我是一位居士，这个问题我来回答吧。首先这个问题问的比较片面，也就是有一定的误导性。和尚吃素这个不假，而且是非常严格的，寺庙中的饭菜是严格要求素食的。但是为什么感觉有很多和尚都身材偏胖呢？主要有以下几个原因。

首先是观念上的误差，很多人感觉佛门弟子很清苦，而且平时也都吃不饱，日常修行也很辛苦，应该都是面黄肌瘦或者非常瘦才对。但是你进寺庙时，哪怕看见一位身材胖的和尚，就会感觉怎么都是胖的呢？我之前不经常去寺庙也会有这个感觉，现在我一周去三到四次寺庙，和寺庙的师父也都认识，除了有2、3个身材比较胖以外，其他都是正常的身材。但是即便就2、3个胖体型的师父很多人都说“你们寺庙师父怎么都是胖子啊？”这有一些戴着有色眼镜看人的意思，凡人感觉和尚就不该有胖子，或者是应该全是很瘦很瘦的才对。

其实当今寺庙的伙食还是不错的，虽然全是素食，可是厨房还是很先进的，都是流水化作业，而且帮厨的义工居士手艺也很好，这么说吧，不差于酒店大厨。我们寺庙每天中午有斋饭，基本上要准备几百人的饭菜，遇到初一十五差不多要准备几千人的斋饭。即便如此厨房也一点不会忙乱，而且做出的斋饭质量都是一流的。现在的和尚并不是大家想象的那样，吃不饱喝不好的，伙食这块还是有保证的。

师父们平常念佛诵经六根清净，我经常和师父们一起诵经，当诵完经以后，你们就看吧，绝对一个个居士信众们红光满面精神焕发的。有时候大冷天诵完经后头都热气腾腾的，都红光满面。所以精神上的加持是很大的，这点不可否认。

有人说寺庙中的和尚全都吃素，但大多数和尚身材都比较胖，这是为什么？

虽然不是出家人，但作为一个接触过僧人并食素一年半的人来说，我想结合自己的体会谈上感想。

一、寺庙僧人身材大多数比较胖是个谎言

就我个人而言，原本体型就是中等身材，吃素之后一年差不多也就保持原来的身材。当然，我并不是完全吃素，还会吃鸡蛋、喝牛奶，摄入的营养会更好一些，而寺庙的僧人食素则要严格得多。

我不知道题主对于寺庙僧人大多数很胖的印象是来源于哪里，自己去过多少寺庙，但是就我去过的很多寺院来讲，尤其是年轻僧人真的胖的不多。因此，我们绝不可以武断地定性说大多数人都很胖，这显然是有些荒谬的。

下面我们可以结合一些图片来看看。

上图是东华禅寺2016年举行清明超度法会时的高清照片，法师们基本上身材都不算胖吧？

上图是抚顺海林禅寺禅七时的照片，从画面上看来胖的僧人也不多。

上图是四川云海寺的僧人合影，由于他们学历比较高，最近有一定的曝光度。他们的身材也基本上不能称之为胖。

总体来看，结合我自己去寺庙里的经历，我觉得说僧人身材大多数比较胖就是个谎言而已。

二、谎言的源头

既然是谎言，那么源头来自于哪里呢？

其实以“僧人、胖”为关键词，你仔细一搜就能找到答案，原来一些媒体或其他别有用心的人，利用人们对于佛道两个宗教的固有印象，主观对比、炮制了一个可能并不存在的问题——即僧人很胖，道士很瘦。

这是一篇很容易就能找到的爆文，对于僧人普遍胖，作者给出的理由是——

僧人久坐比较多，如诵经、打坐等等，而且吃素的话，主食是大米，摄入淀粉会很多，淀粉热量高+不运动就会导致僧人胖。

虽然作者最后说僧人也有不胖的，但他解释得并不充分。

在这里，我想就几点常识来说明一下：

第一，道家全真派也是吃素的，主食当然也是大米、馒头等等，而且道长们也会打坐、诵经，如果说“僧人胖、道士瘦”，其实这构不成单独说僧人胖的理由。

第二，佛家也有很多苦行的僧人，如人们熟知的海城大悲寺，而且不同的僧人所要处理的俗务不同，并不一定都是运动少类型。下面就是大悲寺僧人行脚的图片，他们长时间在野外乞食、行脚，显然身材都是比较精干的。

第三，不运动+久坐+素食一定胖？也不一定。

相反，许多师父在闭关出关后，显得更加瘦弱。要知道，闭关可是关在一间屋子里，基本上不活动的，但每天还是有人送饭送水。

下图是永安禅寺妙悟法师在2015年闭关出关时的镜头，图中可以看出他人很精神，但比较瘦弱。

三、僧人不同阶段有不同规划，胖瘦的规律和普通人一样

那么，说僧人比较胖，到底有没有几分道理在里面呢？

当然也有。

我们在佛教论坛、重大法会等宗教场合可以看到那些曝光度较高的方丈级别僧人，他们体型中等或偏胖的人不少。但这和我们俗人也没有什么不同，只要没有得道，他们也是凡人，而且在不同年龄阶段的成长规划也不同。

