哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了?

哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了?

大白梨是1991年哈尔滨红玫瑰饮料厂将梨汁汽水进行改良,当时我才14岁,至今快30年了,大白梨曾经和格瓦斯齐名!

大白梨的突然热销,其实并非偶然,大家看见商机就都争先恐后生产,质量参差不齐,个别商家用糖精勾兑,质量下降导致口感不好,渐渐的就离开了我们的视线和餐桌,还有一点,夏天卖的好,冬天就不行,也导致生产线用人成本加大,再加上洋品牌汽水的加入,年复一年,日复一日导致大白梨汽水逐渐消失!

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哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了?

难道大家没发现这个事吗?大白梨一般都是在夜市或者小吃街周边卖,一是卖情怀,二是那的小吃一般口味偏重,一口冰镇大白梨下去确实还不错。但是在超市买的常温大白梨根本没办法喝,一入口满满的香精味。只靠卖情怀并不能让一个牌子复活。

哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了?

哈尔滨大白梨不是没有了,只是不那么火了,能见度比较低了,只在餐饮店或者小吃街夜市能见到,主要有以下几点原因:

一、对大白梨有情怀的消费人群主要是70后和80后,他们已经上有老下有小,这种东西可喝可不喝,而90后和00后压根对大白梨没有什么感觉,自然不会去消费。消费人群少,渠道就自然铺不开。

二、大白梨从一开始面市到现在,产品品质和工艺就没变过,就是工业香精水,没有大厂家做这个品类,本地小厂家也没有资金也技术改进工艺,提升产品品质,所以注定打不开市场

三、口味单一,可替代品太多,没有广告宣传,现在饮料品牌和品种太多了,消费者视觉疲劳,基本什么产品都是火一阵,很难持久。

四、价格也没有优势,小时候大白梨卖的好很大一部分原因就是价格低,我记得我小时候是1元钱4大瓶,跟现在大窑一样大的,而现在大白梨基本变成了小瓶的,却普遍卖到2-3元一瓶,当消费者傻子?

五、参考大窑嘉宾,为啥短短一两年打开了哈尔滨市场,首先人家品质确实好,价格虽然高,但是广告宣传,经销商和渠道商支持力度非常大,营销推广狠砸钱,说白了有钱好办事,当一个产品铺的满大街都是了,不是品牌也成品牌了,各渠道都赚钱,都给你推广,消费者自然买单。

所以综上所述,大白梨这个品类需要一个有品牌有资金有营销推广的大企业来操作,或许还能重新获得属于自己的市场份额。靠这些小厂子小打小闹,最后只能退出市场。

哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了?

哈尔滨大白梨,一开始很火,后来为什么没有了?是大白梨口味不佳?大白梨如何存在的?大白梨被历史淘汰是必然!

哈尔滨的大白梨在上世纪八十年代和九十年代是最火的饮料,小朋友们一边玩耍,一边捧着大玻璃瓶喝,尤其是在盛夏喝上一瓶真是清爽宜人,可是为什么随着时间得推移,到了90年代末这样的大玻璃瓶饮料在哈尔滨一下子消失了,只有在农村和城乡结合部才有出现?

被历史淘汰是必然

大白梨存在是在一个历史的节点而产生的,那个时代物品匮乏,国际大品牌饮料只有在北上广一线城市才有,但市场的需求却是广泛存在的,也就是说在没有竞争者,没有更好的产品时,让大白梨火爆了一时。当大家喝到可乐,喝到果汁,喝到茶饮料等等时,大白梨这种用糖精,香精,凉水勾兑的产品就被淘汰了,记得那时的玻璃瓶饮料在买时还的倒过来看看杂质,尽量挑选里面飘着少的买!

到了新时代,大家的生活水平都提升了,各种饮料,口味层出不穷,大家有钱了,也更注重健康了,所以大白梨淡出了我们的视野,虽然现在小餐馆和夜市又有各样的大白梨复活,但那卖的只剩下回忆和情怀了,也只是小众人群的产物而已了!

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哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了?

我来回答。当年的哈尔滨饮料大白梨。几乎哈尔滨人都喝过。口味儿很爽。甜度适中。是饮料当中的佳品。价格还亲民。这几年几乎看不到了。不知为何原因。也许是厂家改朝换代了吧。改换了商标。不管怎样。我们还是怀念当年的大白梨。

哈尔滨的“大白梨”一开始很火,后来怎么没有了?

一直都有啊!我在长春的超市里都能买到大白梨汽水啊!

说起大白梨汽水,这可是一个非常有年代感的饮料了。大白梨汽水的味道非常的爽口,喝起来是那种非常经典的80年代的汽水的味道。

所以说现在每次喝起来,除了有那种熟悉的味道,最喜欢的就是这种爽口的大白梨汽水味道,但是现在喝,更多的其实都是因为情怀了,喜欢这一些怀旧的感觉,就会让我们想起这些有年代感的东西。

曾经的那个年代和那个年代的一些事情,往往有这些年代感的物品伴随,现在想要体会到80年代的风土人情和饮食感受,其实还是有点意思的。大白梨对很多当地的人来说就是经典的存在,就是标签化的记忆。就像冰峰汽水对于陕西人一样,都是那种特别有情怀的饮料。

在长春也有这样的饮料,记得以前在长春都是喝野力的汽水,还有就是和四平宏宝莱的汽水。以前这几种汽水儿都有喝过,大白梨汽水也是其中之一。

大白梨汽水现在也有,在长春也是能够很轻易地买到的,在很多超市里面,都有大白梨的汽水在卖。但是现在大白梨的价格和之前可是完全不同了,现在在超市里它和一般的饮料比起来,价格并不便宜,也不亲民。

所以现在买大白梨汽水的时候,都是因为想怀旧一下,回忆一下当初的大白梨的味道,所以说才会买一瓶,不是会像当时买汽水儿一样,觉得这个是非常好喝,所以说才会买,现在在众多的饮料之中,大白梨更多的打的牌应该是怀旧牌或者是情感牌,产品本身对我们的吸引力已经大大的降低了。

前几天,我还在超市里买过一瓶大白梨汽水。但是这个大白梨现在也有很多个品牌的,也叫大白梨,味道都是差不多,但是是不同的工厂生产的。

所以说,在这个大白梨已经没有当年的辉煌了。当初的年代饮料产品比较单一,市场上的商品也不够丰富,那个时候大白梨汽水的优势还是很明显的,现在在成百上千的饮料里面,大白梨汽水的优势已经几乎不复存在了,所以说现在即使喝,也是在喝大白梨汽水的情怀和故事了。

而且现在有了网络销售,买东西非常方便,消费者的选择权就更大了,选择余地也更多。在网上现在很多地方的东西都能买到,包括在网上也有这种大白梨汽水卖。也不一定非要到超市去买,直接网上就可以买,真的是特别的方便。

ฅ贝子ฅ 分类:美食

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