一定用虾肉做馅,还用到蚝、鱿鱼、海鱼肉、生鱼片等海产品做馅料,所以渐渐的虾玛就被人叫做了鱼玛。鱼玛主要有两种,一种是“蚝仔葱玛”,借助直角形钢具,长边作防烫提手,碗口大的底边作“玛托”,先抹上拌水面粉,接着放葱花和蚝仔,再盖粉,然后放下猛火油锅,不一会,便可晒上架了。另一种是在锅边放一层薄水粉,再放和着粉的鳝鱼或油筒仔、虾,并以粉涂面,接着淋油煎成块,然后铲落锅里香炸而成。

5、墨鱼饼

墨鱼饼是广东阳江的传统特色小吃,是阳江人民非常喜爱的美食,其制作工艺十分精细,选用鲜墨鱼为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的墨鱼饼色泽微黄,口感鲜韧,鲜香盈口,很受人们喜爱。

6、炒米饼

本地称“粉酥”。它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮,包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅,填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出,经精心烤制后而成。口感甜而不腻,入口酥脆,外形精致玲珑,为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。

五条悟好帅一男的 分类:生活