一般说来，僧人有六个成长时期，即成长学习期、实习服务期、弘法布教期、佛法圆融期、经验传承期和云游度生期。在前面两个时期，僧人一般二三十岁左右，需要做比较多的杂役工作。在古代的时候，小僧人会挑水、砍柴、洒扫等等，现在一般农禅并重的寺院也有农活。而在后面的成长时期，僧人一般学识比较丰富了，要去讲法布教，而且寺庙方丈还要接待来宾、参加各种活动，说实话干体力活就会相对少一些了。

因此，许多四十到六十岁的中年大和尚会体型稍微发福，而小和尚、年轻僧人一般比较瘦，这些规律和我们凡人一样，没有太大不同。

总而言之，我觉得我们还是应该多看看、多了解一些寺庙的僧人，别被外界的舆论带偏形成可笑的偏见，这也是我们每个人独立思想形成的过程。

作为有态度的思想者，不虚伪的修行者，采药君欢迎您的关注。

有人说寺庙中的和尚全都吃素，但大多数和尚身材都比较胖，这是为什么？

大家好，“有缘” 君来理性的解答问题，参考文献来自于高僧大德经意！

第一：寺庙中的和尚全都吃素是的！全素，并且非常的严格，因为吃素直接与修行有关，也是我华夏儿女学佛的重要因素，为什么？因为国外佛门不一定是全素食，还有一句话就是佛 门不杀生是佛弟子严持净戒的第一大戒，吃肉就是间接的杀生，那么国外莲友学佛是不是不能往生，照样能往生，从这点来看，阿弥陀佛慈悲愿力救度十方苦难众生有多悲切，很多门外的朋友还没有闹懂佛法是怎么一回事，就乱论一处，上传网络，对我佛门影响极大。

吃素是我大中华所有四众弟子的光荣传统，佛法从印度传到我国，被有传统文化国人完全接纳，并且发扬广大，我国的食长素也就慢慢的产生了，然后行成一定的规律，不杀生主要陪养佛弟子慈悲善良的心，不食肉主要是严守净戒的一种行持方法，吃长素才是对身体健康考虑，有了健康的体质，更有利于修行。

大多数和尚身材比较胖，这是为什么？是啊！我的观点也是这样，那么为什么呢？有缘君初入佛门和大家看法一样，才是后面经过看法师讲经才知道出家和尚为什么偏胖这一道理，以前和有缘君一起在家学佛的一位女莲友，我们一块学佛好多年，后来人家在一次因缘具足条件下出家了，出家以前确确的说脸上很是一般，偏黑，脸型偏瘦，自从出家不到一年，人完全变了样，人整体有精神，经常面带笑容，心中没有烦恼，面容偏胖，并且面目偏白。

这是怎么一回事呢？“有缘”君作如下解释，可以说准确率百分之九五以上，第一是出家放下诸多烦恼，心平气和，气血充盈，面色红润，无疾病故，由此五脏六腑慢慢由原来的不健康归纳健康；第二严持净戒，不但人从不庄严的面目慢慢改观庄严，就是佛法中常说的威仪，不但人偏胖，还具备常人没有的一种威仪，这是持戒故。第三过午不食，不但没有饿瘦，反而增强了胃脏和脾脏的功能，胃主消化，脾主运作，由于过午不食故，这两大脏腑功能无形中增强吸收，所以人可以由偏瘦运化成偏胖。第四出家成了师父是人天师表，就是意思是师父不但是人类的老师，还是上天天人的老师，厉害不！师父从普通俗众，经过修行是人天智者，再由于更进一步修持，脱离三界，成为圣人境地；对于一智者来说，怎样全方位的做好素食，有利于健康，以达到被吸收利用，早已不是一个难题，更是小菜一谍，所以佛门行法事活动供佛的菜更是像百花争艳，品类齐全，美食首要供三宝，是二僧师父和在家女菩萨的拿手好戏。第五由于以上各种原因故，师父面目胖瘦收放自如，不是像吃肉者胖了一直胖下去，也不是像一类人一样干瘦，干瘦的人是脾脏不运所致，倒致胃不消化，浪费食物，人不吸收，这就是食素的好处。

以上朋友提出的问题，给于全方位的解答，准确率百分之九十五以上，希望看到这个文章的广大网友，正确认识，每当网友上传佛法类的文章，力劝那些不了解的人，你了解佛法再上传网络，不可以误导众生，这是非常错误的做法，在此“有缘”君感谢广大网络朋友，恭敬合什顶礼，南无阿弥陀佛！